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多年的利潤持續下滑使得餐飲業轉型迫在眉睫，互聯網餐飲新銳與老牌傳統餐飲大咖紛紛使出渾身解數，在互聯網＋時代尋求餐飲業的突破之路。以外賣為特征的餐飲O2O成為眾多餐飲企業“過冬”的重要方法之一。
除此之外，互聯網思維也成為餐飲行業升級的必修課，深諳互聯網之道的伏牛堂創始人張天一，用“霸蠻精神”打造“正宗味道”，圈住大批粉絲，大有用社群玩轉餐飲的趨勢。而傳統餐飲企業中也涌現出多個互聯網轉型的成功案例。西貝創始人賈國龍一手打造的“I Love莜”品牌升級事件，為傳統餐飲品牌畫上時尚標簽。
有著計算機專業背景的金百萬創始人鄧超，雖然作為傳統餐飲大咖卻有著天然的互聯網思維優勢，一手打造的U味兒美食智能平臺即將在本次中國餐飲O2O高峰論壇中亮相，詮釋傳統餐飲創新的O2O商業模式。
作為餐飲行業的年度盛會，本次高峰論壇將邀請各路餐飲大咖，聚焦餐飲行業本質問題進行同臺辯論。
黃太吉餐飲創始人赫暢、伏牛堂創始人張天一、西貝創始人賈國龍、外婆家創始人吳國平、金百萬創始人鄧超等餐飲企業大咖將悉數到場。百度外賣、大眾點評等平臺會發布餐飲O2O大數據，探索O2O如何服務于餐飲企業，U味兒等年度創新餐飲商業案例將會全景展示和發布。
可以預見這將是一場深度解讀、創意激蕩、高潮迭起的餐飲業商業模式盛宴。業內人士表示，這將是一場關于整個餐飲業向何處去的大討論，必將成為中國餐飲行業互聯網轉型之路上一次關鍵的路徑探索。
將于11月21日舉行的中國餐飲O2O高峰論壇暨U味兒美食智能平臺上線發布會上，互聯網餐飲企業新銳將與傳統餐飲企業大咖，將上演一場大辯論，探究餐飲業行業發展方向。
一、 大會背景
2015年，中國餐飲“寒冬”真正來臨。在國家“互聯網+”、“大眾創業，萬眾創新”、“四眾”戰略之下，本次論壇組委會匯聚3000家餐飲董事長、300家餐飲大咖、200家投資人、100家行業垂直媒體共同打造，史上首次全程眾籌的全新模式，打造和呈現一場深度解讀、創意激蕩、高潮迭起的餐飲盛宴。
二、主辦單位：對外經貿大學
三、承辦單位：金百萬、U味兒、東方美食
四、大會時間：2015年11月21-22日
五、大會地點：中國?北京?國家會議中心
六、論壇嘉賓（擬邀100人)
七、大會亮點
亮點1：互聯網+時代餐飲趨勢分析
亮點2：四組二場餐飲大咖策略辯論
亮點3：年度頂級餐飲商業模式解析
亮點4：百個年度餐飲創新案例分享
亮點5：天使風投眾籌資本平臺對接
亮點6：國內餐飲企業家頂級社交圈
亮點7：推薦北京餐飲企業游學交流
八、會議流程
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編輯：閆太然
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