手 沖 咖 啡 的 強 迫 癥
大家有不少手沖強迫癥，來看看，你中了幾條
在手沖咖啡之前， 洗凈雙手， 衛生工作須做好。
手沖之前， 萃取工具皆擺好， 該對齊的對齊， 在視覺的中間剛剛好。
一定要購買新鮮的咖啡豆， 留住咖啡的香味。
4 這事得親力親為， 磨完還要聞一口。 5 隔夜水，no way。 燒開后，等到合適的溫度。 完美 溫杯環節不能少， 濾紙不貼合，差評。 咖啡粉胡亂撒在濾紙上， 我不想活了！ 布粉很關鍵，不平整， 影響咖啡萃取！ Oh，no！
期待有一個好看的蘑菇云。
水流要垂直，速度緩慢， 手法細膩，畫一個很圓。
11 溫好心儀的杯子， 慢慢享受。
12 給自己定一個小目標， 咖啡好喝也要好看。
13 每一次沖泡完畢， 洗干凈萃取工具， 并擦干水漬。
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中國飲品快報
來源|咖啡文化
編輯|小W 版式|小N
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