• 春節營銷沒做好?不懂人性弱點什么營銷你都做不好!

    新年快樂HAPPY NEW YEAR

    不以成交為目的的營銷是耍流氓,抓不住顧客需求的營銷是瞎折騰!

    莎翁早在幾百年前借哈姆雷特之口說“‘宇宙的精靈,萬物的靈長’,說的是人類。”就算是精靈、是靈長,還是逃不出人性的弱點——貪婪、虛榮心、懶惰等。

    不懂人性弱點做營銷,就好比是做牛彈琴,一廂情愿。滿足顧客的需求,也就是找準人性的弱點,所以成功的營銷都是弱點營銷。今天就和你說說人性弱點的事!

    1

    貪便宜

    貪便宜,誰能不貪便宜呢?在營銷實踐中,我們能輕易地看到,在“第二份半價、免費、大減價、五折起”等的招牌下,消費者無法抑制地熱血上涌,不能自制地興奮、激動。

    現在“贈”、“免”這些字眼能夠擊中人的貪便宜心理,成為最普遍的一種營銷手段。

    比如,北京宴圣誕系列溫情活動。平安夜當天到北京宴消費的顧客都將獲得由圣誕老人贈送的“平安果”,帶小朋友的還會收獲糖果、棉花糖。凡是12月25日來店消費的顧客,除了送湯,每個包房還贈送一個全家福。

    2

    優越感

    上世紀80年代,美國人用一句“Very important person”作為郵件的標題,從此VIP被廣泛使用,人們被拉回了等級時代。

    在商業領域,VIP 本來指的是創造了80%利潤的20%人群,他們直接關系著企業的興衰,員工的飯碗。比如,銀行的VIP不用排隊;航空公司的VIP有單獨的休息室;QQ的VIP在游戲大廳里可以隨意“踢人”。正是這些“小特權”,成功滿足了已有VIP的優越感,也成為企業促銷的利器。

    餐廳可在會員制上做功夫,設立VIP機制,讓特定的經過門檻篩選的受眾對象,形成對餐廳會員的優越感。比如,伏牛堂用一碗所謂的正宗的湖南常德米粉來鏈接漂泊在京的老鄉,形成共同歸屬的霸蠻社,從而獲得優越感。

    3

    好奇心

    這是什么?心理學家巴甫洛夫認為,提問題是人類的本能。憑借著理性的大腦而產生的好奇心表達了人類求知的欲望。餐廳用創意的idea來營銷,能夠吸引顧客的注意力,賺足眼球和媒體曝光度。

    美國一家餐廳在門前擺放了一只大大的啤酒桶,上面寫著大字:“不許偷看!”顧客伸頭去看,看到啤酒桶里放著一塊牌子,上面寫著:“本店啤酒6折促銷,歡迎品嘗。”這是利用顧客的好奇心吸引顧客進店。

    4

    盲從心理

    在《烏合之眾》里,勒龐提出“群體是盲從的”。在群體中,個人的才智和個性被削弱,群體往往表現出沖動、急躁、沒有長遠打算、情緒夸張與單純、輕信、易受暗示。這一現象在經濟學上被描述為“羊群效應”,羊群是一種很散亂的組織,可一旦有一只頭羊動起來,其他的羊就會不假思索地一哄而上,全然不顧前面可能有狼或者不遠處有更好的草。

    最簡單的例子就是排隊。看到很多人在排隊,雖然不知道做什么,大多數人不由自主地排起隊來!

    需要注意的是要優化排隊體驗。比如:等位區環境舒適;等位送菜品或小禮品等補償;或者增加猜謎等互動小游戲……提醒:禮品可以在顧客用餐時再發。

    5

    虛榮心

    每個人都有一點兒虛榮心,是無可非議的。人生而為人,總是希望得到別人的贊許。許多奢侈品、禮品、保健品就是充分把握虛榮心理,讓消費者趨之若鶩。而互聯網時代,更容易滿足人的虛榮心。虛榮心有多大,市場就有多大。

    放(別)開(吃)這道菜,讓我來(拍照)。飯前拍照,已經成為一種就餐的儀式。這種“儀式”通過朋友圈點贊獲得的滿足感,恰好是對虛榮心最大的安撫。外出就餐,除了給菜品拍照,還有自拍。自拍當然得有好環境,所以各種高顏值餐廳的崛起也是順應人性發展。

    比如“大小董”幽靜簡約的環境,美如丹青水墨的菜品,吃飯留影,人與景孰美,傻傻不知如何選擇。當顧客把美美的食物照片發到朋友圈時,餐廳自然被推出去。兩廂情愿,何樂而不為呢?

    6

    懶惰

    懶的潛臺詞是便捷、易操作、快速的用戶體驗,所以做產品營銷,首先要關注的是如何讓顧客懶并快樂著。

    抓住“懶惰”心理,寵壞消費者這件事上,便利店的鼻祖7-Eleven早就摸索出一套成型的游戲規則:主打住宅商圈,兼顧辦公商圈和車站商圈,幾乎封鎖了全部學生和白領人群出沒的地點。一家發達的便利店,銷售食物和生活用品,還提供繳納水電費、代購電影票和公園門票等全天性服務。

    便利店模式準確地迎合人的懶惰心理,這也是外賣、電視購物頻道和網絡直銷商快速發展的緣由。

    7

    滿足感

    在消費升級的時代,消費者在購買產品時一方面出于基本需求,另一方面更在意產品所體現的價值主張是否符合自我身份和品味。

    比如,桃園眷村,是一種飲食方式——賣的是由情懷有溫度的油條和豆漿;海底撈,是一種體驗方式——賣的是護手、美甲、按摩的超值體驗;星巴克,是一種生活方式,賣的不是咖啡,是休閑。

    在滿足基本的衣食住行需求之外,賦予品牌精神層次的內涵,使其更有競爭力。

    來源:幸福餐飲人

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