2019，再見。2020，你好！當大家還在為過去的一年進行總結，為新的一年規劃的時候，一場席卷全國的疫情，打亂了所有的喜悅和期待。
而我還在為了我的假不夠而糾結的時候，全國封城，封村的行動開始了，而我，作為重災區的湖北人，也迎來了我打工以來最長的一個假期。
別無選擇，遵守國家的政策，做好隔離，但我也期待早日結束這個假期，回到讓我心心念念賺錢的和讓我成長的公司–木屋燒烤！
這次疫情的爆發，對餐飲來說造成的虧損是巨大的。據統計，2019年整個餐飲業的毛收入是46721億元，而春節檔占據了15.5%，而2020年的春節檔，毛收入不到7.7%。而作為燒烤的龍頭，虧損也是巨大的。
但在這個特殊的時期，木屋燒烤也做出了很多暖心的舉措和行動，沒有裁員，沒有要求我們降薪，也沒有放棄對我們小伙伴的鼓勵和栽培。
最讓我感動的是木屋的招聘海報，優先招聘湖北籍伙伴，讓我覺得更加暖心。
讓我真正的感受到，不是因為艱難不值得，而是因為艱難才更值得。作為一個沒有堅守的第一崗位的人，也哆嗦哆嗦嘴皮子，不過分吧！
01
主動出擊，練好“內功
疫情下，門店的工作量肯定是不飽和的，所以，這不就是學習技能和總結自己的最好時機嗎？
管理組抓住機會，主動出擊，對于留守在崗位的小伙伴們，主動去了解，對每個小伙伴的掌握的技能和未掌握的技能。
開始進行總結、帶訓、實操，讓小伙伴們能更快的提高顧客服務體驗，也讓小伙伴們擁有更多的能力去迎接新的考驗和挑戰，也讓很多小伙伴在這次特殊期間，技能有了更高的鞏固和突破！
02
線上培訓，讓更多的人參與其中
對于咱們不是正式管理組和正式管理組的小伙伴來說，公司開通了線上培訓課堂，而且還有肖總親自講授的線上培訓課。
讓小伙伴們在疫情期間無需將我們從各門店召集起來，就能及時充分的給大家培訓講解在工作中我們所會遇到的問題和知識盲點，以及解決方案。
從而讓大家能在工作中發揮出來，減少工作中不必要出現的問題，而且因工作原因沒有參加的小伙伴，也能從參加的小伙伴中學到他們沒有學到的東西，不得不贊！
03
保駕護航，激勵成長
對于木屋而言，這次疫情對全國的150+門店來說，每日的房租、水電、人工消耗是巨大的，但是在這樣巨大的虧損下，木屋沒有裁員，沒有勸退，沒有要求小伙伴必須降薪來度過難關，而是為我們保駕護航，甚至還推出了一系列的獎勵政策。
比如:外賣營業額突破獎勵、疫情期間食品安全提高方案獎勵、堂食開放后營業額突破獎勵，各種獎勵的出臺。
背后，更是為了培養我們小伙伴們要在困難面前迎難而上，多思考，多努力，力爭上游的品質。
其實，還有很多暖心的、激勵我們小伙伴的事情，我就不一一給大家羅列了。相信大家在這次疫情的困難時刻感同身受，木屋給我們大家很多很多。
對于天分，我們或許沒有，但小伙伴們有這份耐心，一股股小力量，凝聚成一股大的力量，越來越強大。
很榮幸，我們都參與其中，木屋加油！小伙伴們加油！
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