天聰食品新增5萬元尋找用粗糧谷物、豆類做奶茶的高手

飲品已經成為了現在的一種新時尚，走在街上隨處可見口碑不錯的飲品店前排滿了隊伍，小哥哥小姐姐們手捧一杯飲品，各式各樣的種類，高顏值也正是符合年輕人們的審美需求，各個社交軟件朋友圈曬的飲品也五花八門。

在這些飲品中，口感添加物也在豐富產品層次、增加產品樂趣、提升產品風味上扮演著重要角色。

近幾年，人類環境質素的下降和人群生活壓力的增加，使得處于亞健康狀態的人群也日漸增多，而同時隨著生活水平的不斷提高，人們也越來越注重個人健康問題。

人們逐漸開始選擇健康的食品、飲品，這種需求的產生使五谷奶茶、果汁飲料和功能飲料開始受人們的青睞。

在珍珠茶流行后，大家發現，加一些小東西進奶茶里，居然這么好喝！吃貨們的力量是無窮的，口感添加物的種類越來越多。

加珍珠之后，加紅豆、加椰果、加仙草……此外還有各種五谷雜糧添加物，如燕麥、紫米、綠豆、薏仁以及制作更繁復的果凍等。

由于目前市面上的飲品中的輔料口感的大同小異，品種單一，各個原材料商家更是變著招讓輔料盡可能的創新。但往往忽略了這些傳統配料的適用性，傳統的茶飲，在口感添加物上應用更廣。

堅持生產谷物和粗糧飲品輔料的廣州天聰食品有限公司將輔料經典與時尚的元素結合在一起，口味也就變得更加時尚。

現在養生已經不再是中老年人的專項，養生已經成為一種流行時尚，在上班年輕人群中蔓延開來，五谷雜糧是我們日常飲食的重要一環。

廣州天聰食品選材方面認真用心，都是上等的原料，還有天然的原材料豆谷物，放在飲品中滋味獨特，方便是一種方式，相比每天要去自己熬煮不同營養來源的雜糧五谷，一杯飲品就能解決的事。

傳統飲品類中以天然，健康為消費認知的谷物、粗糧也能與水果和鮮奶結合。口感的提升，健康的概念，讓粗糧和谷物被消費者重視起來。

在此之前，飲品粗糧類受制于產品的制作和保鮮的原因，未能取得廣泛的使用，現在谷物和粗糧類輔料大多以罐頭或者用真空包裝為主，這種原料的保存期通常可以長達2年，市面上的的罐頭類輔料產品基本也都可以做到這個時長。

拿天聰的產品來說，在配料表中僅僅顯示的只有水、糖、豆/粗糧，長時間的保存是使用高溫滅菌技術和糖，并不是添加了添加劑。罐頭類產品的生產工藝相對繁多，從原材料的挑選、清洗、滅菌、蒸煮等多項工作。

為了保證產品的安全性，罐頭的生產過程為流水線的機械操作，最大限度避免與外部空氣接觸。在保證健康的條件下，在無添加的狀態下，還要保證食品原有最新鮮的風味，就需要對原料的品種選擇和蒸煮的時間、殺菌時間的把握做一遍一遍的調整，可想而知，在早期的實驗過程中，原料、時間、人力何等耗損。

谷類和粗糧罐頭的成功是天聰歷史上一大里程碑，現在，天聰的豆類和粗糧類的罐頭的生產·技術已相當成熟，天聰已著手研發“原生風味”水果罐頭，一旦實驗成功，市面上的水果飲品或將迎來一次變革。