互聯網餐飲早已不是什么新鮮詞，無論是主打“饑餓營銷”的喜茶還是推崇“喪文化”的喪茶，都是成功玩轉互聯網思維的典范。
但是真正成功的餐飲品牌不應該如流星般絢爛劃過便匆匆墜落，畢竟能沉淀下來能賺錢的餐廳才是BOSS們最終的追求。
KAO鋪烤肉飯在不到兩年時間內完成開店120多家，這家2015年7月創立的快餐品牌是怎么做到的呢？KAO鋪烤肉飯背后的互聯網思維或許值得借鑒思考。
1.降低房租，主打外賣市場
KAO鋪的房租平均只占營業額的5%，為什么在地方租的情況下還能有高盈利呢？因為KAO鋪在一開始的定位就非常清晰。
這家店的80%營業額均為外賣貢獻，既然定位是外賣，那選址堅持最好地段、最差位置和100平米的原則就好了，這樣就最大化地降低了房租成本。
2.利用餐飲管理系統做好大數據管理
餐飲管理系統對于很多餐飲老板來說并不是陌生詞，餐飲管理系統涵蓋了客戶、點餐、庫存、采購等管理工作，通過軟件實現店鋪的高效管理，讓餐廳的利益實現最大化。
KAO鋪的運營核心就是玩轉高流量，50萬已有的有效客戶信息均是通過餐飲管理系統獲得和維護。
3.與合作伙伴互惠互利
KAO鋪與某些票務公司有長期的合作關系，會給達到一定消費額的顧客贈送彩票、應季票務等禮品，只要你有資源，這種與合作伙伴互惠互利的模式永不過時。
4.跨界植入廣告營銷
餐飲業跨界植入廣告玩營銷的案例并不多見，KAO鋪算是做得不錯的案例。
比如KAO鋪與北京國安足球俱樂部合作，拿到了坐墊的制作權和廣告權，通過跨界合作，讓國安球員成為其簽約代言人，讓球迷愛上KAO鋪。
總結來看，KAO鋪能夠獲得成功的核心因素還是得益于餐飲管理系統的合理運用。
沒有收銀員，一切訂餐都是通過網絡平臺或手機來完成，所有的財務管理、用戶分析、菜品分析等都是由總部來統一管理。如果沒有一套完善的餐飲管理系統，很難想象能做好這一切。
旗魚點餐，基于智能POS為核心載體深度優化體驗的智能點餐產品，具有點餐、加菜、掛單、收銀、排隊、外賣、估清、大數據管理等多種功能，讓餐飲管理更高效、智能、簡單！
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