• 30萬投入,9個月回本,曾是上市公司董秘的她如何做到的? | 開店筆記

    社群里加入了一位經歷比較特殊的老板:重點學府研究生畢業,投資公司骨干,還做過上市公司董秘,后來開店了。今天是她店一周年的店慶,她給我們分享了這一年從董秘到店鋪小老板的經歷,也是她個人這一年的總結,相信各位可以學到很多東西。

    可能每一個老板都沒有可以傾訴的地方吧,微信、微博上面的面具戴的時間長了,可能早就忘記了自己了吧。今天的內容,不是提問,純屬記錄。

    今天我店開業滿1年,回想這一年,百感交集,突然間淚流滿面。沒想到吧,大獅子的另一面,與堅強和陽光毫不相關。

    2004年中國政法大學本科畢業,在深圳做了兩年的律師助理。06年回本校讀研,08年因成績優秀提前一年畢業。進入某擬上市公司資本市場部參與上市工作。08-14年,做了100多個投融資、并購項目,參與做過香港上市公司4家、納斯達克上市公司2家,并于2013年正式擔任某上市公司董秘一職。2004年至2016年年底之前,除2年學生期,我的生活保持著不是在出差就是在出差的路上。每天的會議、項目、談判無數,睡眠時間基本不超過5個小時,全年無節假日。我的時間是公司秘書安排,我不再是我,而是一具帶著面具行走的機器。完美主義者的通病,是的,我患上了非常嚴重的抑郁癥和焦慮癥,基本每天都在自殺和失眠的邊緣游走。

    2016年年底正式辭去董秘的工作,去昆明休養生息。閑下來的我,胡思亂想更加嚴重,所以開始拜師學藝,學了鮮花餅。初心是自己喜歡吃,另外想著以后可以開個小店,把好吃的分享給同道中人。

    學成歸來,也遇到了生命中的他。回北京1個多月,已經好轉的病情有所反復。所以,老公陪我回到了他的家鄉。2018年4月初回,5月18號我的第一個店正式開業。一個多月,經歷的選址、裝修、招人。冥冥中,有很多專業的人幫我。錢省了很多,力氣和精力也省了不少。所以,我一直是個老天愿意眷顧的人。很感恩。

    那會兒還沒有遇到開店筆記,完全是一個佛系小白,心態根本不像一個開店人,更多的是想著玩玩鬧鬧,給自己找個事兒做。所以,關于選址、裝修、加盟等,我沒有建議可以給。但我堅定的一定要做自己的品牌。

    我的開業跟別人不一樣,沒有做任何宣傳。包括今天的店慶,同樣沒有宣傳,只是在朋友圈里說了一下充值活動。我一直都是個特立獨行不討喜的人,開店也一樣。可能我不是個合格的開店人,也確實沒有把賺錢放在第一位。截止到現在,充值額已滿2萬,都是一路陪我成長的老顧客。同道中人,不必多言。越看重錢,它會離你越來越遠。

    說說這一年的成長吧,真的是火箭的速度:

    1.開業前一周,遭遇了師傅的威脅。他只學了技術的一點皮毛,但自以為全部學會。所以,威脅我工資漲2倍,不然就撂挑子走人。好在表面是病貓的獅子,內在是一頭真正的猛獸。從來不是接受威脅的我,立刻讓他收拾東西滾蛋。店里就算只剩我一個人,照樣可以照常開業,照樣可以備貨、出貨。他算老幾!還是那句話,我一直都是上天眷顧的人,開業前3天,我找到了一個愿意與我一同創業且有8年工作經驗的師傅。由于裝修的時候,我的遮擋做的很大很顯眼、顏色非常鮮艷、話語很調皮,所以開業當天非常火爆,這種火爆持續了1個月。當月的流水三萬多,意料之外。由于這個師傅,我以后任何崗位隨時做好備選。因為不是每一次,都會有老天的安排。

    2.我是開店白癡,大多數時候是后廚師傅帶著我,跟著她,我學了很多很多。小到貨品擺放的講究、物料的節省,大到活動的內容、跟顧客的交流等等。就這樣工作了3個月,我們都到了疲憊期。增加店員迫在眉睫。她將自己的師傅介紹給我,初心是一同創業,各司其責,將店越做越好。但后期人性的貪婪,她師傅開始挑撥我們之間的關系。最后,不歡而散。本來是一場大團圓的戲,最后卻演的支離破碎。這件事,我反思了很多,也犯了職場大忌。直到現在,無論店里多么缺人,多么忙不過來,我寧可放棄一些單子,也不會讓店員介紹朋友來我的門店。

    3.無論何時,首先做好自己。人人都說,開店的基礎是做好產品。我不這樣認為,我認為開店的基礎是先做人,做個好人,做個有良知、有責任的人。其次是做好產品,最后是賺錢。我一直喜歡與有信仰的人交往,因為他們心存善念,心懷感恩,有一顆敬畏之心。獅子小姐不是店,我一直把它打造成一個平臺,一個同道中人的平臺。

    將近1500人的微信里,日活躍度很高。大家對我們的思想、觀念都給非常認可。他們可以在我這里找到自己,找到共鳴,找到安心的美食。所以,每天大量的買家秀、老帶新、被推薦來的新客,也就在意料之中。

    我是個比較有個性的人,所以我的品牌也很有個性。我們從來不贈送、不講價、不抹零,如果有這三種情況,也純看當時的心情。可能這種有個性的店,更受年輕人歡迎。我們的價位屬于中等偏上,因為錢是篩選顧客最好的辦法。有消費能力的高端人群,性格更和善更懂得感恩和理解,交流更順暢。她們對生活的品質有更高的要求,與眾不同的性格更需要滿足。我們對待客人更像朋友,她們會把工作、生活的舉棋不定,拿出來問問我的意見,自愿將店的思想傳遞給自己的群。所以,當初本質做自己的初心,是對的。效果不錯。

    4.關于從高處不勝寒到落回人間得心態,我調整了大半年。以前所有的一切都由秘書打理,而今,我要與收廢品的、快遞小哥、外賣小哥、維修工、賣菜大叔的等等交流。要與只有初中文化的店員交流,要試著理解認錢不認人的師傅們,要與物業、裝逼的政府官員打交道。要接受地推時冷漠的眼神,要接受廚房的垃圾,要學會安裝家具、簡單修理電器。要學會拍照、運營、做海報、寫文案、做營銷、算賬、分析數據、安排新品等等等等。我真的好累好累。

    回想這一年,從一個從不進廚房的人,變成了打面、搟皮、包餅、烤餅全能的人;從一個手不能提肩不能扛的人,變成了可以抱著50公斤物料狂奔的人;從一個天天出入高檔場所的裝逼白領,變成了一個可以和鄰居大爺大媽打成一片的小店老板。這種變化,1年前,我是不敢想的,也是無法想到的。這一年,所有的艱難、困難、苦累,只有我自己知道。有時候累的,真的連一個字都不想說。每天回到家臉都不想洗,只想睡覺。

    從去年6月,陸續有人來談加盟,無一例外的都被我拒絕了。責任二字,就像我頭上的一把利劍。對人對己,我都不敢亂來。在品牌還是襁褓中的嬰孩時,我只想先讓她健康平安的長大,靜靜的等她厚積薄發。

    其實很多時候,糾結和痛苦,都是因為我們向外求的太多,想要的太多。如果你想達到某種效果,得到某種結果,請先問問自己的內心:我,能真真正正的為它做些什么。先向內求,做好自己,做到讓自己都無可挑剔。那么,好事兒自然來。賺錢,還會遠嗎?

    今年,本想開第二家店,但是我太累了。完美主義者的痛楚,就是不停的用不可能達到的完美折磨自己,包括選擇合伙人。這是我致命的缺點。如果可以有志同道合的人,我多么希望我們能一起把一件事做到最好。

    沒有任何宣傳,沒有關系,沒有掛靠,9個月將投資30多萬的小店,做到了回本,我很滿意。明天將是獅子小姐新的起點,為下個計劃,加油吧。

    開店小白第一次開店能成功,我覺得都很牛逼,這里面不是運氣,也不能僅僅歸納為個人能力,更多是做對了很多事情。

    相對于其他的開店小白,我認為她就做對了很多事情,各位老板看完文章后,可以試著分析一下,她做對了哪些事情。

    我分享這些案例出來不是讓各位圍觀,看熱鬧,而是要學到東西。只有這樣,才能不斷成長和進步。

    。。。。。。。。。。。。。。。。。。

    關于開店筆記社群— 開一家小而美的店

    很多老板會在公眾號里問問題,公眾號只是發文章的地方,我在上面基本不會交流,如果要深入系統學習開店的東西,學習小而美的開店理念,并且和我進一步交流。歡迎加入開店筆記社群,里面不僅有老板們的交流,每天也有我和社群成員的問答,為開店的和沒有開店的老板們提供方方面面的建議。

    開店前加入社群深入系統的學習開店的常識是值得的,因為也許會給你省十幾萬幾十萬。

    開店筆記社群成立已經兩年多了,一次付費,終身享用。里面有將近8000位各行各業的老板,歡迎加入,詳細情況和進入方法可以進入公眾號,點擊公眾號下方菜單“加入社群”一欄。

    餐老板資訊網,為全國餐廳老板,提供最新的餐飲經營技巧,了解最新的餐飲經營資訊,學習更多的餐飲營銷、管理、外賣、裝修,采購等經營知識

    原創文章,作者:開店筆記,如若轉載,請注明出處:http://www.kmwhg.com/203432.html

    (0)
    上一篇 2019年5月18日 14:00
    下一篇 2019年5月18日 18:19

    相關推薦

    發表回復

    登錄后才能評論
    小程序
    小程序
    商務合作
    商務合作
    分享本頁
    返回頂部
    亚洲精品在线播放