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作者：Soso(Pan)
編輯：Bobo
年末重磅！中國乳業巨頭伊利，在12月5日正式通過藥監局配方注冊審批，將于12月17日上市旗下第一款羊奶粉——金領冠悠滋小羊。穩居全球乳業第一陣營、蟬聯亞洲乳業首位的伊利集團，已通過旗下金領冠品牌成功布局中高端、有機奶粉市場，這次為何瞄準了羊奶粉？
據聯合國糧農組織（FAO）2019年數據顯示，全球羊奶消費每年保持至少10%以上的增幅，中國更是呈現30%以上的增速。
母嬰研究院數據顯示，2019年上半年嬰幼兒奶粉電商平臺銷售額下跌了7.7%，而羊奶粉增速可觀、同比增長24.8%。中國奶粉市場的高端、超高端趨勢愈加明顯，其中以羊奶粉尤為突出。[1]
據FBIF觀察，中國羊奶粉市場已吸引國內外眾多企業入局。
中國乳企巨頭伊利，近兩年從植物飲料、乳酸菌飲料、能量飲料，到乳礦輕飲、咖啡、瓶裝水，拓展了眾多新業務、創新不斷，為何選擇在此時布局羊奶粉呢？
從3億到100億，中國羊奶粉未來的市場空間有多大？
2008年，羊奶粉進入大眾視野。而當時，僅有3億的市場規模。中國社會科學食品藥品產業發展與監管研究中心發布的《中國羊奶粉產業發展研究》報告顯示，我國羊奶粉市場銷售額在2015年已突破50億，預計2020年將達到100億。根據母嬰研究院發布的2019半年線上奶粉銷售數據，有3個羊奶粉品牌的增速超過1500%。[2]中國羊奶粉市場，正保持高速增長。
從羊奶本身出發，對于接近母乳成分的原料和配方成分，消費者會有天生好感。而羊奶中的乳清蛋白、酪蛋白含量，被認為更接近母乳。
再看消費群體，逐漸成為母嬰市場的消費主體的新晉90后父母，對品質要求更高，這為高端奶粉市場的擴容，提供了空間。
羊奶粉，正是嬰幼兒奶粉市場高端化過程中，發展迅猛的一大品類。
在中國羊奶粉市場上，海外、國內大小企業早已摩拳擦掌。據悉，中國市場上在售的羊奶粉品牌已將近100個，而目前還沒有絕對領先的品牌。伊利的這次動作，勢必將打破中國羊奶粉市場格局。
想在這個百億市場中占據一席并取得更多份額，伊利第一次推出的這款羊奶粉，有哪些差異性呢？FBIF這就為您獨家解析，這只新生的“悠滋小羊”。
圖片來源：伊利金領冠
伊利的第一款羊奶粉，憑借什么沖擊百億市場？
資源型的奶粉行業，奶源是命脈，配方是關鍵。悠滋小羊，有什么特別之處嗎？如果你是一位新手媽媽，在給寶寶選購奶粉時，最關注的是什么呢？
在《中國羊奶粉產業發展研究》報告中指出，消費者尤為關心羊奶粉的奶源地及其產奶質量。其中，荷蘭產地的奶粉最受青睞。[3]
悠滋小羊的羊奶奶源，來自梵高的故鄉——荷蘭南部的北布拉邦省，只選產奶量僅為牛乳1/10、世界公認的最優秀的奶山羊品種——莎能奶山羊，它們在海平面以下的土地上，享受著3000平米天然黑麥草，孕育著品質出色的山羊乳。
羊乳小分子為天然精細分子，脂肪球平均直徑僅為2.76微米，比牛乳細小1/3，更易于人體吸收。悠滋小羊羊奶粉選用的100%荷蘭進口純羊乳，已通過歐洲、荷蘭、中國三重檢測。
嬰兒配方奶粉的研發核心，在于配方中含有接近母乳的成分。
研究表明，母乳中具有特殊結構的SN-2棕櫚酸酯有利于嬰兒對脂肪和鈣的吸收，具有加強嬰兒的骨骼強度、促進腸道內乳酸菌和雙歧桿菌的生長、調節嬰兒情緒等健康促進作用。[4]母乳的SN-2位棕櫚酸占比是70%，普通配方奶粉的只有10%。
在意識到母乳的重要性后，作為乳企的伊利在國內率先踏出了母乳研究的第一步。
最初，伊利金領冠綜合經濟狀況、飲食習慣、地理位置等因素，選取了中國東西南北中七個區域共43個市/縣的健康媽媽的母乳初乳、過渡乳和成熟乳樣本。靠著母乳采集的“笨功夫”，累計獲得近1000萬份母乳分析數據。
十幾年的專注，不僅為伊利嬰幼兒奶粉的研發打下了基礎，也為嬰幼兒奶粉產品的升級提供了核心競爭力。
將OPO結構脂加入奶粉配方，可使2位棕櫚酸比例達到40%及以上。從目前市場情況看，添加了OPO結構脂的配方奶粉以營養更親和、更好吸收等優勢，成為消費者選擇配方奶粉的重要指標。[5]
FBIF獨家獲悉，悠滋小羊的配方優勢之一，在于其OPO中SN-2棕櫚酸含量達到了64.4%，更貼合中國寶寶的天生營養所需。
悠滋小羊選用美國乳雙歧桿菌(HN019)、丹麥動物雙歧桿菌(Bb-12)雙重進口活性菌種，通過專利休眠技術，耐胃酸和膽汁酸、保證菌種活力。同時添加GOS+FOS益生元黃金組合，作為益生菌的強大后盾，使每100g悠滋小羊奶粉中含有4億活性益生菌。
對于嬰幼兒，奶粉幾乎是其唯一或主要的食物及營養來源。而奶粉中的有效成分，均需要通過被寶寶真正吸收而達成使命。好吸收的奶粉，對于嬰幼兒的成長至關重要。最后，采用百秒瞬時工藝的悠滋小羊，最大程度地保留了配方成分的營養活性。
憑借荷蘭珍稀奶源、二代OPO+活性益生菌的升級配方，與眾不同的伊利金領冠悠滋小羊誕生了。
基于17年母乳研究，伊利金領冠或打破羊奶粉市場格局
世界衛生組織（WHO）建議純母乳喂養應堅持到6個月，但很多家庭由于各種原因，無法實現母乳喂養。根據中國發展研究基金會今年2月發布的《中國母乳喂養影響因素調查報告》，中國嬰兒6個月內純母乳喂養率為29%，低于43%的世界平均水平和37%的中低收入國家平均水平。[6]
了解母乳成分的復雜性及對應成分對嬰幼兒的影響，是設計嬰幼兒配方奶粉的基礎。
2007年，伊利建立了中國企業“母乳成分研究數據庫”。該數據庫的研究文獻多達2000余篇，嬰兒配方奶粉的研究資料涵蓋全球49個國家和地區的20000多個產品。
從2003年開始自主研究中國母乳的伊利金領冠，其研究成果如含α-乳清蛋白和β-酪蛋白組合的嬰兒配方奶粉及其制備方法、母乳核苷酸組成和比例等，榮獲多項國家發明專利，并被成功運用于金領冠嬰幼兒奶粉系列產品中。
在2016年第三屆中國嬰幼兒發展論壇上，伊利金領冠榮獲《中國母乳研究杰出貢獻獎》。
伊利金領冠還發布了以企業為主導的《中國母乳研究白皮書》，為伊利奶粉的品質升級夯實了基礎。
今年6月，伊利金領冠推出國內首款益生菌有機奶粉——塞納牧，以原生奶源、原生配方、原生認證，迅速躋身有機奶粉TOP10。將于12月17日上市的金領冠悠滋小羊，作為伊利的第一款羊奶粉，為中國羊奶粉市場增添一員猛將的同時，或將打破羊奶粉品類競爭格局。
至此，伊利憑借對中國母乳研究的基礎，實現了有機奶粉、羊奶粉兩大關鍵品類的國產品牌布局。中國擁有食用羊奶及羊乳制品的悠久歷史，《本草綱目》中也曾記載：“羊奶甘溫無毒，補寒冷虛乏。”
中國羊奶粉市場，從一個小眾品類正走向百億陣營。羊奶粉的市場教育基本完成，市場格局正由品類競爭走向品牌競爭。值得一提的是，嬰幼兒奶粉配方注冊制度提高了中國嬰幼兒奶粉市場的準入門檻。對此，研發實力更雄厚的大品牌更具優勢。
一個品類、行業的壯大，需要大集團、大品牌的助力。中國羊奶粉市場的健康發展，也需要如伊利這樣的大集團入局。推新更謹慎、更注重差異化的大集團子品牌，將成為羊奶粉市場的重要組成部分。
根據FBIF對伊利在2019年的推新觀察，在乳品主業務外，伊利在乳礦輕飲、咖啡、瓶裝水領域穩步拓展。在2019年即將結束時，伊利在奶粉界乘勝追擊，為今年品類創新、跨界推新劃上句號。
從乳業巨頭，向健康、多元的食品集團穩步轉型中的伊利，正不斷將業務擴展到更廣闊的大健康領域。金領冠悠滋小羊，將依托伊利集團的資源、口碑和消費者基礎，在中國羊奶粉市場占據一席之地，有望成為一只“領頭羊”。
[1]劉芳，《羊奶粉市場持續擴容，爭搶細分賽道，乳業巨頭紛紛搶占羊奶粉市場》，2019年11月27日，信息時報[2]《嬰兒奶粉整體下滑，羊奶粉卻線上突圍：穎睿、藍河增長超1500%》，2019年7月19日，母嬰行業觀察[3]任震宇，首部《中國羊奶粉產業發展研究》:消費者最關心羊奶粉奶源地和質量、營養問題，2018年9月20日，中國消費者報[4]《ESPGHAN分享 | SN-2棕櫚酸酯，更接近母乳的脂肪模式》，2018年6月15日，合生元營養與護理研究院[5]《OPO到底是什么？有什么作用？》，2016年3月4日，奶粉智庫[6]彭丹妮，《中國純母乳喂養率為何仍低于世界平均水平》，2019年8月5日，中國新聞周刊*本文為FBIF原創首發，歡迎無條件轉發朋友圈。轉載請在后臺回復“轉載”了解規則。* FBIF投稿與商務合作，聯系Bobo（微信：fbifmedia1）
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