9月27日，有知情人士向記者透露，星巴克中國（包含江浙滬）將在2017財年內完成外賣建設工作，配送時間要求20分鐘送達，目前已向百度外賣伸出橄欖枝。
雖然星巴克方面回應稱，目前在中國沒有和任何第三方外賣服務平臺開展正式的業務合作。
星巴克一直沒有正式開放外賣業務，而在各大外賣平臺上，早已存在代購星巴克的店鋪，同時在北京、上海、杭州等地還有一些依靠代購星巴克做外賣賺取服務費的微商。
但業內人士認為，星巴克在中國開展外賣業務的可能性很大。星巴克早就有意在2017財年在中國開展外賣業務，這一想法終于在最近落地。
在談判中，星巴克對配送團隊的要求一直非常之高，其基礎是“統一著裝、20分鐘送達”。即便是為了保證現調飲料的口感，這在許多城市仍是一個非常嚴格、以至于不太現實的要求。具體百度外賣將如何應對以滿足要求，不得而知。
有分析認為，雖然目前星巴克外送業務并不是星巴克的主動行為，但是依賴代購星巴克咖啡的外送平臺的興起說明消費者存在對星巴克外送的極大需求。
但是，由于不是官方平臺，代購星巴克的平臺服務質量難以保證，也會對星巴克品牌本身造成一定影響。
外賣平臺點我吧，以及餓了么北京地區則仍有幾家“星巴克咖啡”存在，其營業執照屬于星巴克門店，但事實上，星巴克尚未正式開展外賣業務。星巴克營業執照被“套用”的現象，不久之前也曾被央視曝光過，在業內已經屢見不鮮。
“如果開展外賣業務，星巴克在國內的2000余家門店都將承擔起外賣站點的角色，將給星巴克帶來十分可觀的訂單增量。”有業內人士分析說。
事實上，一些基于星巴克而興起的咖啡外送平臺在獲得一定數量的用戶及融資后已經開始做“脫星巴克化”的轉型。
連咖啡、連星咖啡就是其中兩個較為典型的案例，目前連咖啡已經更名為Coffee Box，并專注于Coffee Box品牌的咖啡外送業務。
連星咖啡創始人鄭先生告訴記者，本土咖啡品牌的興起，對于星巴克存在一定的沖擊，同時，一些先以星巴克為切入咖啡外送市場的平臺在擁有一定的經驗及資金支持后轉向自建品牌的主要原因就是為了避免過于依賴星巴克。
在他看來，星巴克本身以及大型外賣平臺都將成為咖啡外送平臺的最大威脅，二者一旦合作對于此類平臺將會造成很大沖擊。
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