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大約1000年前，王安石在探索一個山洞時，曾寫下這樣的文字：“入之愈深，其進愈難，而其見愈奇”。 做餐飲同樣如此：入門易，深耕難；做得越久，挑戰越大。所以，我們總是看到一晃而過的網紅，少見10年以上的品牌。 然而凡是深耕者，又有別樣的收獲。 深耕產品者，巴奴成為了毛肚火鍋的代表； 深耕服務者，海底撈市值達到千億之巨； 深耕浙江，外婆家20年引領江浙菜潮流； 深耕西北，西貝將西北菜帶到了華南、華東…… 失敗者愛講環境影響，成功者多從自身改進。即使發展的軌道切換，深耕依然是中國餐飲不變的主旋律。 7月26日，北京
第四屆中國餐飲創新大會
我們要和1000位餐飲人一起
審視自我，“深耕”餐飲
擬邀嘉賓
往屆回顧
沒有哪個餐飲品牌能隨隨便便成功
光鮮的背后，都是年復一年的深耕
等你一起來
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統籌｜笑凡 編輯｜于聰聰 視覺｜于聰聰
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