1點點、Coco都可，純粹從產品的角度來說，這兩個品牌絕對是行業內的NO1。當然，挑刺的免不了，但認可和贊許的絕對是大多數。
一杯飲品好不好喝？為主要的衡量標準。業內人士認為，這種稟賦更多來自于原物料的品質和迭代升級，其次才是制作技術和SOP管理的標準化。
Coco都可的飲品之所以能得到業內和市場的認可，我們從它的原料供應鏈的一處茶園窺見了部分秘密。
這處茶園在臺灣屏東內埔，占地717公頃，相當近千座足球場的面積。
2015年，上市公司臺灣農林以近8.7億人民幣，盤下了這處農場，將原本種植鳳梨的田地改辟為茶園，預估2023年，將可年產3000噸茶葉，將是全臺最大單一面積茶園。
這處茶園有何過人之處，我們來看看。
01 | 全球首個茶園滴灌系統 |
與全球最大自動化滴灌設備公司以色列Netafim聯手，導入智慧化解決方案，透過每公頃布建的1萬4千個滴孔，除注入茶苗所需液肥與水源，更可精準到算出每株茶樹每天需喝多少水，省近50％肥料使用量。保證了茶葉的有機和天然。
搭配的還有建置6座微型氣象站，監測不同地塊的溫濕度、雨量與風速等大氣資料。通過土壤感測器，監控土壤濕度、溫度及電導度，系統可自動分析每個地塊最適栽種條件。
02 | 無人機巡田確保無農藥殘留 |
出動無人機巡田，白天空拍田間照傳回云端，供管理者判斷哪塊農田可能出現病蟲害；到了晚上，再換具噴藥功能的無人機上場除蟲。
每個地塊噴藥紀錄，都會匯入“神農知識管理平臺”，以安排采收時間，確保采收的茶葉不會有農藥殘留。
03 | 田間智慧管理系統客制風味茶 |
目前，茶園已陸續收成阿薩姆（臺茶8號）、金萱（臺茶12號）、紅玉（臺茶18號）及四季春等，共7種茶葉品種。
不只產茶，制茶、賣茶，智慧農業也能幫上忙。有別于其他農作物，茶葉采摘之后，還要經發酵、拼配等制茶過程，才能呈現風味，但每批茶葉生長條件不同，商用茶須一致性風味，過去是靠老師傅逐批把關，現在大數據也可代勞。
利用田間大數據，把不同品種、不同產季采收的茶葉，透過儀器分析其風味形成的參數，建置數據庫，做為拼配調茶依據。
這樣可以提供商用茶客戶，客制化且品質穩定的茶葉供應；另一方面，透過大數據整合產銷兩端，更能滿足需求快速變化的茶飲市場需求。
—————END—————
中國飲品快報
編輯|小W 版式|小N
我們致力于為奶茶、咖啡行業
提供全面而獨到的資訊
促進行業的健康發展
快報精選 | 好原料點擊下方logo去了解
原創文章，作者：中國飲品快報，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/110180.html
