大家好我是草橋店李鋒,木子李,鋒利的鋒,來自山西臨汾。你們應該想到了,沒錯,就是那個以大槐樹與廁所文化走紅全國的臨汾。
我是2018年5月加入木屋的,去參加新員工培訓的時候,記得最深刻的就是我們木屋人的追求跟用人標準。記得海哥當時說的,以伙伴的夢想為己任,但是你們要有一顆強大的內心,要扛得住壓力、受得了委屈、耐得住寂寞、受得了打擊。當時這些話現在我也還記得。
記得當時剛來一個禮拜,店長突然給我說以后出菜口我負責,當時我都不敢相信自己,直接說我可能勝任不了這個,店長直接給我說,我相信你,肯定沒問題。為了不辜負這份信任,也為證明自己值得信任,我努力去做到最好。
在剛開始的時候,因為沒有前廳主管,沒有相應的崗位標準,出菜口老是不能穩定,打錯單、傳錯菜問題嚴重。后來,經過自己的努力,提高自己的崗位理論和實操水平,經過多次的實踐和總結,總算把出菜口穩定下來。但是有的小伙伴扛不住壓力選擇了退出,這讓我很是苦惱,人最少的時候傳菜口只有2個人。每次在自己快堅持不下去的時候,那句“我相信你”總能給我動力,讓我繼續堅持。
18年九月的時候,店長因為工作調動被委以重任去了別的分店,我也有了第二個店長黃康,也有了真正意義上的領路人李金彪。但是他剛來的時候,我都不理解他是在干什么,還給出菜口梳理了一些當時我認為完全達不到的標準,而且要嚴格執行。當時感覺亞歷山大,我已經覺得做得很好了,為啥還要給我定那些我感覺達不到的目標。
由于對新來的前廳主管不是很熟悉,我找到我們店長訴苦,把我一肚子的苦水全倒給了他。當時康哥就給我說,你先試試他給你梳理的這些標準,你都沒有試過,怎么知道這些不行呢?當時我把心一橫,反正2個人在出菜口都把旺旺季頂過來了,最壞能到哪里。
當把心一橫去干的時候,事實卻是如此。重新梳理的標準為我們節省了更多的時間,而且也不那樣忙碌了。在他們的帶領下,我們由原來的大眾點評3.5星2次沖上4.5星,這個在以前我們不敢相信可以做到。
在12月的時候,我臨危受命被提升為班組長,這也是我蛻變的一個重要契機。剛開始由我來給他們定崗時,我感到非常的迷茫,面對一些不合理的安排,面對伙伴的懷疑,我又一次動搖了自己信心,我覺得我做不到這些。正當我想打退堂鼓的時候,我的店長黃康對我講,我相信你能做得更好。這種被信任的感覺真好,我重新拾起自己的信心,跟著我的師傅李金彪瘋狂的學習各種解決事情的辦法,現在我已經可以獨當一面了,我沒有讓他們失望。現在我們已經為我們沖A這個目標做準備了
在通往成功的路上有很多的迷茫和錯覺,我們所能做的就是在看不到希望的時候能夠再堅持一點,再堅持一點,總會給自己一份不錯的答卷。
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