下滑屏幕 查看全部內容
小天龍
自從天財商龍在今年開展“百城萬店餐飲企業轉型升級實戰訓練營”系列活動以來，我每天都能在天財商龍的官網微信收到全國各地餐飲人給我們的留言，在這里，我首先代表商龍的小伙伴們感謝大家對我們工作的肯定，我們一定會繼續努力，讓更多的餐飲人能夠接觸到這些先進的管理知識。下面，我就把我們最近這幾個月的工作成績向大家匯報一下！
從線上到線下
助力中國餐飲轉型升級
天財商龍餐飲研究院自成立以來就通過一系列深度的行業研究給中國餐飲人帶來領先的思維。為了能更大范圍的惠及餐飲人，研究院于去年開設了線上公開課，邀請來自餐飲業及上下游產業的專家導師做專題分享，多維度的課程體系，全面幫助餐飲企業在機遇與挑戰并存的互聯網時代，實現效率升級、營銷升級、管理升級、服務升級，開啟智慧餐飲。
作為一個專注行業發展與管理創新的開放式分享平臺，天財商龍餐飲研究院不僅為餐飲企業邀請行業專家做線上分享，也在深入中國的各個省市，讓每個餐飲人身邊的成功者走上研究院這個分享平臺，與大家近距離交流更多在實際經營中收獲的經驗。
從線上到線下，從“餐飲研究院公開課”到“百城萬店餐飲企業轉型升級實戰訓練營”，天財商龍餐飲研究院以先進思維、理念推動中國餐飲進步為目標，為中國餐飲轉型升級貢獻著力量。
訓練營現場
其中，自2018年初開啟的“百城萬店餐飲企業轉型升級實戰訓練營”系列活動，至今已經成功舉辦近百場，覆蓋全國34個省市行政區中的30個，通過管理思想分享、管理工具應用，幫助餐飲企業實現了企業運營能力的提升。從管理升級到體系制勝再到品牌的全面化升級，信息化在其中發揮著軟神經的重要作用——管理、服務流程的標準化，全流程中各個節點的效率提升，以及盈利模式多樣化、成本管控的加強……可以說，經營中的每個環節的提升都與信息化有著密不可分的關系。所以，在今年的系列活動中，天財商龍餐飲研究院派遣到各地的講師不僅擁有著專業的信息化素養，更有著豐富的實戰落地經驗，再加上本地知名企業家的現場分享，才能令我們的每一場“訓練營”活動都收到如潮般的好評。
“餐企轉型升級實戰訓訓練營”講師陣容
智慧餐廳 前廳運營升級引擎
餐飲業的轉型升級是品牌創新、是產品創新，也是運營創新。新的運營方式不僅會給產品和品牌創新帶來新的思考維度，更能為企業的營收提供新的渠道。
天財商龍智慧餐廳整體解決方案就是將餐前、餐中、餐后涉及到顧客的各個環節串聯起來，通過外賣、排隊、點餐、收銀、會員營銷等多種渠道實現前廳運營的升級。在排隊階段完成預點單，用餐時自助下單，用餐后自助結算，這樣不僅讓顧客體驗到“零等待”的高效服務，還為餐廳節省了大量服務員。而食客通過外賣或者到店用餐所有行為都將被系統“記錄”下來，形成個性化的會員標簽，為日后多種方式的精準營銷奠定基礎。
天財商龍智慧餐廳一站式閉環解決方案
減員增效、提升消費體驗、提高翻臺率和客單價、真正的全渠道拉新、有效的會員的營銷……天財商龍智慧餐廳整體解決方案憑借完整的前廳運營閉環打造出一套高效的前廳運營創新模式，成為餐飲業前廳運營轉型升級的強大引擎！
智慧餐廳應用標桿商戶
供應鏈 實現綜合降本要有完整閉環
伴隨餐飲紅利期的結束，越來越多的連鎖餐飲企業已經開始注重供應鏈建設。而供應鏈的降低成本，就要考慮兩個關鍵點，一個是要減少在某點之內的貨物浪費，二就是要提高兩點之間流程的效率，這就是所謂的“節點內降本，流程上提效”。
天財商龍供應鏈解決方案將供貨商和餐飲企業、門店通過食尚購采購平臺、供貨商EDI、門店EDI、云供應鏈、供應鏈電子秤等多個產品鏈接起來，原材料采購、消耗管控，業務流程的標準化，各個環節的效率的提升……通過對流程和節點的全面管控，餐飲企業不僅可以用更輕松的方式獲得更高效的供應鏈，而且對企業整體毛利的提升的也是大有裨益的。
讓數據的快速流轉代替傳統的手工記錄，同時配合先進的MRP及節點管控，餐飲企業的成本決策將在整體解決方案的輔助下更加智能化、科學化！全面及時的物流、信息流、財務流狀況也將為餐企的快速發展奠定堅實基礎。
小天龍
幫助百城萬店實現轉型升級，是天財商龍在自己20周年的時候正在實踐的愿景。下一次，也許你就會在自己的城市看到我們的實戰訓練營，到時候記得盡早報名哦~因為已經有太多次名額爆滿、加座搶票的狀況了。沒有空洞的理論，只有精彩的實戰經驗，用案例檢驗的方法搭配成功者的現場分享，這樣的訓練營，餐飲人你們懂的！
文案 | 王琦
編輯 | 吳陽陽
精彩回顧
動動手指“置頂”關注
可以在海量信息中快速找到我哦！
?
天財商龍餐飲研究院 精彩課程上線
掃描二維碼 報名聽課
戳閱讀原文，了解我們。
原創文章，作者：天商財龍，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/113679.html
