伴隨著和煦的春風，2018年紅廚帽榜單于3月18日在中國烹飪藝術家年會上震撼發布。
座無虛席的授牌儀式
紅廚帽委員會副秘書長盛麗君女士 現場介紹紅廚帽
天津東臨渤海，西扼九河，北界燕山，南憑港淀，河海干鮮、野、山貨資源豐盛。這為津門廚師提供了廣闊的施展才華的天地。也展現出一批以傳承津菜為已任的優秀餐廳，他們是行業學習的榜樣。本次發榜以天津本土優秀餐廳為主，共計21家，分別是：
狗不理、寶月樓臺灣菜館、集賢佰悅海鮮酒樓、津菜典藏、寶軒漁府、大港便宜坊喜宴樓烤鴨店、天津望海灣餐飲、川府老媽、天津九河香舍、肘子酥餐廳、紅旗飯莊、莎莎Salsa·湖榭、衛鼎軒.蟹王府、衛鼎軒.曹公館、新煮意、蓉麗酸菜魚、燕春樓、鴻起順、湘天福、煙臺旺角小漁村、醉仙樓。
21家企業登上舞臺領取牌匾
“紅廚帽餐廳”由東方美食2006年發起，是真正適合中餐的美食評價體系，既是行業標桿，也是食客選擇餐廳的重要參考。目前，包含大董、西貝、眉州東坡、鼎泰豐等海內外數百家中餐廳，已入圍紅“紅廚帽餐廳”榜單，展示中餐的博大精深。
紅廚帽，真正適合中餐的美食評價體系
授牌現場，劉廣偉先生祝賀紅廚帽餐廳領匾人
東方美食劉廣偉先生和紅廚帽委員會副主席甄文達先生（左）、天津烹飪協會秘書長孔令濤先生（右）合影
沒學夠？不要緊！
東方美食·《餐飲經理人》
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