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    茶顏悅色大調整：新開“歡喜殿”，菜單也變了

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    前兩天，茶顏悅色官宣：姐妹品牌知乎茶也并入茶顏悅色門店，合開歡喜殿。


    新門店有哪些特色和變化？



    作者｜政雨



    茶顏悅色在公眾號發文官宣：知乎茶也并入茶顏悅色門店，合開歡喜殿。


    知乎茶也是茶顏悅色姐妹品牌，門店同樣主打中國風特色，也是同一組研發團隊。在產品上，知乎茶也早期主要售賣茶葉類零售產品；后來形成芝士茶為主的產品線。


    目前，茶顏悅色和知乎茶也合并的歡喜殿，已經開出5家。合并之后，知乎茶也不再單獨開出新店。在空間相對較大的茶顏悅色門店，開辟出板塊融入知乎茶也的產品線，稱為歡喜殿。

    從歡喜殿菜單來看，現調飲品按照綠茶、紅茶、烏龍茶、水果茶等茶品類劃分，并起名浣紗綠、紅顏、烏龍院、豆蔻等，每個類別下對應原葉茶、芝士茶、茶顏悅色特色的上層奶油類產品。


    新版的菜單，圖片來自大眾點評


    此外，還有保溫杯、馬克杯、方便茶等零售類產品在歡喜殿出售。歡喜殿還和知乎茶也一樣，提供外賣服務。


    “歡喜殿”和茶顏悅色品牌名帶來的感受是一致的，傳遞喜樂、愉悅。用“殿”而不是“店”，秉承了茶顏悅色系的中式古風，呈現上也是簡化的金黃琉璃瓦招牌。


    茶顏歡喜殿的招牌，圖片來自茶顏悅色


    第一次見到茶顏悅色創始人呂良，我就拋給他一個問題：“知乎茶也究竟是什么定位？”


    呂良尷尬一笑：“這定位我自己都沒找到。”


    如今來看，茶顏悅色找到了這個方向。兩品牌合并，對鋪位資源選擇的自由度更高，還能節省人員和運營成本。


    同時，也沒有完全抹殺知乎茶也經營多年的客戶群體，以及知乎茶也的研發等投入。資源的整合摒除了子品牌對自身品牌的模糊，也讓茶顏悅色的品牌效果更突出。


    綜合來看，歡喜殿讓消費者把品牌力更加集中到茶顏悅色，正如茶顏悅色在推文中說的“沒了姐妹CP的設定、沒了品牌風格的混淆、沒了資源傾斜的那桿秤，所有好的東西，在一個平臺上能夠呈獻給所有消費者，又何其不是一種幸運呢？”


    對茶顏悅色的 “歡喜殿”，你怎么看？來一起討論！



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