與餐飲人共進退
炒雞技術領跑培訓
自2020年4月份，陸續推出了適合輕資產開店的小吃項目，例如
米線、成都小吃、地攤涼拌菜
。
該課程亮點突出：
成都小吃由川菜大師劉全剛授課，主要內容有紅糖糍粑、冰粉、醪糟小圓子、鐘水餃、龍抄手等。
涼拌菜又叫麻辣拌菜，常見于菜市場、夜市地攤中。各色汆水的蔬菜以及處理好的豆制品、熟食類擺入大盆，顧客自行挑選，由店主改刀后納入盆中，澆入味汁、蒜水、紅油、芝麻醬等拌勻，由顧客帶走食用。
“我在店里加推了涼拌菜，炎夏季節每天的營業額上千元，顧客反映非常好！”
水餃培訓重磅復出
（豬肉母餡、羊肉母餡、牛肉母餡、海鮮餡、素菜餡、原創花鰱魚餡）
的調制，又涵蓋白色面皮、彩色面皮的調配手法，水餃店的全套產品，一站式帶走。更可貴的是，所有水餃的配方都是從老師店里直接搬過來的，學員帶回去直接落地，無須培育市場。
火鍋串串麻辣燙火熱開場
開通云課堂 線上學技術
烤魚培訓華麗升級
對，沒錯，就是北方的親們喜歡的白湯、調芝麻醬和紅油的那種麻辣燙。雖然在川渝地區童鞋的眼里，這個口味稱不上麻辣，但大眾接受的就是市場需要的。
油條、大蒸包、炸糕、豆腐腦、胡辣湯，這套產品結構輕松撐起早餐和小吃店。好啦好啦，小微聽到你們的呼聲啦！籌備一年，即將登場！
計劃授課內容為地鍋雞、地鍋魚系列菜品，其旺銷程度無須贅述。
對對對，就是90后、00后食客百吃不厭的香酥炸雞排，以及炸雞柳等系列單品。外賣平臺上的韓式炸雞輕松爆單，*新雞排等大排長隊，這一系列炸雞可謂落地生錢。
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3月底，疫情初步得到有效控制，各行業有序復工，但人們對于出行還是持觀望和擔憂的態度。因此率先開課的炒雞培訓，招生還是很有難度的。
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