【伙伴分享】我和我的三個師傅

曾念時光悠悠，歲月重重。如今時光飛逝，歲月如梭，不得不說時間過得超快，今年已經是我來木屋的第五個年頭了，真的非常感謝一直以來支持我幫助我的伙伴們，沒有你們的話就沒有我的今天了。 

第一任師傅：秀姐

想起剛來木屋的時候什么都不懂，什么都不會，這時我就遇到了我的第一個師傅：秀姐。秀姐從最開始的禮貌用語教起，到席間、門迎、點單，收銀，她都是一步步示范給我看，一次不會就兩次，兩次不會三次，直到會了為止。

因為以前沒有服務行業的經驗，很多東西都不懂，記得一次客人在催菜，我走過去一看下單剛十分鐘，我就說才十分鐘菜還沒烤好，然后轉身就走了。

結果第二天大眾點評就來了一條差評，我以為要挨批了，結果秀姐找到我問清了事情的原委，溫和的告訴我怎么跟客人做好解釋工作，要注意說話的語氣，關注客人的訴求，要大事化小，小事化了，這樣才能很好地解決客訴。

就這樣我也慢慢地學會了處理一些小小的客訴，她真的是我遇到過最溫暖最細心的人了。記得剛住宿舍的時候由于沒錢買被子了晚上只能拿出自己冬天的外套來蓋，秀姐看到了悄悄在網上買了一個比自己被套小的被子，然后她就說買小了用不了給我用，我知道她是怕我不好意思要才這樣說的。

休息的時候會帶上我出去吃飯，每次吃飯都自己偷偷去買單了，還說等我發工資就請回她就好了。我睡著了也會幫我把洗好的衣服晾出來，我不開心了也會經常來開導我，找我聊天，就這樣慢慢地，我習慣了這樣的工作和生活。

后來木屋開始實行了計件制，多勞多得，我們的工資也越來高了。

為了拿到高工資，2018年10月我申請來到了科技園店，因為科技園的生意特別好，我覺得應該工資很高吧，但是來了才發現也并不是。這里上客比較早，經常下午五點多就開始爆場，一直延續到凌晨三點了。

我們都上班比較早，然后還要加班搞衛生，真的是苦不堪言吶，每天累的回去倒頭就睡，就這樣每天都是重復性的工作，漸漸感覺麻木了，然后就萌生有一種不想干了的沖動。接著我跟我的閨蜜聊起換工作的想法，閨蜜說：工作其實都差不多，工資卻有可能差很多，既然你都在那里做那么久了，你怎么不想想往管理方面發展呢？就這樣一句話點醒了我。

于是我跟店長提出了我的想法，沒想到店長一下就答應了，還說：終于等你說這句話了，跟你一批進來的人都當上店長了！

第二任師傅：邱滿乾

就這樣，我開始了我的管理之路，學習的過程當然也是非常辛苦的，每天要等大家衛生搞好了，檢查好收檔才能下班，下午四點上，第二天早上六點回到宿舍都是經常的事了。

因為當時我的主管需要經常值早班，樓面的事情我都要來跟進，而我又很多東西都不懂，我就經常會求助我們的副理，也就是我的第二個師傅邱滿乾。不了解他的人可能覺得他不好接近，但是了解了就不會這么認為，他只是不善言辭，不愛表達。他的廚藝非常好，很普通的菜可以變著法做出很多不一樣的口味。我還經常開玩笑說以后他要是開個飯館，我天天去照顧他的生意。

不止這些，在工作上，他也給我幫助，剛學習管理的時候什么都不會，他教我怎么排班，怎么安排周清，怎么合理協調因為伙伴臨時請假而造成的崗位人手不足的問題，怎么給員工培訓，怎么讓新來的員工能夠留下來。

我第一次申貨的時候，他就給我講了一下申貨原理，然后丟給我一句：自己申，出了事我來負責，然后我就申到了六點多，完了之后他說明天繼續，就這樣我也慢慢地學會了申貨。

第三任師傅：力哥

故事說到了這里，我的第三個師傅力哥出現了。還記得在八卦嶺面試我的就是力哥，見到他的第一印象，就是這個年紀輕輕的男孩子帶著眼鏡斯斯文文的，說話也輕言細語的。因為沒有相關工作經驗，面試的時候也是慌得一批，害怕不能通過。力哥看出來了就倒來一杯水給我，讓我別緊張，然后安慰說到只要肯吃苦愿意學習就可以，其他東西會專門有人教的，我這才放心下來，就這樣入職了木屋。

相處下來發現力哥他從來不對我們發火，經常會關心我們的吃住，經常還會給我們買水喝，下班后點外賣給我們吃，就是這么一個平易近人又關心員工的領導讓我愿意一直跟著他，現在我又來到了車公廟。

上個月我們的前廳離職了，力哥就找到我問我有沒想法，我回答說很多東西我還是不會的，這時他說：好的，明天開始，每天下午四點來店里我培訓你，什么你不會我教你。招聘、入職離職要注意什么；合同應該怎么寫；周排班應該怎么排；值早班要做什么；值晚班又要關注那些點，就是這樣傾囊相授，不遺余力。

現在需要我來扛起樓面這面大旗了，雖然還有很多不會不熟悉的領域需要我去探索和學習，但是我相信有這么多支持和幫助我的伙伴們，我會走的更遠，自己要加油啊，流年笑擲，未來可期！