漁芙南的第六年，我們迎來了第三家胡同店——隱海漁芙南。從楊梅竹、白塔寺、什剎海，中間嘗試過跳出胡同出現在太古里，每一個地方都有時間與空間的交集而賦予它獨有的魅力。
“漁芙南”隱海私廚 · 北京西城區
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新店隱藏在什剎海的胡同里，保留了原始的窗戶和入戶木門形式，北京獨棟的胡同建筑感受是獨有的，青磚灰瓦、繁花古木，繁榮與衰敗都能通過“眼睛”很直觀的去體驗。
室內卻別有洞天，進門之后不禁發出一絲感慨，簡直在灰墻黑瓦中發現了一股清流！大面積的白墻，頭頂上的陽光噴灑而入，詩意之間由又了幾分浪漫。
魅力裝修環境一如既往的審美在線，處處點綴的克萊因靜謐又高級，全透明的天花板灑落冬日晴藍，邊角皆可看到胡同院落的古式屋檐。
餐廳整體風格還是很Ins風的，黑白加上深藍的幾何點綴，還真看不出是一家湘菜館。
空間中部懸掛的定制吊燈仿照莫斯科六七十年代地鐵中的燈架設計，醞釀出獨特的氛圍。
藍色是“自由、天空和大海”的顏色，霓虹燈的造型非常醒目，成為最佳打卡之地。
同時迎賓臺以及廚房送餐臺的臺面均引用了木飾面材料，將整個空間串聯成一個整體。
因為受限于面積和經營性質，所以封閉了原庭院的頂部空間，連接原庭院與室內空間并打造三種不同就餐區域帶來像海浪般的空間起伏感。
黑白色的主色調與大量天然材料的運用，使得整個空間更具內斂簡約的氣質。
用餐區隔而不斷，創造出一個半放式的用餐空間，使空間更具通透性。
簡單的紙燈籠更好的襯出了餐廳風格。瓦楞玻璃配合灰白的泥墻和背景燈光共同營造出一種安靜素雅的空間環境。
餐廳設有3包間、9散臺，為了保證最佳的就餐體驗，每個用餐時段只接待一波客人，很適合拍照或朋友們小聚。
“食自山海、賞味芙南”是隱海店想表達的理念，隱于市井的儀式感，穿過藍天綠樹鉆進歷史感十足的胡同里，就能看到別有洞天的一座小院，食客在品嘗菜品之余能夠感知餐廳背后的驚喜。
做餐飲沒有捷徑
除了學習和努力
剩下的交給時間
，圖：周倩倩，小紅書 編輯：餐謀長品牌策劃/Tobeyy
這里是餐飲老板找方向的地方
這里也是設計師找靈感的平臺
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