昨晚
（6月6日）
，奈雪的茶通過港交所上市聆訊，并披露聆訊后資料集。
這意味著，新茶飲第一股即將誕生。
招股書中顯示，奈雪的茶2020年經調整后凈利潤達6217萬，并披露了多項經營數據分析。
6月6日晚，港交所信息顯示，奈雪的茶已通過港交所上市聆訊，并披露聆訊后資料集。
據了解，港交所聆訊后大約20~25天左右會上市。這意味著，
奈雪的茶或將拔得頭籌，在20多天后成為新茶飲第一股。
奈雪的茶于2月11日晚正式向港交所提交上市申請，啟動港股上市流程，摩根大通、招銀國際、華泰國際為保薦人。
據了解，奈雪方面已經接洽過多位潛在的基石投資者，這些投資者包括國內大型公募基金、國際長線基金以及險資等，而最終引入的基石投資者數量不會超過10家。
據奈雪全年招股書顯示，
截至最后實際可行日期，奈雪的茶在國內70多個城市以及日本大阪開出556家直營門店。
而如果此次奈雪上市成功，品牌將進入經營完全公開透明的階段。
從招股書里，我們先來了解一些經營情況。
據招股書顯示，2018、2019、2020年全年，奈雪的茶營業額分別為10.87億、25.02億、30.57億，門店經營利潤分別為1.92億、4.03億、3.75億。
招股書顯示，非通用會計準則下，奈雪2018年凈虧損5658萬元，2019年凈虧損減少至1174萬元；而在2020年，實現凈利潤1664萬元。
（非通用會計準則是公司依據自身情況在通用會計準則標準的基礎上自行調整，一般是將很多非經營相關、以及偶然發生的損益進行剔除，目的是更好地展示公司的實際經營狀況）
如使用更準確地反映公司實際租金水平的國際會計準則第17號，
奈雪2020年全年實現凈利潤6217萬。
根據招股書，奈雪的營業成本構成主要是原材料、員工成本和使用權資產折舊。其中，
原材料成本連續三年占比最高，依次為35.3%、36.6%、37.9%
。
此外，招股書顯示，奈雪的員工成本連續三年超過30%。這或和新茶飲產品現制現售的銷售特性相關。
據了解，
一家奈雪門店需要茶飲師、訓練員、副經理、副店長、店長等平均21位員工。
而在租金成本上，2018年至2020年，奈雪使用權資產折舊項與其他租金及相關開支合計占比依次為17.8%、15.6%和14.8%，呈現
逐年降低
的趨勢。
據了解，霸氣芝士草莓、霸氣橙子、霸氣芝士葡萄等3款產品是奈雪的暢銷產品，合計賣出2180萬杯，占據茶飲總銷售額的27.6%。
據了解，為了保證預料供應的穩定性，奈雪在多地投建了專屬的茶園、果園和花園。以奈雪經典產品霸氣芝士草莓為例，為實現草莓的全年供應，奈雪在云南打造了專屬的草莓園。
根據招股書，
奈雪的茶平均每周推出一款新品。
菜單的創新和產品的迭代，也依賴供應鏈的穩定發展。
在茶飲業都在發力的數字化方面，據招股書顯示，2018年、2019年及2020年，奈雪線上收入占比分別為7.5%、30.8%及69.6%。
據了解，奈雪正在用數字化賦能門店運營，通過IT團隊自主研發，在門店管理、訂貨、排班等環節實現自動化。
奈雪在招股書中披露了其
自研的集成信息平臺Tea
core
，通過整合和處理在運營中各個系統中積累的大量運營數據，提供業務決策，達到提升整體運營效率的結果。
線上業務也是數字化發力的重點環節。
據了解，2019年底，奈雪開始搭建會員體系，通過會員積分、商城、券包、電子心意卡、拼單等多項功能讓整個會員體系形成閉環，提升會員消費黏性和頻次，增強消費者品牌忠誠度。
截至2021年5月，奈雪會員從截至2019年12月31日的930萬增長至3500萬，2020年奈雪訂單總數中約49.0%來自會員。
據招股書顯示，奈雪的茶首次盈虧平衡期約為4個月，投資回收期為10.6個月。門店正向現金流支撐起品牌的發展和遠期投入。
據了解，目前奈雪在全球資本市場上沒有非常明確的對標品牌，港交所、證監會及相關機構對新茶飲行業也相對不熟悉。
新茶飲品牌的上市，也將為現制茶飲、茶文化帶來更多被看見和長遠發展的機會。
2020年起，喜茶、蜜雪冰城等多品牌不斷有IPO傳聞。對新茶飲品牌來說，經過近10年發展，上市是個值得期待的結果，也是現階段新茶飲商業價值的最好證明。
統籌｜妮可 編輯｜居居 視覺｜江飛
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