老鄉雞官宣岳云鵬代言，門店拓展看這4個關鍵點

9月1日上午，岳云鵬正式宣布成為老鄉雞代言人

這波官宣看似是一時興起，其實是早有預謀。

從老鄉雞老板束從軒報菜名提到岳云鵬，岳云鵬弄錯雞鴨，束從軒拍視頻解釋雞和鴨區別，到最后岳云鵬宣布成為代言人，這一系列操作都是早就策劃好的，要的就是全網熱議的效果。

老鄉雞為何突然大張旗鼓地找了代言人？這一切還要從戰略布局說起。

早在2020年3月，老鄉雞董事長束從軒就宣布今年要進軍北京，上海，廣州，深圳，杭州等地，計劃今年門店數量要從800家擴充到1000家。

據老鄉雞透露，雖然疫情初期虧損5個億，但是隨著疫情的持續，老鄉雞及時調整應對方案，在困境中規劃出更大版圖。一起來看看老鄉雞到底有哪些底氣

1 私域流量搭建 隨著互聯網的發展，控流量就掌控了財富。老鄉雞很早就開始搭建私域流量了。公眾號每次推送的文章，閱讀量都在10萬+，是老鄉雞重要用戶服務窗口。并且搭建了微商城，支持外賣業務，在疫情期間起到了大作用。

2 注重安全衛生，注重用戶體驗 疫情期間，老鄉雞把衛生安全列為首要戰略，從進店客戶洗手，點單，到后臺消毒，清潔全面升級。更是打出了“不洗手不給飯吃”的標語，打消了消費者關于衛生安全的憂慮。

3 會員營銷，客戶忠誠度高 關注公眾號即可注冊成為會員，消費充值積累積分，積分可兌換禮品，菜品，代金券，同時不定時推出特價菜品，吸引會員到店消費。龐大的會員數量是營業額的重要來源

4 數字化門店管理 老鄉雞作為一個擁有800門店的連鎖餐飲店，自建了一套完整的中臺系統，隨時掌控所有門店的實時經營情況，而中臺數據可以清楚地看到老鄉雞的用戶畫像和消費習慣，將極大地幫助門店選址。

5 完整強大的供應鏈 老鄉雞1982-2003年都是以養雞業務為主，花了十余年進行下游供應鏈的探索與積累。從2003年開出第一家門店到現在800家直營門店，強大的供應鏈一直是重要助力。

作為餐飲商家

我們又該如何實行落地？

微信日活量超10億，大部分人的生活和工作都離不開微信，利用排隊網產品搭建自由私域流量池，隨時觸達目標用戶

三大流量入口

公眾號：通過掃碼點餐，支付，會員營銷，助力等工具，引導消費者關注公眾號，使到店顧客輕松轉化為公眾號粉絲。

微餐廳：商家通過聚食匯搭建微餐廳，進店顧客使用掃碼點餐，可通過微餐廳里訂單詳情、預點單、排號，核銷等功能頁面的廣告位，吸引顧客點擊，設置跳轉鏈接門檻，關注公眾號，即可吸粉引流。

聚好付：支付環節一樣可以吸粉，使用聚好付二維碼收款，先關注后支付，快速吸粉，流量來源不用愁。

私域流量池搭建好了，接下來就是用戶運營，刺激消費者多次進店消費。

營銷工具：聚食匯支持多種營銷工具，儲值，票券，主題，積分，拼團，紅包墻多種營銷工具，滿足新客戶引流固粉，老客戶充值復購等多種營銷需求。

粉絲畫像：排隊網粉絲運營平臺依據消費水平、就餐偏好、口味、頻次、地理位置等數據標簽，對粉絲進行精準畫像，方便商家提供個性化服務，幫助餐廳從“被動服務”變成“主動服務”，與消費者建立交互關系，讓餐廳用最輕松的方式，為消費者提供最周到的服務。

餐飲的主要盈利來源于老客戶多次復購。把進店顧客轉化為會員，獲取用戶信息，根據會員類型進行活動營銷，從而增加客戶復購。

比如：儲值獎勵，積分升級，滿返獎勵，生日獎勵等，增加與顧客互動，提升記憶度，建立與粉絲的長期利益關系，提升品牌忠誠度。

對連鎖餐廳來說，如何管理多家門店，數據如何匯總，食材如何分配都是大問題。

聚食匯·智慧云支持單店和連鎖兩種店鋪模式，涵蓋點餐，收銀，廚打，財務，庫存，會員管理，數據分析等功能，不論是單店，還是連鎖店，經營狀況一目了然，全方位滿足了餐廳管理需求。

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