• 顧客在餐廳被盜咋辦?看肯德基是怎么處理的

    導讀

    顧客在用餐過程中丟失財物的事件時有發生,餐廳方面應該如何處理這類問題呢?不妨參考一下肯德基是如何處理顧客財物被盜事件吧

    例:肯德基怎么處理顧客被盜?|▼

    1.顧客投訴在餐廳失竊,如何應對處理?

    A.立即了解情況,表示高度關切和同情之意,并保持事故現場。

    B.主動協助顧客打110報警,或陪同顧客到當地派出所報警,并配合公安部門調查,做相關筆錄。

    C.爭求見證人(顧客或員工),留下聯系方式,必要時留下筆錄。

    D.留下顧客的聯系方式,以便調查后給予回復。

    E.填寫事件報告單,報備主管及危機小組。

    2.如果顧客要求你幫助在餐廳內進行廣播,尋找失竊物品,如何處理?

    我們應該在力所能及的范圍內為顧客提供幫助,況且這也是安撫顧客的一種方式,必要時也可以幫助顧客在餐廳衛生間、角落、垃圾箱等處進行尋找。

    建議廣播稿:“各位用餐的顧客,大家好,顧客XXX現在需要您的幫助。在XX:XX分,顧客XXX在餐廳丟失XXX,如果有撿到或發現的顧客朋友請與肯德基餐廳聯系,肯德基XX餐廳感謝您的幫助。祝您用餐愉快!”

    3.如果顧客要求出具在餐廳失竊的書面證明,如何處理?

    我們并不主張為顧客提供書面的東西,即便是顧客意見聯系單,其主要目的也應當是記錄顧客的要求和聯系方式,而不是事件過程的描述。

    應該:“如果您有任何的意見或要求,您隨時都可以與我們聯系。作為一個有著良好信譽的企業,我們之間可以隨時針對此事進行溝通,并且提供給您最大的幫助。”

    “我們會積極配合公安部門進行調查,既然公安部門已對此案件進行了登記,餐廳只能證明您在此用過餐,但無法出具您失竊的證明。”

    不應該:未經主管同意即給顧客書面說明。

    4.顧客提出要求餐廳承擔賠償責任,如何答復?

    A.“您在餐廳失竊,餐廳感到非常遺憾,我們不愿看到來我們餐廳就餐的顧客發生不愉快的事,但您要求餐廳賠償您的損失,我們認為是沒有依據的,對餐廳也不公平。”

    B.“個人財產在公共場所,由個人負責妥善保管。餐廳并不承擔任何保管的責任。在公共場所失竊,責任歸屬為行竊人,餐廳作為經營者,既無主觀上的過錯,也無客觀上的侵權行為,不應承擔賠償責任。”

    C.“對于顧客的人身、財產安全,我們一直盡力做的更好,比如在餐廳設置保安維護正常秩序(外埠餐廳),在廣播中提醒顧客注意身邊財物,在餐廳明顯處張貼注意事項,提醒顧客保管好自己的財物,在顧客遭竊后為其報警及提供力所能及的幫助等,我們也無法控制失竊事件不在餐廳內發生,除了在餐廳中提醒消費者注意,我們將會盡力配合公安部門早日將盜賊抓獲。”

    D.必要時可請公安人員出面說明責任歸屬,或提議共同請消費者協會參與評斷及見證。

    E.如果顧客仍堅持要求賠償,則立即報備主管及危機小組處理。

    5.如果顧客無錢返家或打電話,可否協助

    ?

    如果顧客無錢返家或打電話,應在請示主管后盡力資助或幫助,或幫助打電話給其親友。

    6.如果顧客投訴到消協或媒體,如何正確應對?

    A.應該:“如果您覺得有必要的話,您也可以到消協咨詢,這也是您擁有的權利。希望我們繼續保持聯系。”

    B.如果顧客要投訴到以上部門,請立即報備你的主管和公司相關部門。

    C.如果上述部門到餐廳或打電話詢問事件經過,應該:“您好,請問您是哪個政府部門?”

    D.“非常感謝您對肯德基的關注,我們公司有專人負責這件事,您能否留下您的聯系方式,我會盡快報備我的主管和此事的負責人,他會盡快與您取得聯系,并給您作好相關的解釋工作。”

    E.不應該:“對,有這回事,事情是這樣的……”(不了解對方的背景,并且隨便發表言論)

    7.如果在餐廳發生搶劫事件,你該怎么辦?

    A.立即撥打110報警,或向當地派出所報警,并保持事故現場。

    B.視情況需要,由餐廳保安或員工提供適當的協助;同時應注意采取適當的自我保護措施。

    C.爭求見證人(顧客或員工),留下聯系方式,必要時留下筆錄。

    D.配合公安部門調查,做相關筆錄。

    E.留下顧客的聯系方式,以便調查后給予回復。

    F.填寫事件報告單,報備主管及危機小組。

    8.如果顧客失竊后要求你關閉餐廳大門捉拿竊賊,你如何正確處理?

    應該說明:“我們會立即報警(或已經報警)尋求警方的支援,我們也會盡量地給您提供幫助,但是現在封閉大門勢必會影響到其他顧客的用餐,侵犯他人的人身自由,餐廳沒有這個權利。所以,不能關閉大門。”

    9.如果顧客投訴餐廳保安工作不力導致財物失竊,如何應對?

    應該說明:“保安人員的職責的確是維護餐廳良好的營業秩序及確保餐廳內人身、財產安全,但失竊事件的發生并不是保安所能夠控制的,即使是公安人員也無法完全做到。更何況保安人員的權力要遠遠小于公安人員。”

    10.對于失竊事件,你應該做好哪些善后工作?

    A.提醒保安、管理組和大廳員工,加強巡視,注意可疑人員,提醒顧客注意保管財物。

    B.增加廣播次數,提醒顧客。

    C.營運高峰期維護好前臺排隊購餐秩序,消除隱患。

    11.如果顧客之間因為座位或其它原因發生糾紛,如何應對?

    A.盡量給予勸解,并為其尋找座位或提供適當幫助解決。

    B.如果雙方糾紛較嚴重或發生打架,應立即撥打110報警。

    C.必要時陪同前往派出所配合調查,作筆錄。

    D.爭求見證人(顧客、員工),留下聯系方式,必要時做筆錄。

    E.如果糾紛后一方逃走,另一方受害,則受害方可能繼而投訴餐廳放走對方或要求餐廳承擔責任,可明確向顧客說明:“作為經營者,餐廳沒有扣押任何一方當事人的權利,也沒有調解顧客之間糾紛的權利,這樣的權利只有公安部門才有,我們已經幫您報警,我們可以協助您到公安部門解決糾紛。”

    F.填寫事件報告單,報備主管及危機小組。

    12.如果顧客要求員工看管包裹或財物,如何應對?

    A.委婉告知顧客,在公共場所,個人財物應當自理。

    B.餐廳員工為顧客看管包裹或財物,物品一旦丟失,容易引發爭端。

    C.如果顧客所帶物品較多,可以用點餐條為其點餐,但建議顧客自行到前臺付款。

    來源:餐飲好案例(微信id:canyin120)

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