一個偶然的機會在民樂村附近,看到了木屋的招聘,然后就進去問了一下,那時是有一個樓面的組長面試我的(老唐),他現在已經離職了。
2019年2月14號(年初),第一次真正做餐飲行業做服務行業,之前做餐飲都是親戚介紹的,就是高中暑假(做一兩個月),客家菜服務員。高中畢業后,也做過不少的工作,電焊,快遞等等,也被人坑過,沒少吃過虧,由于種種原因,自己還是沒能堅持下來;
最近一份工作是做網站的設計ps與制作(編程),收入并不算高,外行人看來的搞開發的工資挺高的,你的工資是與你的技術是掛鉤的,由于技術一般,所以辭職了,后來編程就當做一種自己的愛好了。
新員工入職,去南山木屋商學院,帶著門店的榮譽就去了,第一名可以有一個pin,第二名鼓勵卡加一個杯子,第三名獎勵一個杯子。那時候小組挺多,十二個小組,一組8人,競爭還是有點小激烈。
我與小伙伴都是很主動的發言,就是游戲環節拿分少了,所以最終得了第三名,這個比賽拼的是團隊,個人的力量有限,團隊的力量很強大;講的木屋的企業文化。
老隋如何帶木屋成長起來的?怎么實現百城千店這個夢想?木屋的六大價值觀:勞動,誠信,分享,創新,學習,堅持;工作時間,一個月不能遲到早退超過三次,不然取消全勤獎,補卡,考勤異常,工資計件(工作量),ABC評估,福利(生日券,高溫補貼,pin,鼓勵卡,宿舍長),個人發展與晉升,入股,員工餐,宿舍等。
通過新員工培訓,對公司的企業文化、制度有了深入了解。大家都很活躍,有說有笑,時間過的很快,一天的新員工培訓就這么愉快的結束了,獲益良多!
剛進木屋的時候各種的不習慣,要改變以往各種不良的習慣,要懂得放下面子,外人看不起服務行業(覺得low),有良好的服務態度,自己心理要去認可。
我們要熟悉各個崗位(門迎,區域,點單,傳酒水,傳送,席間,收檔衛生)服務標準流程,好多細節要做到位,我們店的店長還是比較嚴格的,會抓各種標準,會按照公司考核門店的標準執行并進行相應的獎懲。
做事細心謹慎認真,不要太計較個人的得失,伙伴關懷和伙伴關系,伙伴配合,主動幫助小伙伴。
曾經被鐵片劃了一下,流了不少血,一個小伙伴幫忙止血,貼膠布,還是挺溫暖。堅持洗了兩天的碗,自己的毅力也是很驚人的,更有同理心,理解每個崗位的不容易,阿姨每天洗碗挺辛苦的。
木屋的發展了挺快的,門店也穩步向前,踏實的工作態度,加上要有上進心,機會還是有的。伙伴們其實都挺優秀,學習小伙伴的優點,取長補短,自己平時也會整理一些機會點,爭取下次不要犯同樣的錯誤,區域退單還是很重視的,也有幾位急推高手,降低報廢。
樹立共同的目標,就是把門店做好,做好品質和服務,提升收入,實現個人的價值。
原創文章,作者:餐飲屋檐下,如若轉載,請注明出處:http://www.kmwhg.com/181604.html