報告：餐飲業總營收增量七成由外賣拉動

5月26日，美團宣布啟動“春風行動”百萬小店計劃，以線上化運營、優惠貸款、安心消費、供應鏈服務、針對性培訓等六大舉措幫扶平臺小店。

具體包括：美團外賣推出小店“極速上線”通道，符合條件的商家最快三小時完成從申請到平臺開店流程，新上線客戶均可享受7-14天的新商戶扶持流量；美團與地方政府聯合推出消費券，并對其進行全流程標準化規范；包括小店在內的外賣新開店商戶可獲得一個月免息貸款；快驢進貨提供“外賣式”便攜采購通道；美團上線知識產權維權平臺，并協助解決餐飲證照“辦證難”；美團大學定制相關培訓課程，助力線上化運營。（新浪科技）

餓了么推出升級版食安封簽：采用創新熱敏貼技術，訂單小票可以直接作為食安封簽，貼在外賣袋口，一餐一簽無法替換，提高外賣餐食的安全性。這是餓了么食安封簽的又一次技術革新。目前，升級版食安封簽已經在上海等地啟用。

2018年，餓了么率先推出食安封簽，為外賣系上安全帶。這一舉措在全國多地廣泛使用，尤其疫情期間，成為確保食品安全配送的重要舉措。（億歐）

中國貿促會研究院29日發布的《外賣業務對餐飲業高質量發展的作用研究》報告顯示，外賣已經成為促進餐飲業總營收和總利潤增長的重要因素。在餐飲業總營收與總利潤的增量中，分別有75%和65%是由外賣拉動的。

（圖片：中國貿促會研究院）

報告認為，餐飲外賣培育了更多餐飲新生態，包括孕育出外賣代運營服務供應商、建立共享廚房、派生跑腿代購等。調查顯示，41.53%的餐飲門店與外賣代運營公司合作過。外賣代運營的專業化，增加了餐飲行業的附加值。（上海證券報）

 5月22日，本地生活服務平臺餓了么高層，前往南京蘇寧總部，與蘇寧物流團隊就2020年合作進行洽談。

據了解，雙方經過前期深入溝通，于今年5月初就已經正式達成合作，蘇寧物流依托天津北辰、紹興濱海新城兩大“超級云倉”，以其行業領先的倉配一體、攬配一體優勢為餓了么提供全國范圍內物資配送服務，針對餓了么全國藍騎士，提供物資送貨上門服務，以及小B商戶的“到店”服務。

受疫情影響，自建物流優勢凸顯。蘇寧物流作為中國零售業最大的自建物流平臺，全國擁有倉儲及相關配套面積達1200萬平方米，建立了“區域中心倉群+前行倉群+前置倉群”三級倉網布局，實現科學分倉、智能供應，讓頭盔、手套、T恤等物資離藍騎士更近，減少物資周轉，提升服務時效。

蘇寧物流與餓了么的合作，是蘇寧物流倉配一體化解決方案的持續開放，更是雙方共同致力于打造更智能、更有溫度交付體驗的一次探索。未來，雙方還將進一步深化合作、開放協同，推進物資工廠直發、本地生活關聯業務等更豐富場景的深度合作。

美團App5月29號正式上線了“美團月付”功能，即“買單”功能的更名升級版。

根據頁面信息，美團月付最長免息期為38天，支持延期、分期還款，目前有支付減免活動，具體可以在包括外賣、大眾點評、打車、出行、住宿、電影、摩拜單車等在內的多個場景使用。在訂單付款頁面可勾選美團月付支付，與螞蟻花唄相似。

《美團月付授信付款合同》顯示，美團月付由重慶美團三快小貸，以及美團小貸合作的金融機構提供授信付款服務。

美團的這一新功能已醞釀許久。（36氪）

市市場監督管理局創新工作方法，在“明廚亮灶”的基礎上，大力推進“陽光餐飲+智慧監管”工作，為餐飲行業監管探索更高效、更便捷的管理模式。

目前，三亞773家餐飲服務單位入駐“陽光餐飲+智慧監管”平臺，市民用手機可實時監控后廚。（彭拜新聞）