已復工的原料工廠是如何安全生產與運營的？我們采訪了幾個廠家

2月16日后，各生產企業都已陸陸續續的向當地政府申請復工，隨著部分地區的解禁，生產企業也將出現復工大潮。

飲品行業一些原料廠家也開始正常生產，但復工伊始，如何保證員工的健康？如何統籌原材料與設備的運行？這都維系整個產業鏈的出口訂單。

一位無癥狀的感染員工，

可能毀滅一個工廠

生產企業復工，最重要的是員工的健康狀態，在復工復產期，每個生產企業對于員工健康防疫等工作將進行嚴格把控，對于一個工廠來說，一位無癥狀的感染員工就有可能毀滅整個工廠。

幫利茶業在復工期間，全面開展生產、作業場地及食堂等人員集聚區域的定期消毒，并建立區域負責人制度，確保區域專人管理，保證員工持續健康的狀態正常生產。

大樹集團復工后，對所有的員工進行統一佩戴口罩、每天接受兩次體溫測量、分時段進餐等，為將疫情傳播風險降至最低。

大樹集團董事長李玉嶺表示，這場疫情給企業的經營造成了不小的困擾，公司共有480余名員工，尚有近400名員工無法正常上崗，每月的各項支出有200多萬。

而有些工廠外勤和內勤文職類人員除必要值班的以外，基本都是安排居家辦公，線上溝通處理事情，避免過多的公共場所人員的流動。

疫情期間復工，

生產企業面臨一系列問題

疫情之下，整個行業倍受打擊，這是目前全行業的現狀。

君聰董事長董流聰表示，工廠的業績會變得越來越不穩定，市場渠道客戶業績波動，從采購原料、生產人員、倉儲物流等都要作重新安排。

但目前做好員工防疫外，工廠的工作還是正常展開，只是往后延遲時間而已，但重要的是物聯網的o2o要加強。

北京歐本因為疫情影響，春夏季產品上線的時間可能會有時間上的推遲，那也就意味著留給公司推新品的時間會越來越少。

據相關負責人周昱說，現在主要是圍繞著客戶需求的準備工作，當客戶正常需要產品時，我們能從前段市場服務到后端倉儲配送，都能做到高效與滿意。

周總表示，疫情使消費者對健康意識增強，所以從產品上，不僅會考慮到流行時尚元素，會推出更多符合品牌定位的高品質產品食材、更具健康功效的飲品。

而在物流上，就目前的狀況會有一些影響，因為還沒有全面復工，隨著疫情逐步被控制，乃至迎來拐點，行業復工加速，物流也都不會成為問題。

御金香目前恢復產能70%，以處理原來積壓的訂單為主，預包裝采購單位和罐裝飲料單位采購抹茶數量正常，出口正常。

幫利茶業也恢復了50%的產能，據內部工作人員透露，疫情已經在控制，預計月底前將完全恢復，只是目前前段客戶訂單不多，但疫情后應該會恢復正常。

領航集團旗下各分公司2月17號復工，恢復大概1/3產能，到目前為止基本恢復50-60%左右。除了訂單不多以外，基本的工作項目，尤其重點項目都是正常推進。

在物流方面很多還沒復工，領航集團糖匠分公司總經理劉國華表示，大面積發貨會有影響，但我們提前聯系好了幾條主要路線的專線車，基本能保障應急需要，而且目前已經有部分訂單發出。

市場可能爆發式增長訂單，

廠家需做足準備工作

由于連鎖店目前剛開業，處在恢復期，估計需要時間回歸正常，但回歸正常后，預計會有一個爆發式的消費，而即將影響從工廠到門店的銷售增長。應對可能的爆發，廠家也做足相應的準備。

糖匠對于應對有可能的爆發做了如下準備：

大樹集團相關負責人透露，疫情期與疫情后他們都有準備，為了保證疫情后的訂單供應需求，維護客戶關系，具體工作如下：

雖然疫情嚴重，但市場沒有就此消失，大家要有信心和決心，練好內功，提供優質產品，優質服務，不斷創新，疫情付出了代價，但也會總結革新再發展。

中國飲品快報

編輯|小W 版式|小N

我們致力于為奶茶、咖啡行業

提供全面而獨到的資訊

促進行業的健康發展