34位“清華總裁”卻開不好一家餐廳，3年虧千萬！

不僅如此，從最高法院被執行人信息平臺獲悉，這家“清華總裁班破產餐廳”的公司還被列為失信被執行人，俗稱老賴。

這家“清華總裁班破產餐廳”的名字叫“華清緣·南國小廚”（下文簡稱華清緣），于2015年1月17號開業，是位于清華大學東門附近的一家主題餐廳。

餐廳的股東是34位清華大學總裁高級研修班2007年至2013年不同班級的同學，在微信群里眾籌發起而開。

34名股東均認繳出資20萬元，持股比例均為2.94%，公司注冊資本680萬元。

據說，開業時，場面非常宏偉，來自全國各地的150多名領導、嘉賓、股東、同學和合作機構都來參加了它的開業典禮。

然而，萬萬沒想到，不到四年，這家餐廳就宣布破產了！

由于該餐廳從2015年開業經營就一直處于虧損，期間經多次調整經營模式，但仍未能扭虧為盈，經股東會決議向法院申請破產。

公司資產僅余5000多元，還欠著300多萬元債務，此外還有100余名會員的充值卡費未退。

這680萬的投資加300多萬的債務一算下來，整整虧了1000萬！

并且，從最高法院被執行人信息平臺獲悉，華清緣公司已被列為失信被執行人，俗稱老賴，這很有可能是和它達300多萬的欠款有關。

“老賴”公司一般就是指那些欠款不還，被法院強制執行都不搭理的公司。

要是公司被貼上“老賴”的標簽，損失二三十萬投資事小，但它的法人和股東就臉上無光了。

華清緣

餐飲行業一直都被認為是低門檻行業，然而34個清華總裁班的同學合伙開餐廳，竟然破產了！這巨大反差，引來了網友和各大媒體不嫌事大的集體圍觀和嘲諷。

在覺得可笑的同時，我們不妨站在做餐飲的角度，來討論一下這些“總裁”為何會馬失前蹄？

想只靠人脈和關系開好餐廳，太想當然了！

華清緣餐廳距離清華大學東門僅100米，按理來說，它的主要客群應該是師生。

然而據資料顯示，該餐廳經營面積1166平米，擁有餐位216個，內設9個大小豪華包房，一個容納100多人的宴會大廳及一個飲茶休閑，舉辦展覽及沙龍的展廳。

菜品也以新派湘菜和創意融合菜為特色，從精致點心、特色炒菜、生猛海鮮、滋補靚湯到上等的燕鮑翅參。

從面積、布局、菜品設計、環境、人均消費來看，這餐廳定位很明顯是做商務宴請，那它的客群目標有可能就是清華總裁班的學員。

其實也不難理解，這34位股東來自各行各業，這人脈和關系網杠杠的，可能想著總裁班每期的學員來吃個飯，餐廳就能開下去了。

然而，現實是很骨感的，想僅靠人脈和關系開餐廳，太想當然了！

很多餐飲人創業都會犯這個錯誤，覺得：“我朋友多，朋友帶朋友，餐廳就火起來了”。

但做餐飲得開門做生意，追求復購，除非你是做會所，不然和朋友關系再好，吃個一兩次他可能就不會再來了！

玩票性質開餐廳，虧！

能上得起清華總裁班的學生，一年學費少說也得要好幾萬，身份也是各個行業的企業家。認真地說，他們要是有一個認認真真地開這個餐廳，也不會倒閉。

微博網友@憲老師評論：

我覺得這些總裁的主心力沒有放在上面，人家也不會在乎這點錢，自己的主營公司跟業務賺錢好了，這些開餐廳自己又不參與經營只不過是玩玩。就靠一個餐廳倒閉就說總裁的失敗未免有失偏頗。

這位網友說得有點道理，但可惜的是，這些股東可能都沒有做過餐飲，開這個餐廳也是抱著玩票的心態，也不差這20萬錢。

所以錢一交，就做了甩手掌柜，等著分錢；遇到問題，也沒人站出來處理。這態度不虧他們虧誰！

做餐飲自古都是一個勤行，一定要得有人踏踏實實做經營，門店管理中那么多繁瑣的事情，沒處理都是危機，千里之提潰于蟻穴。不然他們也不會因為一個24塊錢的糾紛，被食藥監罰款5000塊。

股權平均分配，34個“和尚”沒水喝！

俗語言：三個和尚沒水喝，更何況是34個“和尚”呢？

“清華總裁開餐廳”破產還犯了一個大錯誤：股權平均分配！

網友  IT 烽火臺 分析：

問題出在哪？34個精英合伙開餐廳，每人出資20萬，每人持股2.94%，似乎顯得很平等，但對一家公司來說，大概沒有比這更糟糕的股本結構了。34人，一人一個主意，誰說了算？誰說的都不算。34人負責就是沒人負責。這樣的股本結構，意味著并沒有一個足以說了算的股東，也意味著沒有一個真正全身心為餐廳負責的股東，所以破產也就不足為奇。

網友 周小小小小迪 分析：

這樣的搭伙是真的很難做，股東太多了，我就吃過這樣的虧，10個夜場經理人投資飯店，加夜宵，投資100萬，第一個月營業額就有39萬，第二個月30萬，第三個月，28萬，第四個月想著可以分紅了，接著總經理說沒錢發工資了，What？

因為我們十個股東都有事，店里全讓一個人管，也沒查過賬，第五個月直接停業關門，那么多客戶都莫名其妙，生意很好，怎么就沒錢賺，工資發不出去，總經理給我們的賬就是成本太高，意思就是被總經理套路了，我們所投的錢被他一個人賺走了，我們虧了成本還拿錢出來發員工工資。

為什么平分股權會導致餐廳失敗？因為權利的均分不可能建立在現實的付出不對等基礎上。

意思是說，做餐飲都是做實事，自然就存在工作量和工作強度的不同，股權平均了，大家就沒有做事的積極性了。

這種股權平均分配機制下，極易出了事情，沒人負責，看起來是34個老板，實際上連一個擔事的都沒有，所以才會出現成為公司成為“老賴”的尷尬局面。

34個股東，股權平均分配

小 結

34個清華總裁班的“總裁”開一家餐廳，還搞黃了，只能說是做餐飲不是外行人想得那么容易！

做餐飲，想當甩手掌柜？只是想玩玩？那等待你的只有倒閉和破產的結局！

各位看官們，對于這個事情，你們怎么看？