花百萬廣告費，餐飲老板不如用好這些免費廣告位

紅餐網 ? 2020年5月31日 20:30 ? 餐飲資訊 ? 閱讀 0

花了很多錢打廣告，為啥就是不見效果呢？為什么別人家的店好像沒花什么錢，卻生意很好呢？各位餐飲老板，可能你的廣告費花錯地方了。聰明的經營者會懂得用免費廣告位。

“沒做廣告，生意卻比做了廣告還要好，憑什么？”

今天就跟大家一起學習的——“滲透式廣告”，低成本、但影響力卻超群的營銷戰術。

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走進競爭對手的店

一說起廣告，于老板腦子里蹦出來的第一印象，就是手機、電視、報紙、雜志等媒體，而且他做廣告，也是依賴于此。

他會一下子復印10000張廣告單頁，也會掏5000塊讓自媒體做文章推廣，當然，對外花錢買流量，效果自然不賴，可看到競爭對手沒用這些手段，卻一樣客盈滿門，甚至客流比他的還穩定，他自是著急。

到底憑什么？

于老板的競爭對手，并不是真的沒做廣告，而是把廣告做到了店里面！

從門口的傘架，到餐桌的臺卡、從收銀臺的口香糖，到餐桌的餐巾紙、從服務員從不離手的毛巾，到心靈雞湯小票，每一處都看似自然，卻又充滿心機的通過logo符號、雞湯文字等，傳達著該店的品牌理念。

這就是“滲透式廣告”，不似傳統廣告那樣，直截了當，綁架式直銷，它正是通過隱蔽式、非強迫、無推銷、更光彩的廣告代入，以較小的代價，實施的全方位的營銷戰術。

“滲透式廣告”相較于傳統廣告，其特點：

1. 低成本，廣告位不需額外掏錢；

2. 頻繁出現，潛移默化的影響消費者；

3. 做的好的品牌，都受益于此；

4. 是營銷方向的小趨勢。

餐飲店的“滲透式廣告”該從哪些點入手？下面有15個案例，大家可以參考一下。

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“滲透式廣告”落地的15個小案例

大部分火鍋店的臺卡，服務員不引導，顧客很難去看一眼，而海底撈卻把臺卡做成了營銷廣告，服務了顧客，宣傳了自己。

滲透式廣告，越是擊中顧客痛點（與顧客目標需求相吻合），越能走進他們心里。

餐飲界能把餐巾紙做成營銷廣告的，茶顏悅色絕對第一，他們的餐巾紙，顧客舍不得用，甚至跑幾家店，就為湊齊一個系列。

滲透式廣告，就是要在顧客頻繁接觸的物品上動手。

網紅親愛的麻辣燙，被網友拿來四處展示宣傳的，不是正兒八經的促銷廣告，而是每天一條心靈雞湯的收銀小票，反思一下，你的小票被顧客隨手扔掉，還是拍照留念？

滲透式廣告，在營銷創意上，一定要“利他”，深諳目標群體的氣質特點。

同樣一家火鍋店，在抖音上，拍火鍋，可能有10個人留言，但拍其他場景，可能就是4W+的留言（看上圖有140萬的點贊）。

前男友的火鍋店的營銷點，從來不在火鍋上，而是在顧客的留言卡上。

滲透性廣告，可以在增加品牌（特質）話題度方面入手。就比如網絡上關于海底撈服務逆天的段子，你知道哪些是顧客真實反饋，哪些是他們自造的。

意見卡僅僅為了收集意見？其實不然，意見卡更多的是一種責任、信賴的信息傳達，圖為火社火鍋的意見卡。

滲透式廣告，傳達的信息，一定是被需求的，可信賴的。

據了解，不少火鍋店的候餐號牌，為臺卡式，不可帶走，而佬革命老火鍋的候餐券，設計很有年代感，且為一次性，可帶走。

滲透式廣告，貫穿在顧客消費始末，不放過任何一個細節。

當有些火鍋店還在送折扣券、宣傳單頁的時候，麻辣英雄已經開始用小贈品收買人心了。發10張廣告單頁，不敵送1個貼心小贈品，暖了顧客的心，顧客也會曬圈宣傳。

滲透式廣告，要盡量獲得顧客歡喜，最好是超預期的驚喜，而不是反感。

九鍋一堂的寶寶圍兜，被很多網友拍了照，發了圈，讓顧客成了品牌代言人，像海底撈的圍裙，是同樣道理。

滲透式廣告的最高境界，是讓顧客成為品牌免費的代言人。

把顧客變成行走的廣告牌，除了喜茶，餐見君想不到第二個，喜茶的打包帶除了好看，其內部有保溫層，不少顧客當飯盒袋，尤其是疫后，看到大街上有人提此包帶飯，毫不為奇。

滲透式廣告，載體的選擇可以從顧客高頻使用的日用品上入手，比如外賣、外帶的場景下，顧客都需要什么。

西貝的紅白格子桌布，通過視覺上的打動，已經成為他們的品牌名片。

除了桌布，想想你還可以把什么，打造成你在顧客心智中的品牌符號？

譚鴨血、爸爸炒料等火鍋店的揭鍋儀式，成為他們營銷宣傳的一個噱頭點。

儀式感，也是滲透式廣告的一種。

有在鍋上做文章的，就有在火鍋底料上做文章的，就像香天下的小熊造型的牛油，還有上圖的小龍坎。其實這些都是顧客用餐必經、或錦上添花的步驟，卻步步彰顯品牌調性。

鄉鎮刷在墻上的廣告，被火鍋店挪到店里了！陸十七門的墻不僅特色，而且把菜單融入進去，讓顧客在菜單認知上，更加有趣，在陸十七，對著墻報菜品的，一點也不奇怪。

滲透式廣告，可以做到趣中帶銷。

24小時不要錢、不停歇的廣告位，就是蜜雪冰城的卷閘門，即便閉店，過路的人能記住的，大概就是蜜雪冰城的雪人。

火鍋店不一定實用，但可借鑒，譬如蜀大俠門口的功夫熊貓，譚鴨血門口的龍頭灶等。

除了以上盤點的，可做“滲透式廣告”的免費廣告位，一些本來就是火鍋店廣告招牌的部位，譬如門頭、櫥窗、led屏、電視、菜單等，也可以用滲透式廣告的表現手法，潛移默化影響顧客。

譬如：雷門拉面的菜單，除了滿足基本點單的需求，從顧客角度出發，增加了選擇“面條質感、熬湯時長”等個人喜好，讓顧客好感度倍增；

親愛的麻辣燙的櫥窗，摒棄一貫的促銷，而是每天更新一張心靈雞湯，吸引很多年輕人駐足拍照……

結語

沒有一場雨能打濕所有的泥土，也沒有一種廣告能覆蓋所有的顧客，只能說效果不同而已，就像于老板和他的競爭對手，廣告渠道不同，輻射的用戶不同，導致客流大小、穩定性就不同。

傳統廣告的直截了當、引流明顯，滲透式廣告潛移默化、深得人心。如果能強強聯手，整合引流，效果自然不一般。

來源：火鍋餐見（ID：hgcj6666），作者：木貝

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