飲品比刷鍋水還臟？山寨皇茶這次給我們抹黑了

店員不洗手切水果，

手擠茶包，

發黑的芒果榨汁，

去年冷庫的蘋果泡茶，

水果杯賣不完次日繼續賣

……

近日，北京電視臺記者臥底了某山寨皇茶飲品店，偷拍了這家店面所謂“新鮮”飲品的齷齪內幕，其真相令人震驚！

據不完全統計，這條新聞和視頻被新浪、網易、騰訊、鳳凰網等門戶網站，以及新浪微博、微信、騰訊視頻和秒拍等社交媒體廣泛轉載和轉發后，目前瀏覽量已經超過百萬，對茶飲行業造成了極其惡劣的負面影響。

被曝光的真相令人發指

視頻開頭，這家飲品店的店員直接用手在擠茶包里的汁液，連她自己都直呼惡心，但仍將茶包里的汁液擠到杯子里備用！

業內人士認為，茶飲店在搗汁和榨汁時須使用專業器具，這家飲品店的店員直接用手擠茶包里的汁液，明顯違反了操作流程和規范。

之后，店員開始制作新鮮水果汁，期間一直未戴手套處理水果。

業內人士指出，茶飲店工作人員在作業時須全程使用專用手套，以免食物被細菌感染而產生食品安全隱患。

而藍莓甚至都未清洗就直接扔進了榨汁機。

從視頻里可以看到，表面上看，店里擺放了很多新鮮的水果，其中芒果看起來十分誘人。

但這僅僅是作為擺設，真正用來榨汁的是下面這些發黑的芒果！

店員將發黑的地方剔除，剩下的用來榨汁！

當記者質疑這些芒果還能吃嗎？

店員回答：能吃，它沒有壞的那種味道……

而店內主打新鮮、現切的水果杯，店員所用的蘋果傷痕累累，顯然不新鮮！一問才知道，這些蘋果都是去年冷庫里面存放的！

業內人士指出，茶飲店新鮮制作出來的水果杯或者是奶茶，必須及時食用，隔夜產品都須處理掉。

而這家飲品店的工作人員卻告訴記者，因為怕早上來不及制作，所以他們會把前一天多出來的成品放到第二天來出售……

業內人士認為，隔夜的水果容易滋生微生物，即便是放在冰箱里，依然有大量細菌產生。

媒體廣泛轉發，瀏覽量已過百萬

這條新聞和視頻被新浪、網易、騰訊、鳳凰網等門戶網站，以及新浪微博、微信、騰訊視頻和秒拍等社交媒體廣泛轉載和轉發后，目前瀏覽量已經超過百萬，對茶飲行業造成了極其惡劣的負面影響。

網友紛紛留言：

@兒科陳醫生：出去玩，最好買新鮮的水果，洗凈后削皮再吃，這樣比較衛生。而水果汁由于制作原料、過程可能有問題，比如商家會用變質的水果、甘蔗等榨汁，不僅不衛生，可能還有毒，千萬要注意。

@百草悠茗：水果不新鮮。。。這事兒新鮮嗎？

@WX張抱璞：其實很多都是這樣的，賣不完放冰箱接著賣。就想我以前打工，上個顧客沒吃完，老板不讓扔，洗洗給下一個人吃。我們也不想這樣，想做新的老板說你浪費，老板不開心就不給錢，就很無奈。只能說盡量少去私人的店，要去就去大店。

@-城南舊夢：爛水果的確惡心，但這個季節的蘋果都是去年的吧，春季哪有新蘋果……

@步云無日：真的惡心！原來還以為這種店用水果香精，色素，粘稠劑自己勾兌的！

@銀河有跡可循KR：還好我喝不起奶茶……

@自相輕：還好我喝的都是用粉末勾兌的果汁！

@瘋狂的狗：從店主到店員都該刑拘。這是踐踏基本道德底線，甚至危害生命。食品衛生執行期間最缺的就是公安參與。太不尊重生命了。要罰就一次罰到破產！

@簡則易從：中國的食品質量安全機構就是擺設，抓一個判重刑，誰還敢?惡劣的槍斃，因為它們在借食品賺黑錢殺自己的同胞！

“皇茶”品牌茶飲店眾多

視頻中暴露的飲品杯logo顯示是“royaltea”，很多消費者將矛頭直指“皇茶”，稱其是不良商家。

我們在網絡和微信社交平臺輸入“皇茶”的關鍵字樣，發現了超過100家的冠有“皇茶”二字卻名字各異的茶飲店。

百度搜索結果

據了解，royaltea皇茶最早是2012年5月在江門市開張，由現在喜茶的創始人聶云宸創辦，之后喜茶版本的皇茶引起排隊狂潮，這導致各種山寨版橫空出世。

據不完全統計，2014-2016年各類山寨皇茶品牌超過100家。不堪山寨之擾的皇茶被迫改名“喜茶”。

針對“皇茶”涉事新聞事件，快報分別與上述品牌取得了聯系，雖然皇茶品牌眾多，但幾乎所有品牌都否認與曝光的品牌有關。

其中廣東皇茶的“royaltea皇茶”、“皇茶天下”等品牌客服均回復，新聞中曝光的品牌并不是他們旗下品牌，是假冒的，與公司并無關系。

山寨皇茶的本質是快速圈錢

對于視頻曝光的問題，業內人士指出，山寨的皇茶是快速圈錢的品牌，它們只管設計和基礎產品的制作，對于后續的管理比較缺失缺位。

這導致加盟店在后續環節上呈現自我管理，如果加盟主本身素質不高，就會導致店面后續管理跟不上，出現衛生的問題甚至食品安全的問題。

原創版皇茶改名喜茶后，現有市面的皇茶品牌勢能快速跌落。在此基礎上，各品類皇茶也在不斷自我革命，紛紛推出山寨新品牌來貼合市場對熱點品牌的追逐。

比如各類山寨1點點、泰茶、の茶等，其本質依然是快速圈錢，加盟者需謹慎，除了考察總部外，還要去他們加盟店多看看營業情況。

對行業來說，山寨皇茶的一家店面被媒體曝光后，傷害了整個行業，但絕大多數茶飲從業者都是遵紀守法、恪守行業規范的，市場上的絕大多數售賣飲品，消費者盡管放心飲用。