上半年我們遇到什么問題呢?
? 這雨下個不停,讓店的生意怎么做?
?外場不讓擺了,我們店的席位數減少了幾十個;
?修地鐵把一整條路都封了,人都過不來了;
?整條村都搬離了,人流量顯著減少;
?隔壁又來了競爭對手,他們的蠔比我們的大,真讓人苦惱;
……
還有什么問題呢?
?ABC罰多獎少,拿C店長又要愁一個月了;
?店基金少,都沒錢開展活動,員工的活力搞不起來;
?為了人力成本,壓縮人員,導致高峰期人力不足,換來的是顧客流失;
?新品少和顧客互動少,木屋吸引力降低;
?這個店開10年了,都已經是一家舊店了,人都不愿來了;
?職能部門聚焦不夠;
……
問題已經找出來了,我們要怎么做呢?
那就要:
目標
賦能一線
賦能一線,具體是怎么做呢?下面我們來看一看深圳分公司下半年的新政策。(一定要認真看,不然你就錯過幾百個億了)
活力團隊調整:
顧客體驗調整:
高效運營調整:
下半年必須要干的幾件事
1、垃圾分類-保護環境。上海已經率先實行垃圾分類,深圳也快要實行垃圾分類了。我們的垃圾種類較多,適應的過程比較困難,但是為了環境,無論多難都要踐行好垃圾分類。
2、爐外撒料-好吃保障。撒料均勻,保證出品品質,讓客人吃到最好吃的串。
3、干杯活動-顧客滿意。干杯,每一天都值得慶祝。這是我們的宣傳標語,讓顧客在木屋用干杯的形式來慶祝美好的一天,這就是我們要做的事!
有機會點是好事,證明我們還有提升的空間。下半年有這么多利好政策,我們還有什么理由不拼搏?門店也應該總結上半年的機會點,根據門店的實際情況制定下半年的目標,為實現目標一起奮斗!
半年度總結會,那當然是要表揚做得好的店與人,讓我們來看看誰是半年度總結會的大贏家!
最佳好餐廳獎A類區域
深圳三區-彭書文
深圳五區-李文濤
1
最佳好餐廳獎A類門店
中心城店、八卦嶺店
大芬店、福田南園路店
上沙店、南山科技園店
大運店、羅湖東門一店
民樂店、東城一店
坂田佳華廣場店
2
卓越顧客體驗獎
大浪店
3
顧客口碑獎
東門越港店
4
活力團隊獎
八卦嶺店
1
高效管理獎
白石洲店
2
教練獎:一區楊小虎
金牌銷售獎
東門越港城店
1
最佳經營獎
東門一店
2
營業額超過200萬獎
東門一店
福田皇庭廣場店
3
干杯活動執行獎
皇崗村店
海上世界店
4
部門-A級量化獎
訓練部
工程部
5
門店-A級量化獎
越港店、佳華廣場店
寶華店、天安云谷店
上河坊店、東門一店
6
最佳服務團隊獎
訓練部
1
最佳進步部門獎
工程部
2
最佳支持獎
營銷部
財務部
3
顧客口碑獎
人資部
IT部
4
超計劃獎:市場部
5S考牌示范店
靈芝點
萬科云城店
1
5S考牌優秀門店
振華店
2
大眾點評必吃榜獎
民樂店
3
大眾點評差評最少獎
南嶺店
4
食品安全0事故獎
清湖店
5
翻臺率最高獎
南山科技園店
6
最美宿舍獎
創業路店
7
成長進步獎
東城一店李樂
8
優秀店經理獎
陳洪寶
9
門店優秀員工獎
坂田佳華店陳泰光、雷丹
南新店林坤樂
越港店陳曉娜
10
職能部門優秀員工獎
訓練部譚朝興
市場部董世波
工程部余云龍
IT部陳訓軍
人資部李愛君
11
門店優秀管理組獎
福田南園路店廖梓成
羅湖東門一店林耿敏
大芬店周菲菲
寶安靈芝店李家福
海上世界店肖凱
大浪店梁耀榮
振華店戴高先
12
總結會的最后,又怎么少得了懲罰環節呢?半年度C級門店,一起吃芥末味苦瓜。芥末味苦瓜難以下咽,但各位心里清楚:苦盡甘來,一雪前恥,下半年要打一場漂亮的翻身仗。
攜手并進,砥礪前行。下半年我們一起拼一把,拼勁全力你才知道自己有多強大。年底的總結會,等著你來領大獎!
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