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1723 期
平臺大鱷微信、美團到了；
實力派跨界餐飲人“飯爺”林依輪到了；
盒馬鮮生、衛龍辣條等現象級商界新物種到了；
“特勞特”、“百貨女王”、“增長黑客”到了；
◎ 內參君
今年，你是否注意到，看似沸騰的餐飲業暗相叢生：
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大店風水流轉，曾經追求“小而美”的餐廳紛紛開起了百平以上的“形象店”；
線下體驗和線上驅動風云暗換，做線下的轉場電商，做外賣的卻開始瞄準堂食；
新品牌“一夜爆紅”現象頻出，動輒百萬粉絲、全城打卡；
“兩微一抖”成餐廳引流新利器，朋友圈、微博、抖音、知乎都能帶來轉化；
……
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很多人還沒看懂外賣的時候，一些人已經在外賣上捷足先登，嘗盡紅利；很多人還沒有看懂新零售的時候，不少企業已經把新零售做成了自己最大的增量……
行業界限日漸模糊的時代，正讓餐飲業的大門轟然洞開、萬象齊發。
變量叢生的時代，正在餐飲業生成增長的新奇點和史上最長的一根杠桿。
你要如何先人一步抓住奇點，撬動杠桿，實現增長？
7月19日，北京
中國餐飲創新大會（2018夏季峰會）
40+業內外最強大腦
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“飯爺”林依輪
“特勞特”、“百貨女王”等最強大腦
盒馬鮮生、衛龍辣條等商業新物種
中國最優秀的餐飲人……
7月19日，北京
中國餐飲創新大會（2018夏季峰會）
一起來觸摸“增長奇點”
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輪值主編｜孟北 視覺｜劉晶晶
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原創文章，作者：餐飲老板內參，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/147931.html
