2019年度流行色來了，這么“俗氣”的顏色該如何玩轉？

紅色、橘紅色將成2019春夏流行色

時尚永遠先人一步。

2018秋冬流行色剛出來沒多久，專門致力于開發和研究色彩的權威機構Pantone，就發布了2019年春夏流行色報告——將以紅色和橘紅色為主色調，包括12個關鍵色，4個經典色（PS：這是春夏流行色，年度主色調尚未正式公布）。

12個關鍵色

4個經典色

看完這一組燦爛鮮活的顏色，不得不說，似乎有點“俗氣”呀。

但對這組顏色的權威性你不必質疑，Pantone從2000年開始，就會隨著潮流趨勢確定未來一季的流行色趨勢，其中最重要的就是年度流行色。當然了，他們也不是一拍腦袋，隨手指個色卡就定下來的。

通常來說，Pantone團隊在春季就開始尋找下一年的流行色，其中會研究很多領域，包括電影、時尚、流行藝術、包裝設計等各方面。

看看時裝周的走秀，流行色都能對上

所以，在飲品這個時尚的行業，跟上流行色，也是在跟上時代潮流，從生活娛樂的方方面面，抓住年輕人。

Pantone公布的流行色也不僅僅是預測，它希望大家能夠通過對色彩的討論去思考“這一年的全球時代精神”。所以，Pantone流行色往往有著它的意義和象征。

就像2016年的年度流行色，粉晶和靜謐藍，在網上引起了大家對于性別平等和性別模糊的討論。現在時尚圈流行的“無性別概念”，其中也有色彩助力和相互影響。

2016年度流行色，粉晶和靜謐藍

而這組2019春夏流行顏色的意義，據Pantone執行董事Leatrice Eiseman介紹，從心理學的角度來看，本次公布的流行色代表著自信、振奮和快樂，傳達了很積極的生活概念。

意義是很美好的，但該怎么用呢？

飲品業如何玩轉最新流行色？

首先，得考慮一下，這組顏色適不適合被使用。

比如，相比2016年粉藍的廣泛流行，2017年度流行色草木綠，2018年度流行的紫色，遠沒有達到很好的使用范圍。

2018年流行色——高貴紫

主要因素來自于適配性和供應鏈的制約。

飲品行業已經到了品牌和供應鏈相互推動的階段。以紫色為例，臺蓋推出了滿滿黑加侖奶蓋、大苑子水果茶出了一款桑葚產品，但更多品牌是通過添加紫薯等食材增加顏色意義。有供應商告訴我，并沒有找到一款合適且能被廣泛運用的紫色食材。

幾款紫色系產品

而草木綠主要緣于適配性，過于特別的顏色反而不如小清新綠更能打動消費者，很多門店干脆用上了便于宣傳的相近概念進行發揮。

今年的這組紅和橘紅，屬于飽和度較高的色彩，看起來不如前幾年流行的簡約風素凈。但是，許多飲品產品其實都可以做出相近的顏色，使用難度不大，關鍵在于高級感。我試著想出了這幾個應用領域：

• 產品：紅絲絨、紅柚、西瓜、櫻桃、火龍果、草莓這些常規食材，飲品中應用廣泛，接受度也不錯，總之逃不過一個“紅”字。

簡直是紅絲絨的主場了

紅色系水果大爆發

• 設計上：艷麗的紅色大面積使用難免顯得俗氣，也容易產生焦慮感，但作為小范圍點綴還是可以很出彩。

  
  

一家越南咖啡館，外觀由圓球組成，從下至上，顏色從靛青過渡到純白，對應咖啡林底部的濃郁蒼翠到純凈的天空。而其中點綴的玫紅色，取自掛在樹上果子的顏色。這是個不錯的使用案例。

紅色系的部分小面積使用

更絢麗的，還可以把幾種飽和度很高的顏色組合起來使用，例如今年喜茶的月餅禮盒包裝，更凸顯一種熱情、振奮感。像下圖的海報圖案風格，絢麗燦爛會是很好的發揮點。

絢麗燦爛的顏色搭配讓人好感倍增

這種風格的海報，等于是把所有流行色一起用上了

• 宣傳上：可以跨界玩的營銷方向——各種顏色的口紅收割女性消費者；蹭節日熱度的五四青年熱血紅，國慶節的愛國紅；尋找橘紅色頭發的酷女孩做代言人等，傳遞自信而積極的顏色態度。

不必追逐流行，你可以創造流行！

在玩顏色這件事上，除了追逐當季流行，你也可以拿出來范冰冰“我就是豪門”的霸氣——創造和引導流行趨勢。

這方面喜茶很擅長，在門店設計上，帶火了粉色、黑金色；在產品和營銷上，波波茶又抓住了今夏流行的波點元素；還有最近推出的冷泡茶，打出了最新流行、又具有高級感的莫蘭迪色。

抓住趨勢，制造專屬流行色

這當然需要品牌自身的勢能助推和引導，但更和品牌的營銷意識、宣傳力度，以及感知市場靈敏度的嗅覺分不開。

在餐飲行業，近一年內，也刮起了幾次變臉行動，比如麥當勞、海底撈、外婆家引導的黑色風暴，奈雪的茶副牌梨山、樂純引起的綠色狂潮。抓住任何一波，你都可以引來一波話題。

跟緊市場趨勢

要吸引年輕人的注意，保持警惕和敏感性，關注各個領域的流行動態，隨時出手，想被甩在潮流背后都不行！

最后，問題來了，繼上文提到的春夏流行色，早有媒體躍躍欲試，預測Pantone2019年度流行色為Teal Blue，藍綠色，又稱青綠色。一種介于藍色與綠色之間的顏色，類似暗綠和深青色。

這款復古又高級的顏色，適合在飲品店使用嗎，留言區分享一下靈感！