大概誰也不會想到，中國的街邊美食麻辣燙，在韓國變成了潮流食物，而且還帶動了中國啤酒在韓國的銷量。
麻辣燙是怎么風靡韓國的？我們一起來看看。
麻辣燙在韓國走紅
夏天最讓人期待的，除了夏夜和晚風，還有小龍蝦、燒烤、麻辣燙。
△中國日報 李雪晴 攝
最近韓國媒體發現，中國的麻辣燙在韓國越來越受歡迎。
韓國電商平臺數據顯示，中國香辛調料“麻辣粉”和麻辣燙食材今年的銷售額比去年增加了96倍以上，麻辣香鍋制作材料的銷售額也比去年增加了41倍以上。
而麻辣燙在韓國的走紅也意外地帶動了中國啤酒在韓國的銷量。
6月22日，韓媒報道稱，一項調查顯示，中國啤酒在韓銷量大幅上升。有分析認為，這得益于中國麻辣燙在韓受到熱捧。
據韓國《中央日報》報道，韓國一家零售連鎖的分析顯示，過去五年內，原本穩居銷售冠軍的日本啤酒銷量正在下降，但中國啤酒的市場份額卻從4.9%上升到10.2%。
《中央日報》認為，中國啤酒銷量的上漲完全得益于中國麻辣燙在韓國的流行。據報道，中國知名品牌青島啤酒跟麻辣燙是絕配。
青島啤酒配麻辣燙？
等等，這個組合怎么如此之熟悉？讓人想起了《來自星星的你》中，千頌伊初雪時的炸雞和啤酒。
但如今，被征服的已經是韓國網友了。
另外其實吃麻辣燙的時候配北冰洋也不錯，韓國網友可以考慮海淘一下。
麻辣燙風靡韓國，
主要得益于“吃播”播主
大概誰也不會想到，中國的街邊美食麻辣燙，在韓國變成了潮流食物。
中國的麻辣小吃挑動韓國民眾味蕾
看文章的配圖，街頭小吃麻辣燙喜提配菜，成為精致盤中餐。
文章表示，中國的麻辣燙現在成為了韓國最新的火爆小吃（the latest culinary hit）。其中，作者這樣形容麻辣燙的獨特風味：
麻辣燙源于中國四川省，和韓國流行街頭小吃火雞辣年糕一樣，麻辣燙因為其麻辣原料而有著獨具特色的口感。
麻辣燙因其獨特的辣味而知名，這種辣味讓你舌尖發麻，菜名“麻”“辣”二字就是指這種刺激的口感。
麻辣醬的配料包括花椒，這使得麻辣燙的辣味獨具一格，讓食客流連忘返。
另外吸引韓國食客的還有去店里吃麻辣燙，拿小筐筐挑選自己愛吃的食材這種體驗：
在麻辣燙店里，食客可以選擇自己喜歡的新鮮食材，比如蔬菜、海鮮丸子、豆腐、蘑菇還有他們最喜歡的菜，一般都是牛羊肉。
選好食物后，一般有兩種烹調的方式：帶湯的麻辣燙和炒制的麻辣香鍋，顧客還可以自己選擇辣度。
據悉，麻辣燙餐廳在最近一兩年里已擴張到韓國多個商業圈，網上也出現諸多麻辣燙制作教程和吃播。
比如下面這條韓國小姐姐配著老干媽吃麻辣燙的吃播↓↓↓
吃播之前，小姐姐拿出神級配料，用中文說“老干媽”。
接著，寬粉、魚丸、豆芽、白菜……一口接一口，不時地做出“好吃”的表情，讓人看了實在是胃口大開。
一口菜，一口湯，小姐姐不一會兒就把這碗麻辣燙吃干凈了，超滿足！
除了吃播，網上還有不少視頻博主教你做麻辣燙：
韓國當地人也會在家自制麻辣燙，一些視頻博主會上傳菜譜和制作指南。
據《韓國時報》報道，韓國追捧麻辣燙的都是二三十來歲的年輕人，大概就是時尚弄潮兒的那批受眾。
因為跟韓國那些重油重鹽的辣味小吃相比，麻辣燙算是非常營養均衡的食物了：
之前流行的辣炒年糕或者火雞之類的辣味食物都是高碳水，但是麻辣燙有肉有菜，營養更均衡。
另外，有不少韓國方便面企業都推出了麻辣燙口味的方便面，喜歡這種中國小吃的韓國民眾有了方便的新選擇。
韓國的“麻辣燙熱”不但帶火了中國啤酒和麻辣調味料，另一個被帶火的，就是麻辣燙的靈魂食材：“粉兒”。
粉絲、粉條、寬粉……這種充滿嚼勁的食材也俘獲了韓國人的胃：
麻辣燙的流行也促進了中國粉條在韓國的銷量，一些食客很喜歡粉條這種韌性十足口感彈牙的食物，還用粉條和其他辣味食物一起烹調。
文章寫道，麻辣燙在韓國的流行主要得益于這些“吃播”的播主，大家從而爭相效仿，形成一股風潮。
這條消息立刻上了微博熱搜，有些網友表示，麻辣燙的魅力確實很難抵擋，這當然也包括韓國民眾。
但也有網友心情復雜，表示怕麻辣燙到了韓國口味就不正宗了：
也有網友擔心“麻辣燙可能很快就要變成韓國的了”，呼吁趕緊申遺：
麻辣燙在韓國大受歡迎，你怎么看？歡迎在評論區留言。
來源：中國日報雙語新聞（ID：Chinadaily_Mobile）
編輯|紅餐網_左永君
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