這是一封來自奶茶店的致歉信，一個在疫情中營業的奶茶店的致歉信。
歉意之外，卻透露著疫情下，茶飲店老板們無比的心酸。
奶茶店老板為何要寫致歉信
致歉信的大致內容如下：
在致歉信中，老板除了對情況進行說明、致歉外，提出了一些措施。如，自提點單提前20分鐘線上下單，需要蓋蓋的要求也會做封杯處理等等。
疫情下的營業，不僅要做日常的備料、清潔、制作、點單等工作。還要擔心是否會市場干涉、盡量避免與顧客接觸、還要擔心員工身體是否異樣，相比平時，身心都承受著巨大壓力。
而此時，一個顧客的差評或者一句抱怨，都容易讓高度緊張的工作人員心態崩潰。因為他們是“冒著生命危險”賣奶茶。
我們在呼吁顧客多一分理解之外，也請各位正在營業或即將準備營業的老板們在疫情中避免出現類似問題。
疫情中營業 需要注意這些問題
隨著“抗疫戰斗”進入總攻階段，各區域的管控更加嚴厲，從過去的不許外小區人員進入，到現在3天一戶一人外出采購。而部分區域則從2月10號恢復市場營業，變為了另行通知。
有網友反應，現在他們所在地區的小餐飲可以申請復工，但需要準備有紅外線體溫槍、口罩、消毒水、一次性手套，且不能做堂食，僅能做外賣。
再加之目前許多原料商還未正常供貨，可能會導致以下問題。
1、部分原物料緊缺，導致點單的產品無法制作。
2、人員不齊，制作速度減慢。
3、周邊奶茶店未營業，可能出現爆單。
4、外送單數過多，導致奶茶在配送時被擠壓形成灑漏。
解決這些問題可注意以下事項：
1、營業前，對原物料進行盤點，預估每個產品的出杯量。
2、對無法制作的產品及時下架。對數量有限的產品在平臺上進行設置。
3、如人員不夠，可采取提前半天或一天預訂的方式。方便店內及時溝通、準備。
4、打包時，以封口膜加杯蓋，再加透明膠封蓋為最佳。熱飲避免過燙，導致杯子或封口破裂。
5、不開堂食。營業時，在店門口貼出告示說明，卷簾門或可只留1/4—1/5，避免無關人員闖入。
最后，請各位同仁在復工期間嚴把安全關。迎接“抗疫戰爭”的勝利。
（以上圖片來自網絡，均與文章無關）
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中國飲品快報
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