2014創意飲品大賽價值回顧
2014晶花杯中國創意飲品大賽是由長江報刊傳媒集團旗下新媒體《中國飲品快報》主辦,是國內首屆完整意義上的全國性的飲品類大賽。大賽主要針對飲品KA系統、水吧單店、中西餐餐廳水吧、咖啡店、原物料貿易商、廠家等研發應用人員進行產品研發的切磋和比賽。第一屆全國性創意飲品大賽參與作品(線上線下)超過700件,參與人數近500人,在線下舉辦的7大區域賽和總決賽中,共有超過43家品牌連鎖結構和貿易商擔任評委工作,到場觀摩的貿易商、廠家、品牌等超過2000人次。贊助商超過15個,包括蘇州佳禾晶花奶精、武漢聚誠信遠道五谷、廣州星極冷熱電器、SODASODA氣泡水、上海弈方果汁果醬、幫利茶葉、溢香園糖漿果露、昆明道夫珍珠、百譽制冰機、西安唐品軒酸梅粉等等。2014年創意飲品大賽歷時四個多月,覆蓋全國7大賽區55個大型城市,是目前中國飲品行業時間跨度最長、覆蓋最廣、關注度最高、專業性最強的大型綜合性賽事。選手作品起到了良好的導向作用,同時這種切磋和交流打破了行業的封閉,對行業健康快速有序發展起到了促進作用。品牌贊助商取得了不錯的經濟效益和品牌效應,廠家、貿易商、品牌等在這個平臺上交朋友談生意,大賽帶來的衍生價值具備全行業性和長遠性。
2015中國創意飲品大賽價值前瞻
“2015中國創意飲品大賽”將在2014第一屆的基礎上,進行改進,新方案將有四大變化,一是參與人數將呈現5-10倍左右增長;二是參賽作品往實際應用方向引導;三是新增臺灣賽區;四是區域性及以上比賽將獲得“飲品師”級別證書。“飲品師”將分等級分類。具體上,我們將采取以下措施:
一是初賽和全國各省主流的經銷商、品牌商或者培訓學校聯合舉辦。
2015我們將初賽和各省經銷商新品發布會結合,開展兩種方式的合作,一種是條件成熟的經銷商,我們聯合舉辦初賽,進行人員篩選,另一種條件不成熟的經銷商,我們采取聯合開展高峰論壇的方式進行宣傳和接受大賽報名。以經銷商為例,每年經銷商新品發布會時,邀請的客戶一般不低于200個,平均在300-500個。20多個省份合作舉辦飲品大賽或高峰論壇,預計到會客戶總額應該不低于8000個。與第一屆相比,會有至少5倍的知曉人數;同時,第一屆地面賽只有7個分區賽和1個總決賽,2015年地面賽(含高峰論壇)預計將達到25個左右,基本可以實現全覆蓋和深度覆蓋。
二是將作品進行分類,共兩類,分別是茶類和非茶類。
以茶為基底進行的任何創作統一納入茶類,按茶類標準打分;所有未使用到茶葉進行的創作作品化為非茶類。通過打分的區別,不僅讓創意作品更考察選手操作水平,也引導了作品創作與門店運用相結合。
三是與臺灣方面達成合作意向,開設臺灣分賽區。
2015年5月份左右將大賽引入臺灣,臺灣將單獨作為一個賽區呈現。獲得前十名的選手將來大陸參加總決賽。通過臺灣比賽,可以將兩岸茶飲進行交流切磋,相互學習。
四是通過大賽頒發“飲品師”級別認證。
大賽將作為飲品師認證的捷徑,獲得名次的選手將獲得飲品師不同級別的認證,頒發證書。
賽事六大價值
一 高關注度 以2014年中國創意飲品大賽為例,該屆大賽受到業界的高度關注,總決賽更是一場盛會,全國各省主流的貿易商基本悉數到場,大型原物料廠家競相冠名,受制于名額原因,未能全部滿足。區域賽中,各區域頂級品牌基本多參與了比賽獲擔任了評委工作。2014創意飲品大賽收到線上線下報名產品700余款,近一個月的網絡投票參與人數高達93萬人次。2015年將在上屆基礎上,預計將有更多人次和作品參與將來,業內關注度值得期待。二 權威賽事2015中國創意飲品大賽由長江報刊傳媒集團中國飲品快報舉辦,作為全國飲品行業權威媒體平臺,中國創意飲品大賽云集了來自全國的飲品頂尖的制作人才。總決賽也將邀請包括重量級嘉賓及評委,前十名選手將會獲得獎金和行業認可。三 覆蓋廣泛中國創意飲品大賽將覆蓋包括快飲店、中餐廳、咖啡廳、中西餐廳、水吧等在內全行業飲品參與品牌及門店,以及優秀服務商、原料商;同時,區域上,2015年大賽不僅僅將比賽現場觸角伸到每個省份,更是首次將臺灣納入了本次大賽的比賽區域。四 優勢資源七大全國范圍內分區比賽匯集了全國重點區域的飲品從業者,從原料生產商到服務商到連鎖門店均有廣泛接觸,中國飲品快報網聚這些行業精英,形成黏性較強的行業交流圈。五 高曝光度總決賽是全國范圍內行業的一次最強勢造星運動,優秀的產品可以依托總決賽更快地傳播出去,規范的行業規則借此可以樹立起來,打破行業交流的封閉性和區域性。不僅選手有機會問鼎全國三甲,其背后支撐的品牌與企業也將得到曝光與報道,獲得更多的行業關注。六 飲品師認證參與比賽的選手,在5大區域賽及總決賽中獲得“飲品師”職級認證。國內首次呈現“飲品師”這個新職稱,同時還將進行級別劃分,該職稱對于穩定快飲行業人才隊伍,提高人才認可度做出貢獻。以此推動快飲行業規范、有序、穩定發展。
賽事日程安排
2015年2月份大賽造勢啟動,4月份-5月份省級初賽開賽。其中5月份臺灣賽開賽;7-8月份全國5大分區賽開賽。10月份將舉辦總決賽。初賽4-5月 全國各省、直轄市為單位,貿易商、培訓學校、品牌等承辦。區域賽5月 臺灣省比賽7-8月 全國設置區5大區域比賽:北京、上海、廣州、武漢、成都(預設)(本賽區獲得前十名的選手將獲得“飲品師”職級證書)總決賽10月份 全國總決賽 地點預設在湖北武漢 (本賽區獲得前十名的選手將獲得“飲品師”職級證書)
招商分類和權利分類
【贊助商商品品類劃分】奶精類、茶葉類、果汁類、果醬類、果糖類、器具類、五谷類、咖啡類、珍珠椰果類、其他奶制品類、其他輔料類、設備類、包裝類、設計類。【贊助商贊助級別劃分】
全國全程冠名商、全國戰略合作商、全國黃金贊助商、區域性黃金贊助商、省級黃金贊助商(具體請電話資訊)
【大賽組委會聯系人:鄭先生 15927006672】
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