最近有奶茶店老板反應，自己的奶茶店里總有一些異味，不知道如何處理。調查了多家店老板，大多都表示有這個情況，即使是勤做衛生，偶爾也會聞到異味。
如何處理呢？小編整理了幾種某奶茶店老板實踐過的除味方法，提供給大家試試。
找到異味的來源有效去除異味
除味，也要找到異味的來源，了解店面異味的來源，才能有效的預防和去除。
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下水道和地漏返味。
首先要找到返味源，具體哪個地方返味，是下水道還是其他，然后請專業請專業人士處理。
2
各種設備底下可能會有滾落的水果或其他食材，長時間發現不了導致腐敗變味。
如封口機，封口處容易沾上奶茶果汁；果糖機容易滴漏果糖；茶葉桶滲漏到角落的茶水；冰沙機底座的殘留物，設備電源線上的粘黏物等，這些死角最容易被忽視。
還有水槽、地面衛生打掃不徹底，濺灑的飲料果汁變餿，垃圾桶不勤到，瓜果皮很快變味，這些都導致店里突然出現異味。所以打掃衛生方面要仔細，要頻繁，經常扒死角看有沒有遺漏的水果或原料。
3
存儲的原料、水果變質。
夏天天氣炎熱，儲存的原料容易變質，一些果汁果醬沒有儲存好出現脹氣，包裝損壞；沒用完的新鮮水果沒有正確的儲存方式導致冰箱串味。
這方面要經常對原料進行檢查，對新鮮水果上的保存也要非常注意，以免壞掉變味。
幾種去除異味的方法
對于去除異味，找對方法會事半功倍。
另外要想保持店內空氣新鮮、沒有異味，保持店面通風也很重要。
中國飲品快報
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