這家咖啡廳太甜了吧，仿佛置身于甜品世界！

  空間 | VIS | 插畫 | 攝影 |  營銷

搜羅世界上最具創意的餐飲

﹀

﹀

Krujok咖啡館 · 俄羅斯

Cafe Krujok以圓形甜甜圈命名，專門提供早餐和咖啡。在入口附近，墻壁和家具呈奶油色，一些椅子和桌子經過雕刻，看上去像是被魷魚壓成泥狀，然后用光滑的表面密封。

設計靈感來自于甜甜圈輕盈的形狀、融化的光澤以及甜點的靈魂 —— 奶油。甜甜圈的意向進行了完美的詮釋與升華。

墻壁覆蓋著豐滿的面板，面板上裝飾著漿果色的紫色天鵝絨，觸感柔軟整個店鋪宛如用柔軟的面團捏制而成，空間營造成甜甜的感覺，讓每位客人都能沉浸在糕點的世界中盡情幻想。

墻壁上五顏六色的爆米花雕塑由俄羅斯藝術家埃琳娜?米納耶夫(Elena Minaev)創作。而焦糖爆米花是糕點師裝飾甜甜圈的重要裝飾原料之一。

咖啡廳主要分為兩部分，大廳里圓潤且帶有光澤的定制家具與米白色的墻壁讓人聯想起制作糕點的面團，使人產生置身于甜甜圈世界的錯覺。

一盞獨特的、好似面團捏制的吊燈成為空間中引人注目的焦點，這些小細節與前廳形成完美的呼應。

咖啡桌旁設有一處階梯式座位區，座位區上設有六張小型咖啡桌，可供單人或雙人使用。

洗手間內采用了單色的飾面處理，粉色毛茸茸的墻壁和充滿活力的黃色表面為俄羅斯服裝店增光添彩。透明環氧樹脂就如同油酥面團里面的奶油甜餡融化在四周的空間中。

esc.coffee · 成都

這是一家只有18平的小店，坐落在成都鬧市旁的一條小巷子里。旁邊都是市井的小餐館、按摩店、小賣部，街坊鄰居們在路邊悠閑地打牌喝茶。

利用老木頭與水磨石，給人一個新的感受，充滿了自然治愈感。讓人可以沉浸在空間里面享受它的氛圍。

店鋪進門區域設置了戶外區，增加產生交流場景。水泥元素加木元素，形成視覺統一。

利用舊式的木工手法，將原有的窗戶包覆成一組木結構的木窗，拿掉大門原有的鋁窗，在空間內，重塑一個攤販式的吧臺區，讓空間中出現屋中屋的視覺感受。

衡用階梯式的座位與小圓桌，增加空間利用率的同時，讓人們能夠融入到這份市井的悠閑之中。

石材與木質相呼應，二種材質的碰撞將硬朗與溫度像糅和，還原生活之本真趣味。一種安靜、自在的感覺便油然而生。

這家咖啡館以自然樸實的材質為媒介，以現代手法為表現形式，塑造出年輕而有質感、復古而又時尚的空間。

壁掛式的冰滴咖啡壺，既能節省空間、增加室內裝飾，又能讓客人從一滴一滴緩慢滴落的咖啡中，得到放松和治愈。

結合以上案例可以發現，現代優秀的咖啡廳室內設計必須有其明確的主題，圍繞主題展開設計和創新，包括室內的采光，不同功能結構的劃分，民俗文化等各種因素。在設計中不僅站在一個設計師的角度，也要站在消費者的角度去揣摩其心理狀態，以消費者的心理來設計出人性化的咖啡廳。

做餐飲沒有捷徑

除了學習和努力

剩下的交給時間

這里是餐飲老板找方向的地方

這里也是設計師找靈感的平臺

平臺投稿請咨詢

▲

精彩案例

【點擊關鍵詞查看原創案例】

芋妍-燒仙草丨酸渡-酸菜魚丨椰妹-椰子雞

湘棲小館-湘菜 丨嘗不忘米粉丨云楠里-過橋米線

湘溪妹寨子菜丨海楠里-椰子雞丨眉川 – 小川菜

二把手丨小街故事-麻辣燙丨北海妹-泥丁粥

小曼谷泰國菜丨漁桿渡黑魚涮鍋丨京城外火鍋

潮粿-粿條丨丸來玩趣丨鳳在飛-豬肚雞

如需轉載請在后臺留言“轉載”| 如需投稿請在后臺留言“投稿”

化。