10年前,不,3年前,茶飲的包裝區別主要在杯子上的logo。
行業的升級,產品的賦能,讓越來越多的老板們認識到,產品不再僅僅是那個杯子和里面的飲料。
吸管,打包袋、封口膜、杯套這一切產生觸感的配件都成為產品的組成部分,而它們都將決定消費者對產品的印象,甚至影響到它的售價。
基于這一理念,飲品店的包材產生了不小的變化。
杯套——功能不僅是隔熱
在以前,杯套是熱飲的標配,但現在它有了新的功能。
卡旺卡的杯套上書寫的是心靈“毒雞湯”,用來與顧客插科打諢。
佐敦道的杯套則體現著地方文化,據介紹,該品牌每個地區的杯套都不一樣。用以與顧客產生共鳴。
而還有一種則具有“誘惑性”。沒有禮物的圣誕還算是圣誕嗎?言簡意賅,買杯飲料送給別人或自己當做圣誕。
抒情達意,這是杯套的新功能。
封口膜——想盡辦法讓你感覺不一樣
一芳的封口膜有兩個特點,一是紙質,二是雙色。這兩點都與當時絕大多數品牌的封口膜產生了區隔。
直至現在,許多顧客都會產生疑問,同樣一杯飲品,黑色的封口膜與白色的封口膜是否有什么不一樣。但答案只是希望用這兩種簡單的顏色,體現品牌logo,和品牌所倡導的簡單生活。
雖然沒有深層次意義,卻引起了消費者的關注,起到了很好的品牌辨識。
甜啦啦新設計的封口膜也別有樂趣,消費者可以根據自己的心情選擇插吸管的點。讓產品從喝飲料變為玩游戲。
避免單調,這是封口膜的新功能。
杯貼——無處不在的溝通
想和顧客聊聊天,想在任何角落都與顧客親密接觸?有一種神器叫杯貼。
杯貼,在過去,大多數時候是一張熱敏紙。但印上logo,立即產生畫面感,即使是在顧客確認飲品出杯是否正確的那一瞬間,也能讓他們與你家飲品產生片刻火花。
不用封口膜,沒有杯套,也想與顧客談場戀愛?并不算是難事,這種自帶語言的小標簽也讓你的門店與顧客眉目傳情。
細節處見真情,這是杯貼的新功能。
打包袋——人靠衣裝 飲靠袋裝
“你家的袋子質量好好,味道也不錯,良心商家!”這是某茶飲店老板聽到顧客的一句夸獎,而這句話中,受到的肯定不僅僅是飲品本身,還有打包袋。
早期,打包袋并未受到絕大多數商家的注意。甚至有人認為這是一項免費服務,只要能打包就行,為了節約成本,往往使用較為劣質的袋子。
沒有比較就沒有傷害。
新茶飲品牌不僅是在杯子、產品上做了優化,打包袋同樣在改變。比如紙質的袋子,比如高透且更厚實的塑料袋,這樣的包材雖然不能改變產品的味道,但在心理上暗示消費者,這樣的飲品更有質地。
一位小連鎖老板表示,以前并沒注意打包袋。一次在廣東、上海考察后,回到店中再看自己家的杯子和打包袋時,感覺真的有些過時。在成本與檔次感糾結良久,考慮以后或許競爭對手也會升級,最終確定更換。
由內而外散發氣質,這是打包袋的新功能。
吸管——體驗感的第一條防線
一杯加料的奶茶給你配了根細吸管,使出吃奶的勁,你也吸不上來。
一杯外賣奶茶忘給你配吸管,你只能撕開封口膜,喝掉奶茶,然后將珍珠或布丁往嘴里倒。
這些場景經常出現在生活之中。
有人說,就如吃飯不用筷子一樣,喝奶茶沒有吸管總會少點樂趣。也有人認為,吸管能讓飲品快速到達舌頭中端,有效去除茶澀味。
更有人表示,吸管粗細、長短如果與飲品不配對,喝飲品的感覺總會差很多。
在許多門店一般只會配備兩種吸管,粗吸管、細吸管,但就是有一種原料很特別。它的大小分很多種,對,就是珍珠。如果沒有配對型號,珍珠很有可能吸不上來。
所以,吸管是否與杯子、飲品正確配對,不僅影響著體驗,也表現著飲品店的專業度。
細節處見專業,這是吸管所能體現的。
美食的評判標準是色香味形器,而飲品在很長一段時間內對于器這一元素有所忽略。當我們開始用包裝重新定義產品時,它的附加值也隨之增長。
包裝的材質與定價、定位有關,但隨著同行的升級,是否也需要做出對應的改變?這也是擺在品牌、單店面前的一個難題。而能否找準自己的競爭對手和消費人群,認清現有的產品能否與其競爭、滿足其需求,或許就是破解該問題的關鍵。
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