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“顧客自助”也可成為賣點
這是《餐飲時報》在福州“便捷快餐式”中餐品牌——醉得意的餐桌上看到的一張“自助飲料、米飯”說明。
醉得意人均消費二三十元，實惠、快捷是特點，這樣的消費價位和定位決定了盡可能減少人工，要最大可能的讓顧客自助。如何讓顧客愉快接受自助并讓顧客心里認同這樣的做法？
這張圖的解釋說明不僅解決了此問題，而且讓“自助”成為“這家店便宜、為顧客著想”的代名詞。
此圖片為《餐飲時報》現場拍攝，特此鳴謝醉得意！
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