創業+擺攤首選——哈爾濱烤冷面
哈爾濱烤冷面
說起東北一帶最著名的特色小吃，
哈爾冰烤冷面絕對能占一席之地！
軟糯、彈牙，酸甜可口，
配上帶著焦香的火腿，
肥美的洋蔥和蔥花，
吃起來滿滿的都是幸福感！
現在烤冷面不僅可以擺地攤，
還被很多商家用來做外賣爆款，
蟬聯各大必吃榜單，
是很多吃貨外賣必點菜品！
烤冷面不僅是很多吃貨的最愛，
也是很多餐飲人的創業首選！
成本低、毛利高達75%，
做法簡單、60秒即可出餐，
一個人接近0成本也可創業！
今天我們就把這款烤冷面，
0保留的傳授給大家！
課程核心亮點
教授秘制刷醬，掌握烤冷面核心“靈魂”
課程中，老師將13合1秘制復合刷醬，0保留的傳授給大家，通過這款復合醬做出來的烤冷面，口感軟糯、彈牙，味道酸甜可口，是很多顧客的必點爆品！
成本低，毛利高，做法簡單
哈爾冰烤冷面是一款做法非常簡單的小吃，只要掌握了秘制刷醬，餐飲小白也能做出非常好吃的爆品，而且這款烤冷面成本低至1-2元，毛利可達6-8元，堪稱盈利神器！
擺攤+外賣+走食，日售300+
以前烤冷面僅是擺攤盈利爆款，隨著餐飲人開始把烤冷面放到外賣平臺，現在烤冷面已經是各大外賣榜單的常客，經常霸占很多吃貨的外賣必吃榜！
群眾基礎好，市場空間大，創業首選
哈爾濱烤冷面是一款群眾基礎特別好的特色小吃，南至海南、北到漠河，都很很多烤冷面的簇擁，市場空間特別大，單品開店人流也能爆滿，是很多餐飲人創業的首選！
看“哈爾濱烤冷面”視頻
課程核心步驟
第1步：秘制刷醬的制作
1、秘制刷醬的配方比例；
2、熬制秘制刷醬的方法和技巧；
3、醬汁制作過程中如何控制火候。
4、刷醬批量制作保存方法。
第2步：烤冷面制作
1、烤冷面出品的食材配方和比例；
2、制作烤冷面的方法和技巧；
3、烤冷面時如何控制火候和時間
四川酸辣粉+烤冷面，
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