讓顧客眼前一亮？一家好的餐廳還得會“裝”

紅餐網 ? 2017年11月21日 22:23 ? 餐飲資訊 ? 閱讀 0

餐廳裝修設計，到底怎么樣才叫合適和有特色呢？其實，只要遵循以下的幾個要點，基本上就差不多了。

1、餐飲店面裝修要突出地域文化特色。

餐廳店面裝修的時候，除了大量應用新材料、新設備外，也要注意使餐飲更有鮮明的個性和地域特，特別是品牌餐飲如何尊重所在地的文化傳統，展現不同地域和民族的文化多樣性。

2、在考慮舒適度的同時要盡量節省裝修費用。

餐廳店面裝修在追求高舒適度，給人耳目一新的感覺的同時，還必須注意解決對資源的過度消耗和浪費，節約裝修成本。

3、餐飲店面裝修不要過度追求奢華。

餐廳店面裝修要注意如何在解決基本功能，提供周全、方便、安全、優質服務的同時，創造高層次的文化品位和藝術水準。不能追求珠光寶氣，視覺的沖擊會造成審美疲勞，豪華裝修并不能代表品位就高，有時候干凈整潔的簡約裝修風格更能讓用餐者舒適喜愛。

4、餐飲店面內部裝修設計不宜太繁雜。

餐廳內部設計和裝飾風格的把握上，如何走出繁瑣、雜亂、堆砌、復制的誤區，更多地展示傳承、原創、理性和簡約之美。

5、餐飲店面裝修過程中也要講究風水問題。

餐廳中廁所安排位置及方式都顯得尤為重要，在格局上的安排若無法避開，也可運用裝修小技巧，盡量化解沖煞。如同餐廳位于廁所下方一樣，都將使其穢氣直沖人體，使人食不知味。這時可以將廁所的門與墻面規劃為一體，作為隱藏式的暗門處理，讓用餐時不感覺是廁所位置。若餐廳與廁所間的距離足夠，可于兩者間作一活動式隔屏，不影響用餐氣氛。

6、餐飲店面空間布局要合理，方便提供服務。

如何更好地體現以人為本，功能關系、空間布局、交通組織和環境營建中如何為客人提供周全、方便、優質的服務。現在有些餐飲像迷宮一樣，沒有體現以人為本的基本理念。

7、餐飲店面設計要注意色調的搭配。

餐廳裝修對顏色也是很考究的，一般比較少用藍色的這種讓人沒食欲的冷色調。如果是快餐店，在色調的裝修上可以采用一些艷麗的色調，這樣可以提高用餐者的食欲。還有亮色調容易給人審美疲勞，讓人有想盡快離開的感覺，所以很符合快餐的消費理念。要是西餐廳可以采用柔和的暗色調，搭配一些柔和的燈光，給客人營造浪漫的氣氛。

來源：網絡

編輯 | 紅餐網_劉茜

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