從“革新”出發，解鎖2018品牌包裝四大趨勢

網絡轉載 ? 2018年9月24日 23:40 ? 餐飲資訊 ? 閱讀 0

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2018年9月14日 2018品牌包裝趨勢(SHANGHAI)論壇在上海宏安瑞士大酒店召開。論壇由GLBA全球設計團隊和FlameSun火太陽品牌策略設計機構主辦，包聯網協辦，《糖煙酒》雜志周刊提供媒體支持。

該論壇以“INNOVATION/革新”為核心議題，直面國內外食品行業現狀，討論品牌包裝及概念營銷的未來出口。

2018品牌包裝趨勢（SHANGHAI）論壇全球場開幕

來自全球七國頂尖設計公司的首席運營官、創意總監、研發工程師以及設計師們參加了本次論壇，從產品、包裝、創意、營銷、技術、市場等多個維度逐一擊破，進行了案例分享和探討，站在全球化的維度看市場趨勢變化，共同探討“INNOVATION/革新”這一概念，在現階段食品包裝行業中的具體表現形式。

產品革新：誠心立足產品，細節成就賣點

論壇期間，FlameSun火太陽品牌策略設計機構創始人杜曉東提出：“這個時代，是一個沒有時間對產品進行分析判斷的時代。”他認為在消費不斷升級中，品質差的產品早已被淘汰，企業對產品品質的重視程度甚至高過于消費者，即便是清楚地明白很多時候產品形成的口碑遠遠高于品牌賦予的附加價值，但同類產品競爭頗大，光是叫好已經不能讓消費者做出明確的分析判斷。如何能讓消費者一眼捕捉到產品并付出購買行為，是企業不斷探求的方向。

成敗往往在于細節，產品的細節能夠成為打通市場的賣點，也就是所謂的差異化。這就需要企業涉足市場深入了解，獲取市場需求和消費需求信息，充分了解自己的產品與競品，打造產品或賦予產品額外的閃光點。

FlameSun火太陽品牌策略設計機構創始人杜曉東

以士力架為例，在國內大眾消費者心目中，能量棒一般屬于健身人士和極限運動的人才會選擇的食品，與自身難以產生消費聯系，就不會產生購買行為。但士力架通過大量的場景式營銷，賦予產品差異化特點，給了消費者特定的食用場景，將它迅速融入大眾生活中，一句“士力架，橫掃饑餓”成為其無法替代的賣點。

當企業手中掌握著優質產品，通俗易懂的購買理由成為關鍵。信息的不對等造成溝通障礙，企業想把產品好的部分全部展示給消費者，傳達的信息量龐大，消費者卻疲于分析判斷，轉向于節約時間成本的產品消費。在產品策略中，一個命名、一句廣告語、一張圖片都是信息傳達的最便捷手段。

“命名，是最重要的商業決策。”“汽汽TA”是絕味旗下進店銷售的飲料，和辣搭配，必須直觀感受到氣泡飲料帶來的刺激，命名明確了產品定位的同時，與消費者建立了情感上的聯系，為后期話題推廣留下大量空間。

技術革新：黑科技得天下，全面顛覆傳統

GLBA協會主席Thomas Reiner致辭

環保包裝是全世界的共同課題

隨著消費主體向年輕群體轉移，消費者的受教育程度已經達到一定高度，與生俱來的環保社會責任感直接體現在產品購買當中，他們會關注產品是否符合道德和環保標準。當技術升級，越來越多的產品和包裝宣稱圍繞可持續發展對環境友好的意愿。

GLBA協會主席Thomas Reiner在演講中提到，可再生的包裝材料已經成為市場新貴，聯合利華讓自家產品的塑料包裝減少三分之一，對可再生包裝材料進行大量投資，運用可堆肥的生物包裝、可降解及可回收重復利用的包裝。麥當勞自5月起在英國全面停止提供塑料吸管，雀巢承諾在2025年實現所有產品包裝都可回收再利用。他們的舉措不僅僅只是承擔的社會責任，也在消費者心目中形成品牌美譽度。

GLBA美國團隊Ceradini Brand Design創始人兼執行創意總監David Ceradini

被觀望的AR技術及Indigo數碼印刷技術

數字化是新時代的石油，年輕人是數字媒體的原住民，他們對數字化技術生來就有著敏銳的使用能力，好奇會驅使他們不斷了解數字科技帶來的互動體驗，“技術流”在沉浸式體驗中最受年輕人追捧和傳播。

峰會中提出， AR增強現實技術是目前包裝上運用較多的黑科技，讓很多企業觀望看好，但高成本的技術運用也讓他們望而卻步。為了避免吃力不討好，造成大量的資源浪費，讓其傳播價值最大化便成了營銷策略的重要部分，需要對傳播受眾與目標進行全面的分析。

GLBA南非團隊Stratcom設計公司創始人GailMacleod

要想與特定消費者產生聯系，技術運用就應該被納為營銷策略的一部分。南非設計師Gail在會議中舉例向大家說明——脫離產品策略的技術運用，是無法與消費者建立聯系的，特效再炫酷也只是企業的“自嗨”行為。

天下武功唯快不破，Indigo數碼印刷技術能夠快速應對市場變化，在極短的時間內創造出數百萬個包裝設計，并在陳列上帶來震撼的視覺效果，讓產品在終端市場搶占先機。數碼印刷讓產品和包裝發生更多的可能，不斷保持與消費者之間的新鮮感和互動體驗。

本質突破，產品的技術革新

對于食品行業來說，產品沒有科技的推動，市場就會逐步進入飽和狀態，產品的技術革新帶來品類的突破，開拓食品行業的藍海，NFC的果汁、凍干系列食品等都是厚積薄發的新品類，其健康性能順應大時代的趨勢，未來可期。

FlameSun火太陽出品的創意展陳區域

營銷革新：突破媒介壁壘，順利打出好牌

當社交媒體與電商不斷融合之后，成為強大的媒體，搶奪消費者的注意力。小紅書、TIKTOK抖音等便逐漸從社交分享媒體變為可直接購買產品的渠道之一，且銷售能力在社會屬性的助力下遠遠大于普通渠道。

場景化、智能化與即時化賦予渠道新的內涵和外延。線上線下相互引流，通過技術賦能打造極致體驗，激活購買，快閃店便是最為普遍、能夠快速給消費者帶來沉浸式體驗的營銷行為。社交不僅能種草，也在驅動買買買。朋友圈種草營銷、代購掃貨無國界，亦是女性朋友圈意見領袖（KOL）的代表，社交圈內裂變式的分享迅速擴大消費流量。

凱度消費者指數大中華區Rachel Lee

“走心”也是突破媒介壁壘的重要方法，通過情感建立，能夠以更健康、更省心、更個性的方式滿足新消費的需求，讓產品自帶流量，通過創意表達和黑科技激發消費欲望。

創意革新：挺腰走在前端，彎腰對話消費者

GLBA俄羅斯團隊俄羅斯Depot WPF的創始合伙人Anna Lukanina

品牌營銷意識的日漸覺醒，既是市場策略走向成熟的重要標志，亦是每個行業發展的必然趨勢。這就意味著——品牌輸出的文化價值越是與消費者的價值觀契合，越能把握住消費者。這也對表達產品的創意策略有著極大的考驗。

橫在設計公司和甲方之間的代溝往往是對創意的理解。前者注重審美及想法的傳達，后者則看重的是市場接受度和創意的賣貨能力，所以沒有市場調研的設計公司不是好的消費者，把自己當作消費者才能產生有效的溝通。來自俄羅斯的Anna說——“真正的創意是一種風險，而我們應該冒險。”

冒險也不意味著盲目向前沖，而是在無法跳出市場的前提下，利用外包設計在視覺上體現差異化。因此，真正的產品創意敢于走在市場前沿，傳達能與用戶發生關系的價值理念。

不管是創意、品牌、技術還是營銷，其根本依然立足于產品和消費者，建立二者之間的關系，表達產品本身，讓消費者能夠感知得到產品的價值。

來源：火太陽

火太陽官網：www.flamesun.com

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