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沒有營銷，飯店經營起來太累，你好，我是陳叔10年餐飲營銷策劃，用營銷幫你解決餐廳經營難題，每天一篇文章，分享我的經驗和觀察.
餐飲老板:一個不給力的店長（經理人），對生意的傷害有多大？
親身經歷:一個餐飲老板背后總給我抱怨，說員工經常反應他的店長這不行那不行自己也覺得店長一身毛病，啰啰嗦嗦倒苦水～
其實我非常同情。一個老板自身可能放不下身段或者面子，參與管理店里的雞毛碎皮事，最好的辦法就是找個店長。自己也可以睡到日上三竿，遇到一些雞毛蒜皮小事也好推卸責任～
店長的存在一方面是為了查漏補缺老板缺乏的一些專業知識；令一方面，幫忙處理瑣碎事務，助力掩護老板去做一些更重要的事。
其實說白了，店長就是來給老板解決店里的問題的。
隨需隨聘，相互利益，互相成就。
買賣不成，人情在。員工也是合伙人，合適就開干，不合適就散。
該斷不斷，必受其亂。一個店長讓老板都如此不堪，下面的員工更是敢怒不敢言～
一個連老板都服務不好的店長，又怎么去照顧好員工，照顧好顧客？
優秀的店長不一定業務能力特別強，但一定得是個情商高手。上下啟承，左右逢源的傳動角色。
店長也是將軍，也是軍師，也是后勤保障，也是團隊的大家長～
如果老板是火車頭，店長得是火車尾，這么說，明白了吧哥？
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