當一個團隊擁有超強的凝聚力時,那么這個團隊將變得無堅不摧。團隊精神的重要性:老話說得好,一根筷子易折,十根筷子難斷。這就是團隊精神重要性的表現,只要整個團隊擰成一股繩,為同一個目標去努力,就一定能夠成功。
個人與團隊就像小河和大海的關系一樣。小河只能激起小小的水花,甚至干涸致死,只有容納百川的大海才可以激起千層浪。所以每個人只有融入集體當中才能充分發揮自己的作用,并且推動整個團隊的成功。
西游記里唐僧取經,途經十萬八千里,如果他是一個人,也許早就被妖怪吃了,但是他有師傅四人,也就類似于我們的一個團隊,一路上危機重重,三個徒弟各顯神通,降妖伏魔,最終取得真經。
就跟我們的團隊一樣,遇上各種困難,我們都能迎面而解,克服重重困難,總能得到我們想要的結果!
曾經的東門一店死氣沉沉,員工各自為營。電腦單超時紅一片也不管。狀況不容樂觀,隨后四爺空降東門一店,給我們經常做培訓,講解什么叫團隊,團隊的凝聚力有多重要!團隊的使命是什么?使我們們明白了團隊的意義!
在此之后,在四爺的帶領下,由廚師長和前廳主管為我們制定行動目標、員工培訓計劃、讓組長分工把關,各抓一項,這樣一來大家都知道各自要做什么。突然爆單的時候,我們的伙伴不管在吃飯還是換崗休息也好,他們都會第一時間到崗,開爐子,配合清單,直到電腦沒紅色數字,確定清完單,核對沒漏單,才會離開繼續吃飯。
廚房死角衛生差的情況下每周搞,以前一個月也許搞不到那里一次,現在每周都搞,一次搞不干凈就倆次,每月大掃除一次,大大的提升了我們廚房的衛生。碰到人手不夠的時候,我們前廳的伙伴會主動幫助廚房備貨,串蝦,開生蠔等,而廚房的伙伴會主動幫助前廳的小伙伴收桌,大家互幫互助的就像一家人,一件事一個人完成不了就分成倆個人,倆個人完成不了就三個人,我們分工合作,總能干好,我們即是團隊又是一家人!
2019年,門店ABC評比規則中,營業額環比這一項是非常的重要,而我們東門一店雖然是個破倆百萬的大店,但是在這項任務面前卻是異常的艱難!相對于其它門店來說,我們的營業額上漲的是非常的慢,有個別月甚至會降營業額,劣勢是非常的大,那我們怎么搞呢!于是我們四爺想出了方案,拉出了數據,每天排位都是倆人位居多,中桌和大桌少,為了能減少客人流失率,四爺想出了方法,把四人臺換成倆人臺,既可以拼一起做中桌,又可以拆分出來做倆人臺小桌,大大的提高了我們的翻臺率!
此時我們的廚師長已經是副理了,并且晉升上了店經理,他想出了一個方案,班次靈活排用,人員優化都用在點子上,崗位靈活調動!使每天都可以不間斷接客,最終在我們團隊共同的努力下,我們在一月份到七月,我們門店一共獲得三次A級門店,并且多次破營業額紀錄!這就是團隊的力量!
團隊最重要的幾點有,凝聚力是團隊的核心 團結一心就是我們的精神 共同的理念就是我們的信仰!有了這些,再大的困難,我們都能征服!
有了這些,我相信我們只要做到:萬夫一心,即可天下無敵!
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