不同餐飲人回家過年的區別，很現實……

　　一個人的觀念和思維方法，會決定他生活在哪一種世界。餐飲界里也是這樣。

　　比如，在失敗的餐飲人眼里，這是一個錢太少的世界；在成功的餐飲人眼里，這是一個遍地黃金的世界。然而實際上，他們都生活在同一個世界里。又要過春節，從回家的一些表現，就能看出他們的不同。

春節回家的區別

　　1、失敗的餐飲人：過年回家的時候，會教孩子見到長輩就要說：“恭喜發財！”潛意識里就是用孩子那張嫩臉換取可憐的壓歲錢。長此以往，孩子被灌輸的全是乞討的心態！

　　2、成功的餐飲人：每次回家之前告誡孩子：“寶貝，回家之后不許要長輩的壓歲錢哦，因為我們家只負責派紅包的，回來爸爸雙倍補償你！”長此以往，孩子骨子里的都是貴族的氣質！

　　3、失敗的餐飲人：好不容易有了假期，過節回家就做兩件事情，喝酒喝到天昏地暗，打牌打到沒日沒夜，年年如此。

　　4、成功的餐飲人：開家族會議，包括年度總結和來年的規劃、情感規劃、個人成長計劃，這樣的家族，只會越來越興旺！回家就去拜訪村里的老人，請需要感恩的人吃飯，給小孩子派的一定是小紅包，給老人派的一定是大紅包，孩子的壓歲錢都會被父母收走，給孩子過多的壓歲錢，就是在縱容他們繼續貧窮！

　　５、失敗的餐飲人聚在一起的時候，往往會相互詢問彼此在哪里工作，每個月多少工資，今年存了多少錢；賺得多的就要請吃飯喝酒或者K歌之類的，于是，大家就開始裝窮比窮，結果真的越來越窮！

　　６、成功的餐飲人聚在一起的時候，往往會相互詢問一下彼此還欠銀行多少錢，A說欠10個億，B說欠15個億，C說欠50個億，有人就會說：“哎呀你們怎么欠那么少啊，我欠120個億啦，是不是那個關鍵節點沒有經營好啊，要不要幫幫忙？”

　　中國有句古話：富不過三代，而西方的貴族卻能夠傳承三百年興盛不息！因為我們缺乏：家族文化，家族信仰，家族系統的傳承！而傳承，在每一代都是同樣的重要！不只是春節回家，平時生活里很多表現，都可以看出失敗者、成功者的不同。

十大區別

1、自我認知

　　失敗的餐飲人：很少想到如何去賺錢和如何才能賺到錢，認為自己一輩子就該這樣，不相信會有什么改變。

　　成功的餐飲人：骨子里就深信自己生下來不是要做失敗者，而是要做成功者，他有強烈的賺錢意識，這已是他血液里的東西，他會想盡一切辦法使自己致富。

2、休閑

　　失敗的餐飲人：在家看電視，為肥皂劇的劇情感動得痛哭流涕，還要仿照電視里的時尚武裝自己。

　　成功的餐飲人：在外跑市場，即使打高爾夫球也不忘帶著項目合同。

3、交際圈子

　　失敗的餐飲人：喜歡走窮親戚，窮人的圈子大多是窮人，也排斥與富人交往，久而久之，心態成了窮人的心態，思維成了窮人的思維，做出來的事也就是窮人的模式。大家每天談論著打折商品，交流著節約技巧，雖然有利于訓練生存能力，但你的眼界也就漸漸囿于這樣的瑣事，而將雄心壯志消磨掉了。

　　成功的餐飲人：最喜歡交那種對自己有幫助，能提升自己各種能力的朋友。不純粹放任自己僅以個人喜好交朋友。

4、學習

　　失敗的餐飲人：學手藝。

　　成功的餐飲人：學管理。

5、時間

　　失敗的餐飲人：一個享受充裕時間的人不可能掙大錢，要想悠閑輕松就會失去更多掙錢的機會。失敗者的時間是不值錢的，有時甚至多余，不知道怎么打發，怎么混起來才不煩。如果你可以因為買一斤白菜多花了一毛錢而氣惱不已，卻不為虛度一天而心痛，這就是典型的窮人思維。

　　成功的餐飲人：一個人無論以何種方式掙錢，也無論錢掙得是多是少，都必須經過時間的積淀。成功者的玩也是一種工作方式，是有目的的。成功者的閑閑在身體，修身養性，以利再戰，腦袋一刻也沒有閑著；失敗者的閑閑在思想，他手腳都在忙，忙著去麻將桌上多摸幾把。

6、歸屬感

　　失敗的餐飲人：是顆螺絲釘。因為自身的卑微，缺少安全感，就迫切地希望自己從屬并依賴于一個團體。于是他們以這個團體的標準為自己的標準，讓自己的一切合乎規范，為團體的利益而工作，奔波，甚至遷徙。對于失敗的餐飲人來說，在一個著名的企業里穩定地工作幾十年，由實習生一直干到高級主管，那簡直是美妙得不能再美妙的理想了。

　　成功的餐飲人：他們總是一方面向窮人灌輸：團結就是力量，如果你不從屬于自己這個團體，你就什么都不是，一文不名。但另一方面，他們卻從來沒有停止過招兵買馬，培養新人，以便隨時可以把你替換。

7、投資及對待財富

　　失敗的餐飲人：經典觀點就是少用就等于多賺。比如開一家面館，收益率是100%，投入2萬，一年就凈賺2萬，對他們來說很不錯了。即使有錢，也舍不得拿出來，即使終于下定決心投資，也不愿冒風險，最終還是走不出那一步。窮人最津津樂道的就是雞生蛋，蛋生雞，一本萬利……但是建筑在一只母雞身上的希望，畢竟是那樣脆弱。

　　成功的餐飲人：出發點是萬本萬利。同樣的開面館，他們會想，一家面館承載的資本只有2萬，如果有1億資金，豈不是要開5000家面館？要一個一個管理好，大老板得操多少心，累白多少根頭發呀？還不如投資賓館，一個賓館就足以消化全部的資本，哪怕收益率只有20%，一年下來也有2000萬利潤啊！

8、激情

　　失敗的餐飲人：沒有激情，他總是按部就班，很難出大錯，也絕不會做到最好。沒有激情就無法興奮，就不可能全心全意投入工作。不能說完全沒有激情，但他的激情總是消耗在太具體的事情上：上司表揚了，他會激動；商店打折了，他會激動；電視里破鏡重圓了，他的眼淚一串一串往下流——有的只是一種情緒。

　　成功的餐飲人：“燕雀安知鴻鵠之志？”“王侯將相，寧有種乎？”激情是一種天性，是生命力的象征，有了激情，才有了靈感的火花，才有了鮮明的個性，才有了人際關系中的強烈感染力，也才有了解決問題的魄力和方法。

9、自信

　　失敗的餐飲人：他們的自信要通過武裝到牙齒，要通過一身高級名牌的穿戴和豪華的配置才能給他們帶來更多的自信，自信往往不是發自內心和自然天成的。

　　成功的餐飲人：李嘉誠在談到他的經營秘訣時說：“其實也沒什么特別的，光景好時，決不過分樂觀；光景不好時，也不過度悲觀。其實就是一種成功者特有的自信。自信才能不被外力所左右，自信才可能有正確的決定。

10、習慣

　　失敗的餐飲人：有個故事，一個富人送給窮人一頭牛。窮人滿懷希望開始奮斗。可牛要吃草，人要吃飯，日子很難。窮人于是把牛賣了，買了幾只羊，吃了一只，剩下的用來生小羊。可小羊遲遲沒有生下來，日子又艱難了。窮人又把羊賣了，買了雞，想讓雞生蛋賺錢為生，但是日子并沒有改變，最后窮人把雞也殺了，窮人的理想徹底崩潰了。這就是窮人的習慣。

　　成功的餐飲人：沒錢時，不管多困難，也不要動用投資和積蓄，壓力會使你找到賺錢的新方法，幫你還清賬單。這是個好習慣。性格形成習慣，習慣決定成功。

編輯：紅餐網＿白唐

紅餐網，超過60萬餐飲人共同關注！

長按指紋識別二維碼關注！

點擊左下角“閱讀原文”查看更多精彩內容