• 【新爆三·會員3.0模式】從割肉拉客到剛需綁架

    前言
    一葉落而知天下秋,銀泰易主,蘇阿聯合,傳統零售業正式進入電子商務時代。拼菜品,拼環境,拼情調,互聯網時代的餐飲拼的是理念與模式。

    會員1.0時代,認卡不認人,會員2.0時代,積分禮券滿天飛,會員3.0時代將開全新的會員管理模式。

    無論是1.0還是2.0,無論是實體卡還是虛擬卡,會員玩法上都是一樣的。

    制定會員權益&員工激勵方案

    服務員店面推動

    顧客受到權益拉動而重復消費

    傳統會員(1.0/2.0)的根本理念是通過直接在純利上割肉而形成的優惠拉動與服務員在店面的話術推動,共同促使成為會員。

    而3.0模式的理念在于通過剛需的綁定,順其自然的讓顧客成為會員。會員3.0是一種類似于淘寶、京東式的會員體系,通過“準入制”的形式以低門檻、輕注冊,吸收會員。(PS:這種準入制類似于網站賬戶,如果不注冊就沒法使用網站的任何業務)

    兩者邏輯對比是這樣的:

    (左側是傳統會員模式,右側是會員3.0模式)

    兩者拉動會員的方式對比是這樣的:

    (左側是傳統會員模式,右側是會員3.0模式)

    傳統會員執行過程中總有這樣的問題:

    但是新的模式不一樣了:

    想讓會員二次消費時:

    (左側是傳統會員模式,右側是會員3.0模式)

    一旦會員消費頻率下降:

    (左側是傳統會員模式,右側是會員3.0模式)

    這五道坎兒是傳統會員過不去的

    而現在都沒有了

    過去我們拍腦門定方案,然后實施,再調整再反應,總是亡羊補牢,后知后覺。而現在,先了解后行動,先分析后做事,孰高孰低,高下立見。

    說個真實的例子,湖南綠草地的一家店面,在應用會員3.0模式之后,十月前三周增加會員2400多人,日均開卡超過100。傳統會員模式每天開卡10-20張已經是極限,全新模式帶來了接近10倍的增速,新模式的力量可見一斑。

    會員3.0模式是一種配合智慧餐廳模式而產生全新會員模式,將門檻徹底填平,以會員作為準入賬戶,讓顧客在操作在線點餐、在線預訂、在線支付、在線買賣、在線排隊等一系列業務時產生的數據留存與對應到相應會員,形成會員畫像。一旦會員消費習慣清晰起來,我們的營銷就會更加有的放矢,整個運營思路也會更加清晰。

    簡單地說,會員3.0對于餐飲企業而言,更省錢,更省人,營銷活動產出效率更高,對于顧客而言,會員3.0模式下,消費不受充值綁架,優惠更加貼心,可謂買賣雙方的真正共贏。

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