【老隋聊餐飲】21期|我們到底為什么管不好人？

在做這個??欄目之前，??我讓我們屋檐下的小伙伴們做過一次調研，??專門向門店的管理組成員??做了一次問卷調查。問他們這個在門店運營管理過程中，??最大的??困惑是什么？??

我之前??認為他們最大的困惑，??應該是??怎么去管好門店的方式和方法。??但是問卷結果反饋出來后，??出乎我的意料，??他們認為管理門店的具體工作不是最難的事情，??最難的是管人，這??恰恰就是我們這一季講的核心內容。

三大困惑

伙伴們普遍認為在管人方面有三個比較直接的困惑：

??第一，伙伴們的不聽指揮，??叫他做的事不愿去做。

??第二，伙伴們上班沒有活力。

??第三，??伙伴不遵守公司規定的標準流程。

針對這三個問題我做了一些反思，我就覺得這里面有幾個根本的原因：

立場和目標

第一方面，很多伙伴從一個??普通員工轉為管理者以后，??他在管人的??這件事上站的立場和定目標有問題，??這個與??我們的社會環境，包括中國傳統文化是有很大的關系的。????

我認為在管人這件事上??有??三種不同的角度，??也對應著三個不同??的目標。

??第一個，地主管長工??的方法，??就是??壓榨??勞動力，??以最小的??付出獲得最大的收益。??如果轉到現代的工廠來說，??就是那種所謂的??工頭管工人的??這種管理??視角和模式。

????第二種，中國傳統的??官僚主義中當官的管下屬的??這種管理??角度。??這個管理的目的??就是培養奴才、跟班兒、??拎包的，??我說什么你必須得聽，??這時候做好下屬，想管理得??好就要學會察言觀色。??

這是很多人的認為的，??做一個管理者管人的時候??的目標和方向。

??第三種，????父母管小孩的??這種管理的角度，??或者說大哥管弟、妹的??這種管理的??角度。????都是管人，??但是他們的目的和前面的不一樣，??父母管小孩，大哥管弟、妹的??目的????都是希望??自己的小孩或者自己的弟、妹能夠生活幸福，??前程似錦。

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??我們在??管人的時候，??我們站的立場??和我們管理的目的是什么？????不管這個人笨還是聰明，大家都非常了解你到底在做什么，??你到底是站在一個什么樣的角度??去看待他的，??他們??是心知肚明的，??只不過有的人會表現出來，??有的人??不說而已。????

事??他可以不說，??但是??他??會做，??做出來的結果??就是我們管人過程中所遇到的困境：對伙伴說的他不聽，??沒積極性，??不按標準去做，你拿他也沒辦法。這個就是??伙伴??對你??管理他的??這種角度的一個回應。

??影響力

我們管理人的那種??影響力是怎么來的，很多人都簡單的認為，從員工到領導我的角色變了，領導天生的就具有所謂的職權，??領導說話下屬就得聽，??這是所謂的一個??道理，??但實際上??它是不成立的。??別人為什么要挺你？??你所謂的影響力是什么呢？

??從??組織行為學上來說，??影響力??來自三方面：

第一個方面，??就是暴力，??什么叫暴力？??聽也得聽，你不聽也得聽。??

第二個方面??就是利益，??這個是??我們可以用的，利益??說白了就是，你聽我的話??能??吃香的喝辣的，??能多拿多得。??

第三個方面，??就是??個人的魅力，??你擁有他沒有的東西，有他喜歡的??某些潛質或者特質，??比如說??你長得漂亮、長得帥，??對你的追求者??有天生的??影響力，??你說什么他就去做。??并且有激情，??效率高，不僅按照要求標準去做還會想方設法地超標準去完成。

現在??在一線門店??管理伙伴的??模式??只能有?用第三種??父母管小孩的模式。??父母都希望??能給小孩創造更大的利益??能讓??小孩收獲更多，??這就是我們管理??人的??核心的本質。??如果這個理解不過來的話，你在管理人這方面永遠也走不出這個誤區。

如何做好“父母”、“大哥”？

目標對了??也不見得能管得好，??大家都知道??沒有哪一個父母不希望自己的??小孩生活好。這??普天之下??真正做成功的父母有幾個呢？實際也不多。??

父母管理小孩的模式，??咱們也可以分析下，??我認為有三種：??

第一種，最常見的“愛”，對小孩一味的愛，??以至發展到溺愛。??還有一種“嚴”，??現在講的狼爸虎爸，??這個效果也不好??。第三種，理性的管理，理性的為別人好。

如何理性：

1、一定要守住底線，??社會是有規則的，為什么有些小孩到了社會處處碰壁，??就是父母在前期沒設立一個??底線，沒有對世界??基礎的理解方法，??這是??一味的溺愛帶來的后果。

2、要講道理，??要想讓這個孩子成功，??要跟他講清楚道理，??而不是一味的以結果為導向，??不講過程。??任何一件事情，??從0到100，??它都有一個過程。??需要時間，需要積累，????在積累的過程之中，需要正向的??鼓勵??和認同，??而不是??像狼爸虎爸一樣，??目標達不到??就是懲罰。??

3、??要知道從0到100的這個過程的路徑和方法。??為什么那么多??培養小孩不成功的??人，他們不知道這個過程，這個方法到底是什么，同樣，??在門店??管理我們的伙伴也是如此。

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我前面做了這三個??層次分析，你對照一下??你??對伙伴們??是怎么管理的？??你站在??什么樣的角色，??怎么去理解你所擁有的影響力？對照一下??你就知道??你??在管人過程中遇到困惑的根本原因是什么？

剛才前面我講的內容，奠定了我們管人??最底層的??基礎，就是理念層的??構建。??你的理念錯了，后面講的??你都聽了也沒什么意義，????目標錯了，??給你的工具再好也是南轅北轍。

今天我們先從??最底層的思想方向、態度，?這個層面講一下，??為什么管不好伙伴，??為什么??伙伴會有這種那種??方法來應對我們的管理工作。

下一節??我們??會用，??大概四節的時間，從最基礎的人性的角度??分析，剖析我們??人到底是??一個什么樣的動物？人和人??到底是一個什么樣的關系？??人??和人群社會??、自然界，他們到底有什么相同之處？??我們到底該怎么理解一個伙伴和他的行為？??有這些都是我們將來管理??團隊和伙伴的??最基礎的方法來源。

??今天就講到這里，??謝謝大家！

如果大家有什么??疑問或者需要溝通的請在下方留言，我會在后期給大家回復。?