2018“新生代”飲料創新設計大賽復賽作品重磅公布！

▲關注后回復數字“4”，加入食品高校微信群

FBIF“新生代”飲料創新設計大賽是一場面向大學生的飲料設計比賽。由FBIF 食品飲料創新論壇策劃主辦，Halmana（赫瑪實驗室）作為合作伙伴亦參與其中。2017年11月15日，第二屆“新生代”大賽正式啟動。短短半個月內，我們收到了來自中國農業大學、上海交通大學、浙江大學、天津科技大學、江南大學、天津商業大學、南昌大學、中國海洋大學、浙江工商大學、上海理工大學、華中農業大學、西北大學、西華大學、煙臺大學、浙江工業大學、集美大學、安徽農業大學、渤海大學、華南理工大學、山東農業大學、上海海洋大學、東北農業大學等全國近50所食品院校，共645位同學與老師報名參與。

與此同時，“新生代”的決賽評委邀請工作也正如火如荼的展開。知名食品企業高管們熱情的自我推薦，配合FBIF組委會的嚴格篩選，令我們很快組建出一個漂亮的Hello Foods評委陣容：

曹永梅，生產總處總處長及技術中心主任，旺旺集團

殷小梅，全球創新商業化高級總監，芬美意香料（中國）有限公司

薛蓮，研發總監，農夫山泉

黃曉燕，亞太區研發副總裁，可口可樂

周曉農，中國區總裁，益普索

倪浩，創始人兼總經理，靈笛斯飲食營銷策劃

鄭力翔，翔法智能科技創始人兼CEO /前星巴克中國科學法規總監

金蘇，亞太區商務總監，杜邦營養與健康

Denny Liu，總裁，北京樂純食品科技有限公司

于朔，市場服務總監，利樂中國

上述已經確認的評委將先后完成Hello Foods新品大賞專業組、以及“新生代”學生組的品鑒評分，并將于2018年4月齊聚FBIF2018論壇，現場評選“新生代”決賽作品，最終為Hello Foods所有獲獎團隊頒發獎項！

在公布此次FBIF“新生代”復賽團隊名單之前，讓我們先來對參賽團隊的創意進行簡短的劇透分析。

在初賽的評分過程中，有很多細節令FBIF組委會同是90后的小哥哥小姐姐們忍俊不禁。不管學生的飲料創意真誠質樸，還是活潑有趣，我們都有一種“似乎知道自己未來要喝些什么”的預知感。作為主辦方，在做好創意保護工作的同時，我們也不能太吝嗇，接下來就給各位看官劇透一下學生的關注點和飲料設計洞察！

這次“新生代”，學生都在關注什么？

1、趨勢：發酵茶、植物蛋白飲料、功能飲料、氣泡水

不瞞你們說，看完參賽團隊的策劃案，我們滿腦子都是各種發酵、各種菌、各種蛋白以及各種豆。不過看到學生緊抓趨勢，走在飲料創新前沿，我們還是很開心噠。

2、原料：藥食同源

有近65%的參賽作品選擇藥食同源的原材料制作飲料。姜黃、羅漢果、益母草、桑葚、枇杷、佛手、甾醇……數不勝數。《金匱要略》的快速通關手冊將誕生于FBIF2018“新生代”，沒錯了。

學生的飲料設計，帶給我們哪些洞察？

答：“中年少女”不是梗，是現實。

不信給你們看看學生創意案中最頻繁出現的字眼：

然后做飲料為了干嘛？

See? 我不會騙你們的。這個群體真心存在。

好的，下面最最緊張的時刻要來了！

我們將公布2018“新生代”初賽結果。經過激烈的初賽角逐，共有105支參賽隊伍入圍復賽（排名不分先后）：

為了幫助復賽團隊順利晉級，我們特地給出三條防吐槽Tips：

1、起一個朗朗上口的產品名

初賽中，很多組的產品名字惹得評委哭笑不得。有的奇長無比，有的稀奇古怪，在這里就不曝光各位了。但是同學，我就問一個問題：你會給自己取那樣的名字嗎？如果不會，為什么要對自己的產品baby下此毒手？！復賽階段，一定要認真取名哦！

2、擬一份別出心裁的創意初心

這世間能讓人感動的事物有很多種，哪怕只是很普通的一句描述。當所有人都在寫自己的飲料創意是為了拯救各種“都市病”時，突然讀到那么一句“看到自己家人受病痛折磨很難過”，或者“想要默默守護異地女友的健康”時，評委心里也柔軟了一下。你可以不打感情牌，但至少要體現出你的不同和價值所在。不然還叫什么創意呢？

3、產品為王，好喝才是王道！

復賽評比時，評委將以實際品嘗到的樣品質感來打分。所以，請千萬保證樣品口感及安全。好不容易走到這一步，折在樣品變質上，小編都替你急得直跺腳！

以為到這兒就結束了？不能夠！彩蛋還沒出現呢。我們想要告訴大家的是，參與FBIF“新生代”，只是你為開始另一件美好事情做的準備。因為當你準備好的時候，機會就總是悄悄出現了：

怎么樣？驚不驚喜？意不意外？將荷蘭及農夫山泉的游學計劃取名為“發現熱愛之旅”，其中包含了很多份我們FBIF對未來食品人的期望。除了搭建賽事平臺，我們更愿意創造機會，讓參賽學生親身體驗現實中的食品企業是什么模樣，食品行業到底又有著怎樣的魅力吸引數百萬人前赴后繼、不斷創新。我們也篤信，決賽團隊的學生們一定能在游學當中發現自己真正的熱愛所在！

「發現熱愛之旅」

荷蘭瓦大——所有生命景仰的科研圣地

荷蘭瓦赫寧根大學（Wageningen University & Research）——世界百強名校，全球農業方向與生命科學最頂尖的研究型大學之一，致力于推廣科研成果，以向全世界提供充足和優質的糧食作物為目標，是唯一由荷蘭農業自然和食品質量部直接撥款的高等學府。其農業科學、生命科學、食品科學與環境科學等多個學科在USNEWS，QS，ARWU等全球知名高等教育榜單上排名世界第1，享有極高的國際聲譽。同時，瓦大也是荷蘭食品谷 (Food Valley)的起源地，這里聚集有聯合利華、卡夫亨氏、伊利研發中心，三得利全球創新中心、帝斯曼、荷蘭皇家菲仕蘭、美贊臣、奇華頓等大量國際領先的跨國食品公司以及15000名活躍在食品和與之相關專業發展領域的技術人員。堪稱所有生命景仰的科研圣地！

「發現熱愛之旅」

農夫山泉——你與名企，只差一條基地參觀之路！

農夫山泉股份有限公司——中國本土最時尚的飲料公司，中國飲料10強，連續多次占據營銷熱搜榜的黃金位置。為莫涯泉包裝翻遍全球58稿300多個設計方案、上線首個可主動關閉的視頻廣告、冠名《中國有嘻哈》、“煮飯仙人”場景廣告、“紅鼻子”公益等不斷將農夫山泉推到大眾面前。在風光秀麗的千島湖畔，農夫山泉擁有集科研、開發、生產、營銷為一體的飲料深加工生產基地。世界一流的72000瓶每小時高速天然水生產線及無菌冷灌生產線在這里日常作業，令你近距離觀摩全自動化的生產流程、全透明的旅游觀光通道和環境優美的花園式廠區！

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