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沒有營銷，飯店經營起來太累，你好，我是陳叔10年餐飲營銷策劃，用營銷幫你解決餐廳經營難題，每天一篇文章，分享我的經驗和觀察.
今天有沒粉絲問陳叔這樣一個話題，說我家就在大學附近住，也看到附近有很多餐廳生意都還不錯，我也想開一家，需要注意哪些事項，有什么優勢和劣勢嗎，給我點建議好吧。
我是這樣回答他的，我說先說優勢★
優勢:
1.客流量大，客源穩定
大學生是穩定性較高的消費群體，除了寒假暑假，他們的生活都在學校度過，而且學校周邊餐廳老板不用發愁沒客源，因為學校的穩定性和招生的循環性決定了這個區域永遠不會缺人。
2.經營難度低
學生群體和普通社會人群對比，他們對于口味和服務的挑剔程度更低一些，所以學校周邊的餐廳經營難度不會太大，只要能抓住學生的消費心理，保證環境整潔菜品衛生安全，保證出餐速度，生意都會不錯。
3.投入小回報快
校外的餐廳一般不會很大，無論是餐廳面積還是人員投入，都是小而美類型的比較多，租金也會比較低，除了投入少回報快這都是在學校周邊開餐廳的特點。
劣勢:
1.假期影響
在學校周邊開餐廳，必須要面對的一大難題就是學生的寒暑假，雖說平時學生群體消費比較穩定，但是每年都會有三個月左右的假期，會導致客流劇減。
2.開店容易，守店難
在學校周邊開餐廳，小而美的居多，起步容易，在學校周邊開餐廳不是難事，難的是扎根，學校周邊開餐廳一定要重視群體傳播的力量，一旦口碑做壞，學生們一傳十，十傳百，你的餐廳很快就會倒閉，如果做除了好產品，好服務，再加上陳叔的逆襲營銷策略，很快就能為餐廳拉來大量的客源。
3.利潤低
學生的消費能力是有限的，產品價格不能定得太高，相對于社會餐飲校園餐廳的利潤空間會比較小，大部分餐廳選擇了量大實惠，主要做薄利多銷。
4.競爭大
在學校周邊開餐廳競爭壓力大，最明顯的是來自學校的食堂，學校食堂的飯菜性價比高，現在有很多學校的內部食堂不止一個，無論從菜品豐富性和質量上也都有保證，所以學校食堂還是很多學生用餐的首選。
再就是學校周邊的美食街，各種美食五花八門，所以說在學校周邊開餐廳，未必是一塊到嘴的肥肉，它同樣面臨著問題和挑戰，如果你想在學校周邊開餐廳，你要理智思考，慎重選擇，在學校周邊開才能盈利賺錢呢，應該怎樣發展呢，具體做什么怎么做呢，請翻看我之前的文章。
今天文章干貨很多，你值得多體味幾遍
注意：如果你的餐廳菜品好、服務好、環境好、就是生意不好，請咨詢助理張莉老師微信:7978281
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