• 精品咖啡品牌“三頓半”獲得數千萬融資,明年將在上海開旗艦店

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    來源:界面新聞
    作者:張欽 昝慧昉
    中國咖啡消費仍處于起步階段,其中速溶咖啡占主導,精品咖啡的份額較小,三頓半試圖在速溶咖啡和精品咖啡之間找一個平衡點。
    天眼查信息顯示11月18日三頓半完成A+輪融資,融資金額為數千萬人民幣,投資方是天圖資本峰瑞資本。今年7月,天圖資本曾對其進行A輪融資,但未對外披露具體金額;更早前的1月,三頓半還獲得過由峰瑞資本領投的千萬級Pre-A輪融資。
    方面表示,本輪融資后,將進一步圍繞不同場景需求,拓展產品體系。1月的融資,則用于電商渠道拓展和內容運營。
    圖片來源:三頓半官網

    三頓半成立于2015年,總部在長沙,其產品包括速溶精品咖啡、掛耳咖啡及咖啡周邊,試圖打破精品咖啡只在咖啡館販售的場景限制。
    在“第三次咖啡浪潮”影響之下,精品咖啡館在中國遍地開花。根據市場調研機構QYR數據,2014-2020年,中國精品咖啡豆進口額平均增長率達9.6%,消費升級趨勢明顯。盡管如此,中國咖啡消費仍處于起步階段,其中速溶咖啡占主導,精品咖啡的份額較小,加之精品咖啡的客單價較高,譬如一杯Arabica的拿鐵單價在42元,三頓半試圖在速溶咖啡和精品咖啡之間找一個平衡點。
    2018年夏天,“冷萃即溶咖啡”系列的上線,意味著三頓半正式“出圈”了。產品一經發售,單月銷量超過2萬多盒、近20萬杯;今年雙十一,三頓半的銷售額超過雀巢,成為第一個登頂咖啡榜榜首的國貨品牌。據36氪報道,今年6月以來三頓半的銷售額連續破千萬。
    圖片來源:三頓半官網

    不同于傳統速溶咖啡需要熱水沖調、反復攪拌,三頓半1-6號口味的精品速溶咖啡能在冷熱水及牛奶中速溶。1號咖啡罐屬于淺烘焙,有柑橘風味與茉莉花香氣,6號咖啡罐屬于超深烘焙,有著黑巧克力與可可風味,其他咖啡罐的烘焙深度介于兩者之間。

    今年,三頓半又推出了0號大師合作款和7號茶拿鐵。茶拿鐵針對的,是那些對咖啡有需求,但咖啡因代謝能力有限或咖啡因敏感的人群。

    價格方面,三頓半普通裝單品定價在8元左右,今年出的小杯裝,單價在4-5元顯然,三頓半是想打破人們對精品咖啡高單價的印象。

    渠道上,三頓半以天貓、小紅書等電商平臺為主。在產品在線上具備一定知名度后,今年3月,三頓半在長沙開出了第一家線下店“咖啡研究室”,開始為今后在一線城市開店收集用戶數據。36氪報道稱,三頓半明年將在上海開出旗艦店。

    如今中國市場上,三頓半的競爭對手正在增多。國產咖啡品牌中,永璞的冷萃即溶咖啡液和掛耳咖啡,以及鷹集的精品咖啡豆和濾掛咖啡,也都瞄準了不斷延伸的咖啡消費場景,均以社交電商平臺為主要銷售渠道。

    鷹集冷萃咖啡粉
    永璞即溶咖啡粉
    永璞的咖啡粉與日食記聯名,做成了飛碟形狀;而鷹集已在上海開出了7家咖啡店。

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