又見中國好房東！拒絕餐飲老板交租，還免了6萬多租金

疫情爆發后，紅餐網(ID: hongcan18)一直關注著疫情重災區——武漢餐飲業的情況。先后推出了《封城38天，武漢餐飲人，你的沉默讓人心疼！》《封城76天后終于重啟，武漢餐飲人的難，誰懂？》等多篇重磅報道。

眼下，武漢餐飲人為餐飲復蘇努力著。在他們默默奮斗的同時，也有中國好房東的支持。近日有媒體報道，武漢有房東不但拒絕了餐飲人的交租，還主動免了6萬多元的租金！

01

武漢好房東拒絕餐飲人交租

還主動免了6萬多租金

2016年，武漢沈家三兄妹懷著餐飲夢，和房東張凌簽下協議，租下了位于漢陽區江漢二橋街玫瑰街的一個近200平方米的門面，開了一家“七七餃子館”。

憑著認真做餐飲的態度，這家餃子館在高峰時每晚都有上千人光顧，火熱場面不輸網紅店。

按慣例，沈文輝在1月20日就提前繳納2月的房租，然后等正月初八重新開門營業。

后面的事，大家都能想到。突如其來的疫情，讓所有餐飲人措手不及。

可是疫情的嚴重程度，出乎所有人的意料。為了防疫，武漢的暫停鍵還在繼續。餐廳復業更是遙遙無期。

3月24日，沈文霞又收到房東張凌的短信：“由于疫情影響，本年4月份的門面租金，與3月一樣繼續免收，大家一起克服困難！”

房東再次免租，沈家三兄妹十分過意不去，他們不想總讓房東吃虧。由于當時武漢疫情已經開始出現好轉，城市解封之日可期。沈家兄妹希望恢復按時交房租。

“開始事情很多，沒有時間考慮房租的事，后來收到了3名租戶交的房租，才知道房租都按時到賬了。”租戶們信守承諾，也讓張凌非常感動，他當時想著疫情會很快過去，就先免了一個月。

其實疫情爆發后的這段時間，張凌自己也不好過。疫情奪去了張凌父親的生命，他的母親也一度因感染新冠病毒而住進重癥監護室。

張凌每天看新聞，得知疫情對餐飲行業的沖擊非常大，便決定從自己做起，減免租金，幫助他們暫渡難關，于是就一口氣減免了6萬多元租金。

不僅是張凌，沈家三兄妹為七七餃子館10多名員工租了宿舍，宿舍的房東同樣減免了租金。

在好心人的幫助下，七七餃子館復工后迅速回血。

△房東張凌(左)與沈文輝，圖片來源：長江日報

“我們4月19日恢復營業，現在外賣很紅火。”沈文輝高興地說，疫情前高峰時餃子館每天銷售額有2萬多元，現在在沒恢復堂食(只做外賣)的情況下已經恢復過半。

由于經營恢復情況遠遠超出預期，七七餃子館趕緊給員工發了通知，準備全員復崗。

4月29日，沈文霞將5月房租打給房東，馬上收到了回信：“感謝沈老板，祝生意興隆。”

短短10個字，勝過了千言萬語。

02

中國好房東接力

助餐飲人度過難關

其實上面講到的這個故事，只是餐飲人和房東共克時艱的一個縮影。在疫情的殘酷打擊下，還有很多餐飲人都是在這樣中國好房東的支持下，一路前行。

疫情爆發后，萬達幾乎在第一時間宣布免租，（《疫情告急，餐飲界共渡難關！萬達響應免租1個月！》）大悅城等上百家商場紛紛跟進。（《繼萬達后，大悅城又免租！全國近500家商場跟進，與餐飲人共戰疫情》）

餐飲人在感動的同時，也獲得了保存實力的機會。這對當時處于迷茫無助的餐飲人來說，無疑是雪中送炭。

但是，原本以為疫情很快結束，誰知道2月不能復工，3月復工流血營業，4月客流量銳減。眼看租金優惠截止日期已到，餐飲人一時間又跌入至暗時刻。

好在“中國好房東”繼續給力，萬達繼免租后，又宣布可以延期繳納3、4月的租金。而龍湖、新城等商家宣布租金減半67天。還有些商場的優惠更加人性化，如大仟里提出了“一減、二免、三緩、四延”的疫情惠企政策。

4月17日，有全國餐飲風向標之稱的北京餐飲喜迎利好。北京市發布“進一步支持中小微企業保持平穩發展9條措施”。根據措施，北京對企業的減租政策將再延長2個月，餐飲等四類門店，在符合相關要求下也將納入租金減免范圍。

紅餐網(ID: hongcan18)最近實地走訪了很多北京餐飲門店，很多北京餐飲人表示現在暫時不用為租金發愁了。（《疫情管控常態化！皇城根下的餐飲何去何從？》）

4月21日，國務院確定推動對承租國有房屋的服務業小微企業和個體工商戶，免除上半年3個月租金，而非國有房屋出租人減免租金可按規定同等享受相關政策。

租金從來都占餐企成本開支的很大一部分。突如其來的疫情，更讓租金成了餐飲人不能承受之重。

幸運的是，無論是房東個人行為，還是商場的大手筆減免，或是國家在更高層面出臺的利好，都在盡自己的一份力，讓餐企不被租金壓垮，與餐飲人共渡難關。

所謂眾望匯聚，就是希望。

03

疫情讓餐企與房東間

矛盾變得突出

4月13日，著名米其林粵菜館Hakkasan決定永久歇業，退出中國市場。消息一發布，就引發眾多關注，老饕圈內惋惜聲一片。(《又一知名中餐廳永久歇業，還有多少餐廳在消失中？》)

有業內人士透露：恐怕租金是壓垮這家米其林餐廳的最后一根稻草，Hakkasan所在外灘十八號的租金和管理費用非常高昂。

隨后外灘十八號宣布了2月-5月的租金減半，并且舉辦活動來扶持商戶。但這卻無法挽回Hakkasan閉店，退出中國的結局。

△圖片來自Hakkasan官方網站

需要餐飲人正視的是，“中國好房東”不是全部。

根據世界中餐業聯合會和紅餐網在2月聯合發布的《新冠肺炎疫情對中國餐飲企業影響情況調研報告》顯示，除了營收減少外，租金壓力成為他們最大的壓力。而在減免租金的調查上發現，高達62.4%的餐企反映“租金完全無減免”。

雖然此后，又有一部餐企獲得了租金減免，“租金完全無減免”的比率有所降低。但依舊有相當一部分餐企沒能成為租金減免的幸運兒。

紅餐網(ID: hongcan18)搜索新聞時發現，在疫情期間，不僅“中國好房東”不常有，反而因為疫情，餐企和房東間就“減租、免租”問題產生矛盾，屢屢爆發：

在廣州，某商場商戶集體抗議減租，商戶要求商場“2月退租，3月免租”；

在廣西貴港，商戶拉橫幅、喊口號，要求“2月免租、3月免租、4月減租”；

在蘭州，商戶在商場舉牌呼吁“二三月退費、四五月減半”；

在上海，某商場要求商戶交3月份的租金。如果不交，就停水停電；

在杭州、南京、石家莊、太原、福建閩侯等地，也都發生了類似的沖突。

近期，紅餐網收到不少餐飲老板反饋，因為疫情商場客流量下降，營收受到很大影響。這些餐飲商家希望商場方能通融一些，給予一些租金減免的優惠。誰知道協商不成，卻遭商場方強制停水停電，導致餐廳無法營業。

△某餐飲老板因租金減免問題被商場停水停電

紅餐網此前也報道過《不交租就斷水斷電！餐飲老板和業主誰對誰錯？》：

上海某商場的餐飲商戶相繼收到物業發的一份簡單word文檔，通知大家交3月份的租金，如果不交，就停水停電。

對于商場的威脅，一些餐飲商戶不服拒交租金，結果第二天水電就被斷了，商場還揚言“過兩天就發解約函”。

“政府在催著大家復工，但商場又這樣卡人家的脖子怎么好？”某餐飲老板說，有的餐廳食材都搬過來了，水電被斷之后，只好又搬到其他店去用。

一位不愿透露姓名的餐飲人認為，特殊情況下，威脅和僵持不能解決問題，商場和餐飲人更需要互相體諒，最好能當面溝通各自的困難和需求。然而現實是，一些商場物業并不愿意提供合理有效的溝通機會，商戶想溝通的訴求一再被推諉。

重慶來福士的40多家餐飲商戶們也想好好和物業方溝通，2月底，他們針對疫情的損失和需求，給物業方呈送了一份《來福士眾商家聯合請愿減免租金》函書，但物業方不做任何回應。

△ 重慶來福士內40多家餐飲商戶聯合請愿書

疫情之下，大家的日子都不好過。不管是餐飲，還是商業地產都是疫情的受害者。但是，餐飲作為商場重要的組成部分，一直都是商場引流的利器。此時，商場更需要與商戶共進退，協助商戶逐漸恢復正常運營。而不是一味地催租和拒絕溝通交流。

小 結

紅餐網(ID: hongcan18)看來，房東、業主和餐飲商戶之間也是一榮俱榮、一損俱損的命運共同體。傾巢之下，焉有完卵？

減免租金，幫助餐飲企業度過難關，實質上也是房東、業主們可持續發展的需要。如今餐飲行業正面臨著巨大危機，各大房東應與餐飲人攜手并進，共克時艱。

*注：文章部分資料來源于長江日報及其他媒體。也希望廣大讀者在評論區留言，為廣大餐飲人提供更多更寶貴的建議。