星巴克玩大了 8款“非茶非咖啡”飲品2天后見面

星巴克推8款茶飲的信息早已傳得沸沸揚揚。

不少業內人士聯想到瑞幸推“小鹿茶”，喜茶、奈雪玩咖啡，認定星巴克的8款茶飲是“以彼之道還施彼身”，用以應對咖啡、茶飲兩界“生力軍”的重重設防。

4月23號，快報記者應邀參加星巴克新品發布會。

當8款“玩味冰調”飲品揭開層層面紗之后，評論人士所總結的“針鋒相對說”似乎不攻自破，擁有3800多家門店的星巴克此次推出的是“非茶非咖啡”的全新概念產品。

薄荷葉、爆爆珠、黑枸杞

星巴克新品畫風大不一樣

此次星巴克新品系列名為“玩味冰調”，共8款，售價區間在38元-42元之間。

其中5款以Teavana茶瓦納為基底，3款以星巴克咖啡為基底，將大片果肉、果汁等多重原料進行創意拼配，由咖啡師在門店手工調制呈現。

新系列產品是以雞尾酒為靈感，融合茶、咖啡、水果、草本植物等多重原料的全新開拓，突破了傳統咖啡、茶飲的界限。

同時在原料方面強調不添加化學合成色素與甜味劑，以突顯其健康屬性。并在配方上根據消費者不同需求進行設定，如低卡、低糖、不含咖啡因、富含維生素等產品特點。

以下為8款新品單獨說明，為你的飲品創意提供一定思路。

上述8款新品，多款產品創意或配方來自星巴克星巴克臻選上海烘焙工坊。作為星巴克的“創新實驗室”，上海工坊連續推出了包括橘香茉吉托、藍莓星空與酸檸浮冷萃等多款創意特調飲品。

以這些創意飲品為雛形，星巴克中國又將其延展為8款不同口味的全新“玩味冰調”系列，而這一系列的推出完全可以看作是實驗室成果的一次集中展現。

▲“玩味冰調”系列

除橘香莫吉托受限于原料供應原因在部分城市推出外，其余7款新品將在本月25號于全國3800多家星巴克門店及“專星送”平臺推出。

不僅是飲品本身，星巴克此次還做了一次由內而外的產品打造。

同期推出11款“玩味冰杯”

從包裝上創新體驗

此次“玩味冰調”飲品所使用的“玩味冰杯”靈感同樣來自上海烘焙工坊，星巴克團隊特別打造了11款圖案各異的“玩味冰杯”，其中4款為限量版。

時尚新潮的杯身圖案與色彩各異的創意冰調隨機搭配，讓年輕顧客擁有一份玩味、有趣的飲用體驗。

值得一提的是，“玩味冰杯”不僅擁有高顏值，還可重復使用至少20次。顧客保留“玩味冰杯”并下次到店將其作為自帶杯，便可享受4元的減免優惠。

而此杯型的推出也與星巴克一直所表達的“綠色環保”理念相吻合。

據國內某包裝生產工廠透露，星巴克所用的“玩味冰杯”為80口徑、內貼膜杯，主要用于冰飲。

內貼膜杯是國內包裝已推廣幾年的新杯型，但因成本較高，茶飲業目前還未大面積使用。而星巴克所采用的“玩味冰杯”其材質優于市面上常見的內貼膜杯，成本更高。

星巴克該杯型的推出，或能進一步促成內貼膜杯的認知及普及。

8款新品背后星巴克

本土化與差異化的平衡點

據星巴克官方資料顯示，“玩味冰調”全新品類由星巴克中國團隊獨立打造完成。

此次新品在感官、口感等多重體驗上均大膽創新，以滿足中國顧客對產品“超高顏值”、“新鮮有趣”的訴求，爆爆珠、大塊果肉的加入，則可見一斑。

但從產品整體創意上，此次星巴克的全新品類并未向新茶飲妥協。

而是多以歐美所流行的氣泡水、湯力水、雞尾酒、花果茶等元素進行產品創意，同時在產品配方上以“零脂輕盈”為主軸，在打造多款低卡、低糖、不含咖啡因類飲品上另辟他徑，以突破近年來流行的兩大飲品主體——新茶飲、平價咖啡的界限。

真材實料、健康、環保、高顏值、有趣，五個元素構成了星巴克此次的全新品類，整體上讓人既熟悉又陌生，正是這種感覺，讓星巴克成功的在本土化與差異化中尋求到一個平衡點。

而這個平衡點或許就是星巴克進入中國20年，至今還未出售珍珠奶茶的答案。